蘇州稻香村為什麼被稱為「糕點泰斗,餅業之尊」

2021-04-24 15:08:35 字數 4794 閱讀 1361

1樓:匿名使用者

這 一 稱 號 出 自 蘇 州 稻 香 村 在 2 0 0 6 年 8 月 新 廠 落 成 之 際 , 中 國 食 品 工 業 協

會 王回 文 哲 會 長 給 稻 香 村 送 來 的 「 糕 點答 泰 鬥 , 餅 業 之 尊 」 的 賀 匾 。 其 實 縱 觀 蘇 州 稻 香 村 的 品 牌 歷 史 和 如 今 的 發 展 規 模 來 看 , 蘇 州 稻 香 村 是 擔 得 起 這 八 個 大 字 的 。 稻 香 村 , 始 創 於 公 元 1 7 7 3 年 ( 清 乾 隆 三 十 八 年 ) 的 蘇 州 , 坐 落 在 觀 前 街 玄 妙 觀 東 側 , 是 蘇 式 糕 點 行 業 中 的 最 負 盛 名 的 老 字 號 , 也 是 蘇 式 茶 食 糖 果 店 業 的 代 表 。

而 現 在 蘇 州 稻 香 村 作 為 國 家 商 務 部 首 批 的 「 中 華 老 字 號 」 , 已 經 發 展 成 為 在 全 國 擁 有 九 家 分 公 司 , 七 家 大 型 現 代 化 加 工 廠 和 近 5 0 0 家 專 賣 專 營 店 的 大 型 現 代 化 食 品 企 業 集 團 。

真正的稻香村是哪一個?

2樓:醉消魂

真正的稻香村是蘇州的,但稻香

村品牌卻是保定的一個公司先註冊的,然後稻香村有了名氣,北京這邊也做了。稻香村共有5個,有保定稻香村、北京稻香村、蘇州稻香村、河北稻香村和香港稻香村。

稻香村起源從2023年,距今已有245年,當時叫「蘇州稻香村茶食店」。當年乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點後,讚歎為「食中雋品,美味不可多得」並御題匾額,名揚天下。

擴充套件資料

稻香村從創始初期蘇州觀前街老店的單一店面發展到現如今已經在全國擁有9家分公司、6個現代化大型生產基地,並在山東、江蘇、雲南、內蒙等地擁有多個原料直供基地的大型集團化食品企業。

北京稻香村始建於2023年,位於前門外觀音寺,南店北開,前店後廠,很有特色,是京城生產經營南味食品的第一家,2023年被迫關張,1984 年年初復業,至今有30多家直營店和100多家加盟店、一個食品配送中心、一個14萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規模,生產中西糕點、熟食製品、速凍食品、休閒小食品等十二個系列的400多個品種,年銷售收入達40億元。

北京稻香村是北京第一家生產經營南味食品的廠家,深受北京社會各界人士的喜愛。在魯迅先生寓居北京的時候,便經常前往購物,並記載在《魯迅日記》中達10餘次。

北京稻香村開創的京城南味食品派系代代相傳,綿延不斷,持續至今。在2023年,延續百年的稻香村傳承人劉振英先生,成立了北京稻香村公司,並於2023年組建成立北京稻香村食品集團。至2023年,企業正式更名為北京稻香村食品有限責任公司。

3樓:書小哥

稻香村集團的前身為蘇州稻香村,始創於公元2023年(清乾隆三十八年)的蘇州,中國糕點行業現存歷史悠久的企業之一,作為國家首批認定的「中華老字號」及馳名中外的「稻香村」品牌創立者,歷經兩個多世紀(245年)的持續發展,一代代稻香村人的傳承與創新,已成為聞名中外的大型現代化食品企業集團。稻香村,以其悠久的文化底蘊、精湛的製作技藝、卓越的品質信譽和行業影響力,被譽為「糕點泰斗」。

稻香村從創始初期蘇州觀前街老店的單一店面發展到現如今已經在全國擁有9家分公司、6個現代化大型生產基地,並在山東、江蘇、雲南、內蒙等地擁有多個原料直供基地的大型集團化食品企業。

北京稻香村始建於2023年(清光緒21年),位於前門外觀音寺,南店北開,前店後廠,很有特色,(時稱「稻香村南貨店」),是京城生產經營南味食品的第一家,2023年被迫關張,1984 年年初復業,至今有30多家直營店和100多家加盟店、一個食品配送中心、一個14萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規模,生產中西糕點、熟食製品、速凍食品、休閒小食品等十二個系列的400多個品種,年銷售收入達40億元。

4樓:銀色長髮的貴族

個人覺得蘇稻北稻保稻都可以視為正宗吧,蘇稻可以視為創始者,但北稻的名氣卻很廣,而保稻也是具有一百多年曆史的老牌子,基本上是同出一源,較真的講蘇稻是正宗,因為他是創始,但保稻和北稻也都有自己的歷史價值,可以說三個稻香村都已經各為一家,都有其獨特的地方了

5樓:讓海風來回答

全國各地的朋友們來北京旅遊可能會購買稻香村的糕點,那為啥到北京購買呢?為啥北京人買北京稻香村呢?為啥蘇稻和河北稻只在火車站,前門等旅遊景點有呢?

為啥老北京春節包匣子不選蘇稻呢?當然是因為蘇稻最正宗啊。哈哈哈哈

6樓:安普路絲亞

平常說的應該是北京的,因為名氣大,分店多

實際上稻香村應該是從蘇州傳到北京的,它的主要糕點都是南味的,以前還叫稻香村南貨店,特色就是南店北開

7樓:小

都是老字號了 愛吃哪個吃哪個 我就關心好吃、便宜

稻香村是北京的特產還是河北的特產?

8樓:有錢哥哥

稻香村不是北京也不是河北的特產。

稻香村是一個食品品牌,全國都有分店。

北京稻香村始建於2023年(清光緒21年),位於前門外觀音寺,南店北開,前店後廠(時稱「稻香村南貨店」),是京城生產經營南味食品的第一家。

蘇州稻香村創立於公元2023年(清乾隆三十八年),持續經營 246年,擁有「稻香村」字號的在先使用權,是國家首批認定的「中華老字號」企業。

9樓:鯊魚

蘇州稻香村是老店。

北京稻香村是使用「稻香村」字號的分店,其它包括我國各大城市的「稻香村」分店。

稻香村的歷史:

稻 香 村 是 蘇 州 茶 食 糖 果 業 的 一 家 老 店, 相 傳 創 建 於 乾 隆 年 間。 但 據《 江 蘇 省 實 業 行 政 報 告 書》 載, 其 創 始 年 代 為 同 治 三 年(1864)。

民 國15 年(1926)8 月31 日《 蘇 州 明 報》 所 刊 該 店 新 屋 落 成 廣 告 中 亦 稱「 本 號 開 設...... 百 有 餘 年」; 另 據 成 稿 於20 年 的《 醇 華 館 飲 食 脞 志》 說, 稻 香 村 店 主 姓 沈, 洪 楊 之 役 避 居 鄉 間, 曾 設 茶 食 攤 於 陽 澄 湖 畔 某 村, 亂 後 歸 城, 設 肆 於 觀 前 街 洙 泗 巷 東 首, 這 說 明 該 店 創 於 同 治 間 的 說 法 是 可 信 的。

稻 香 村 店 招 牌 之 來 由, 一 說 早 年 店 主 王 秋 根 之 祖 輩 喜 讀《 紅 樓 夢》, 於 書 中 得 到 啟 示, 遂 以「 稻 香 村」 命 名。《 醇 華 館 飲 食 脞 志》 另 記 一 說 雲, 同 治 間 店 主 沈 某, 為 招 牌 事 商 於 摯 友 太 湖 濱 種 植 蘿 卜 的 某 農 民, 此 人 粗 通 文 字, 喜 讀 紅 樓, 以 大 觀 園 稻 香 村 之 名 為 沈 題 寫 招 牌。 店 主 視 同 拱 璧, 許 以 紅 利 二 成 酬 謝 之, 店 業 果 蒸 蒸 日 上, 而 沈 克 踐 前 約, 逢 歲 底 必 送 紅 利 如 儀。

後 來 稻 香 村 的 招 牌 為 各 地 競 相 採 用, 比 比 皆 是, 店 主 沈 某 便 在 農 商 部 注 冊 了「 稻 圖」 商 標, 並 於 門 面 上 書 寫「 只 此 蘇 城 一 家, 外 埠 並 無 分 出」12 個 大 字, 以 示 自 己 是 始 創 老 店。

《 醇 華 館 飲 食 脞 志》 對 稻 香 村 的 特 色 產 品 記 載 頗 詳, 茶 食 以 月 餅 最 佳。 另 有 做 法 考 究 的 內 餡, 入 爐 烘 烤, 乘 熱 即 食。 還 有

三、 四 月 上 市 的 玫 瑰 豬 油 大 方 糕、 定 勝 糕 與 酒 釀 餅, 為 春 間 流 行 食 品。 稻 香 村 熟 食 野 味 有 胡 蔥 野 鴨、 透 味 薰 魚、 蝦 子 鯗 魚、 異 味 風 魚、 美 味 肉 鬆、 薰 蝦、 烤 子 魚 等 等。

河北稻香村食品****成立於2023年,由蘇州稻香村食品工業****投資一千萬元創立,註冊資本300萬元。工廠設在河北省保定市新市區韓村。

蘇州稻香村是國內知名烘焙企業。中華老字號使創於清乾隆38年(2023年),乾隆皇帝曾賜予牌匾「稻香村」。稻香村糕點為中國名點,稻香村月餅被國家授予「中國名餅」和「國餅十佳」月餅。

2023年隨著國企保定稻香村的破產,河北稻香村食品****整合其資源的基礎上建立了多家連鎖餅店,其月餅、麵包等產品暢銷周邊省市。2023年在全國月餅比賽中,譽獲團體金獎,其產品榮獲中國質量萬里行,質量信譽跟蹤品牌

「稻香村」始創於清乾隆38年(公元2023年),蘇州稻香村食品工業****是在原蘇州稻香村食品廠的基礎上整合外部資源,斥資數千萬元按照gmp標準建成的一座管理先進、設施一流的大型現代化、開放式的模範食品工廠品牌原創的正宗衣缽和集大成者。以其深厚的文化底蘊、精湛的製作技藝、卓越的品牌信譽和領先的行業影響力,被譽為「糕點泰斗、餅藝至尊」。公司坐落於風景秀麗、環境幽雅的新加坡蘇州工業園區,緊依著312國道、滬寧高速和蘇嘉杭高速,西鄰無錫東接崑山,距上海60公里,交通便利。

公司集研發、生產、銷售為一體,並與中國發酵科學研究院、中國食品質量監督檢驗中心共同攜手,成立了「中國糕點食品技術研發中心」,進行中式糕點食品的研發改良和推廣工作。公司佔地面積26000多平方米,一期投產運作員工500多人,引進國外先進生產線,實施全方位透明化無菌生產,公司產品本著「健康、美味、精製、放心、正宗」的宗旨,在挖掘傳統食品技術的同時,開發改良了包括麵包、月餅、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近100餘種新產品。

公司先後通過了iso9001質量管理體系認證、qs認證、haccp食品安全體系認證;獲得中國商務部頒發的第一批「中華老字號」企業,並多次榮獲中國食品工業協會頒發的「中國名餅」 「全國放心月餅企業」等榮譽稱號,蘇式月餅亦被評為「中國特色月餅」,是蘇式月餅製作技藝申請國家非物質文化遺產專案唯一保護單位。國家三軍儀仗隊和國旗護衛隊及大使館皆選用「蘇州稻香村月餅」, 中國質量萬里行把「稻香村」定為焙烤食品行業唯一一個質量信譽跟蹤品牌,廣州「稻香村」也是分公司

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