1樓：達克悠拉
豬的五花肉!先把淨肉切片,放在涼水中煮熟,再放入酸菜,別忘在燉的時候加點熟的豬大油!
這個方法還可以把肉換成排骨!
東北人常吃!
放魚,最好作成水煮!
2樓：q版總舵
本人廚師 酸菜肥牛 肥羊 可以配 肥牛或者羊肉 煸炒酸菜 加水 有毛湯的加毛湯 在家野山椒 水開叫 肥牛或者羊肉在開出鍋 撒蒜末 衝油 味道很好的
3樓：匿名使用者
魚肉呀。 酸菜和魚肉的配搭最經典，也是很鮮美。
4樓：匿名使用者
豬瘦肉啊，酸菜炒肉絲，很經典的財啊
酸菜和哪些菜搭配好炒？
5樓：我的驢小童鞋
可以和草魚煮，酸菜魚和開胃。
家庭版酸菜魚做法：
1.3斤左右的草魚清洗乾淨後，在魚的一側，頭尾各下一刀，片下魚肉。
2.魚骨斬段。片魚肉時，斜向下刀，一刀連一刀斷，就可以片下較大的魚片；魚片用半小勺鹽、1勺白胡椒、2大勺黃酒、1勺澱粉、1個蛋清，淹一下備用。
3.熱鍋熱油爆香花椒、薑片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分鐘。
4.加入魚頭和魚骨，烹些黃酒一起翻炒一下，這樣做出來的湯會更加潔白香濃。
5.加入足量的水後，轉到一個大瓦煲內，燒滾後，繼續煮15分鐘。
6.維持大的火力，把淹好的魚片，一片一片下入鍋內，不要攪動，魚片會保持完整。
7.全部魚片入鍋2分鐘後，加胡椒粉,雞精,蔥末調味，就大功告成了。酸菜麻辣清爽，肉片嫩滑鮮美，搭配上味美香麻的魚湯，不知不覺中米飯已經吃了一大碗。
蘑菇、豬肉和酸菜可以搭配一起吃嗎？
6樓：匿名使用者
可以，不過感覺上不太好吃，豬肉換成魚就好多了
7樓：匿名使用者
一定不能吃，我上次吃了 oppo。
酸菜魚怎麼做才好吃，酸菜魚怎麼做才好吃呢？
酸菜魚 食材 梭邊魚1條2斤多 酸菜2根 幹辣椒1把 大蒜1個 姜1塊 小蔥6根 蛋清1個 胡椒粉 料酒 白糖 白醋 澱粉。做法 1 食材備好，魚讓店家殺好的。2 撕去魚肚子裡的黑膜，洗淨後擦乾水分，剁下魚頭和魚尾，剪去魚鰭，順著魚骨用刀將魚肉和魚骨分開。3 將魚肉改斜刀切成大片，剁下來的魚頭，魚骨...
酸菜魚怎麼做才好吃，酸菜魚怎麼做好吃？
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口 魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質 礦物質等營養。酸菜魚 真的超級...
酸菜魚怎麼做好吃，酸菜魚怎樣做才好吃呢？
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口 魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質 礦物質等營養。魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，加入魚片魚骨即可。先把魚剁成塊，放點鹽 生抽 耗油 敲一個雞蛋請抓均勻醃製20分鐘，再把魚家裡撒些生粉放入油中炸一下...