1樓：匿名使用者
1、油炸水果類，比如炸香蕉，草莓酥，榴蓮酥，炸蘋果圈等等。
2、油炸蔬菜類，比如辣椒 韭菜，白菜，豆角，香菇菜，蘑菇，玉米，花菜等等。
3、油炸熟食類，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等。
4、油炸肉類，比如雞肉，鴨肉，豬肉，魚肉等等。
2樓：匿名使用者
油炸小龍蝦，油炸螃蟹，油炸魚丸，其他的就沒有吃過了
3樓：匿名使用者
可以炸薯條，年糕，春捲，雞翅，小魚等，不同的食物要控制用油量和油溫
小吃的分類有哪些
4樓：四川萬通汽車學院
具體分類根據不同的地區、口味、烹飪方式等不同，例如：
1、若按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、臺灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
2、若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、鹹味小吃等。
3、若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化
二、介紹三種著名小吃：
1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。
2.3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。潮汕馬蹄糕：
潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品，寓意「年年高升」「步步高昇」的美好心願。
5樓：山西美味學院廚藝教育
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
6樓：煌旗燒臘培訓
按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、臺灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、鹹味小吃等。
按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
7樓：匿名使用者
解釋： 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。
小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以籍此瞭解當地風情。也有的人因胃口小或由於疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。
小吃一般售賣起點低，**不高，一般人都可以買得起。 小吃，《現代漢語詞典》裡的解釋有三種，這裡所指的是「飲食業中**的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統稱」。北京人又叫小吃為「碰頭食」，大概指的是有別於主食的「冷盤」。
小吃的型別可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠遠超出了詞典中關於「小吃」所下的定義範疇。 經過若干年的發展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉麻辣燙，「酸辣粉」是重慶、四川城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」素有「天下第一粉」之美名。華飛四季旺-是重慶酸辣粉行業的第一品牌。
小吃一般根據本地的特產製作，中國北方的小吃講求製作需時短或可以比較長時間儲存，隨吃隨取，不必像烹調主餐那麼費事。有的小吃由於取材比較普遍，很快流行到其他地區；但有的小吃由於口味獨特或只用本地材料，只能侷限在一個地區。現代由於人口流動大，材料運輸方便，許多原來侷限在一個地區的小吃，迅速向各地擴散。
著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當地代表的飲食。比如，臺南的臺南擔仔麵、永和的永和豆漿、北京的豆汁兒。 小吃的分類大致是：
南京夫子廟小吃 蘇州玄妙觀小吃 上海城隍廟小 吃 長沙火宮殿小吃 長沙香豆腐與臭豆腐小吃 北京風味小吃 黃山（徽州）小吃 成都市井小吃 開封特色小吃 臺灣極品小吃 上海小吃 等等， 是指哪個地方的小吃啊，中國小吃界博大精深，從揚州小吃到新疆小吃等等眾多小吃五花八門，分類多得數不清，所以 只要知道我們安徽的小吃就行了，不用謝啊
8樓：景愛睿
蘊含純樸之風的北方小吃 皇帝也愛吃的驢肉火燒 愛看也愛吃——天津煎餅果子 小名更好聽——驢打滾 一年四季都能吃到的切糕 比餃子更有滋味——韭菜盒子 巧手的傑作——豆沙刺蝟 最好吃的大雜燴——羊雜湯 永遠忘不了的自來紅 香甜午後——玉米發糕 滿嘴流油才過癮——陝西肉夾饃 與眾不同的天津雲吞 一家人搶著吃——酸甜藕盒 炒出彩的創新——炒疙瘩 唐韻小食——炸元宵 老佛爺聞著香——鍋貼 怡口宜身——冰糖葫蘆 漢王劉邦最愛的西北面皮 窮秀才發明的雞蛋灌餅 俊秀美味，江南小吃一派 自己做的最香甜——糯米餈 花團錦簇——八寶飯 月宮摘桂——桂花糕 土生土長在上海的生煎饅頭 拿著吃的快樂——餈飯糕 讚不絕口——排骨年糕 精妙絕倫的鮮肉小餛飩 有容乃大——鹹豆漿 伴隨童年的鴨血粉絲湯 脣齒留香——油豆腐粉絲雞湯 醉意尚淺，蜜意正濃——甜酒釀 典雅傳統風味——湖廣小吃 一個一個慢慢享受——灌湯小籠包 廣式風情畫——噴香的雞仔餅 成就御廚的粉蒸肉 詩人的傑作——東坡餅 甜潤如蜜的腦髓卷子 三喜臨門——仙桃蒸三元 主席也要吃兩次——三鮮豆皮 五花八門的小吃世界 樸實的四川小吃——四川涼麵 吃出健康——蕨根粉 當綠葉也精彩——油酥黃豆 端午節，吃粽子 它的哥哥是包子——三丁燒麥 下酒好菜——煮花生／煮毛豆 又逢春來到——春捲 魚和熊掌也可兼得——魚丸湯 愛情的傳說——雲南過橋米線 百年流傳氣鍋雞 清淡素雅——朝鮮參雞湯 高麗風味——朝鮮打糕 不再平淡——朝鮮辣年糕 總也吃不夠，一起來燒烤吧！ 香飄誘人烤魷魚 花開遍地——最美的中國地方小吃 千年流傳——桂林米粉 南湖橋上一線緣——雲南過橋米線 邊走邊吃在北京 忘不了的天津小吃 琳琅滿目的上海小吃 小吃的天堂——四川 夢迴西域——新疆小吃 最饞陝西的饃 正宗蘭州拉麵 吃小吃，請來廣東 它們，是讓你放也放不下的小吃
小吃的分類有哪些？
9樓：匿名使用者
具體分類根據不同的地抄區、口味、烹飪方式bai等不同du，例如：
1、若按地方分zhi類：北京小吃、徽州dao小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、臺灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
2、若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、鹹味小吃等。
3、若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
二、介紹三種著名小吃：
1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。
2、潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品，寓意「年年高升」「步步高昇」的美好心願。
3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。
製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
油炸小吃有哪些品種？
10樓：陸陸陸陸陸陸兒
油炸小吃色澤金黃，形似肥雞腿，外酥脆，內鬆軟芳香。
炸紫薯球，炸鱈魚排，炸鮮蝦，炸雞胗，炸果蔬，炸八爪魚，骨肉相連，瘋狂炸雞翅，炸鮮蝦 。
特色油炸系列：炸雞腿，炸雞翅，炸裡脊肉，無骨香雞柳，炸香蕉，炸酥香雞骨，炸香辣羊肉串，炸五香豆腐片，炸土豆片，炸排骨，炸雞肉串，小饅頭，脆皮炸香蕉串，炸薯條（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多**和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
小吃快餐，有哪些品種？
11樓：匿名使用者
什麼是快餐小吃，什麼不是，可以根據它的以下4大特定來判定的：
1，出餐速度快，能隨時**
2，分量符合一人食
3，顧客的就餐時間短
4，**平民大眾化
根據以上定義，我們可以進一步細分快餐小吃。目前在我國的餐飲市場上，快餐小吃有4個分類
1，飯類簡餐
由菜和飯組合在一起售賣的食物，包括小份炒菜、蓋澆飯、炒飯、雞排飯、黃燜雞米飯、中式便當等。
2，面類
麵條、薯粉、米線等由主食製成的條狀食物，包括炸醬麵、刀削麵、過橋米線、桂林米粉、鴨血粉絲湯、涼皮等。
3，麵點類
麵食製成的食物，包括包子、餃子、肉夾饃、煎餅等。
4，還有冒菜、麻辣燙等
12樓：雲南新東方烹飪學校
很多的，平時見到的麻辣燙、燒烤、涼麵、炸洋芋都是，詳細的種類烹飪學校更多
油炸小吃都有什麼,油炸小吃都有哪些
炸臭豆腐，炸年糕。炸魷魚。泡泡油膏。油條，油餅很多的，你想學習什麼，方便我為你介紹 油炸小吃都有哪些 1 肉類 炸牛排 炸牛柳 炸牛肉 炸雞排 炸雞柳 炸雞肉 炸雞架 炸雞腿 炸雞翅 炸雞胗 炸雞心 炸裡脊肉 炸火腿腸 炸羊肉串 炸魷魚 炸骨肉相連 炸魚 很多類 2 主食類 炸饅頭片 炸南瓜片 炸麻...
擺地攤油炸的小吃有哪些，適合擺攤的小吃有哪些
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串 酸辣粉 涼皮 蔥油餅 炸豆腐塊 麻辣燙 煎餅 炸臭豆腐 茶葉蛋 烤冷麵 烤麵筋 烤串等，都很受年輕人喜愛。一 羊肉串簡介 羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲...
油炸小吃都有哪些啊？
1 油條。油條是最為傳統經典的油炸早點之一。油條其形中空長條。優質的油條需要炸得既松又脆，既黃又香。每每吃早餐時，買上一杯熱氣騰騰的黃豆漿，再配上一根酥脆可口，外焦裡嫩的油條，那真真是唇齒留香，回味無窮，提神振氣，讓一個早上都能量滿滿。2 炸雞塊。炸雞塊即可作為我們正餐中的一味菜餚，也可以作為下午餐...