1樓：中國農業出版社
辣椒嫁接育苗技術是將辣椒栽培品種的苗穗，嫁接到砧木的根莖上，由砧木的根莖和栽培品種的苗穗一起組成一株新的辣椒栽培苗技術。
推廣辣椒嫁接育苗技術的主要原因：
（1）辣椒重茬栽培的需要隨著辣椒專業化和產業化生產的發展，辣椒重茬栽培問題日趨嚴重，特別是保護地辣椒栽培由於受栽培設施的限制以及栽培期比較長之故，重茬現象更為嚴重，導致辣椒的土壤病害（主要為辣椒枯萎病、根腐病、根結線蟲病等）以及由於重茬引起的生理病害日趨嚴重，嚴重影響了辣椒專業化和產業化的發展。所以，採用嫁接栽培技術進行辣椒重茬生產，是辣椒專業化和產業化發展的需要，也是辣椒嫁接栽培的重要原因之一。（2）辣椒增產增收的需要嫁接辣椒根系發達，吸收能力強，選用耐寒能力比較強的砧木，還能夠顯著增強保護地辣椒低溫期裡的生長勢，嫁接辣椒生長旺盛，結果期長，產量高，增產增收效果較為明顯。
一般可增產30%以上，發病嚴重的地塊產量增產幅度達數倍以上。
辣椒嫁接育苗技術性強，費工費事，同時也由於近年來已有了一些較為耐病的辣椒新品種推廣種植等原因，目前辣椒嫁接育苗技術的推廣應用範圍還比較小，主要用於栽培時間比較長、重茬嚴重的保護地辣椒栽培中。露地辣椒由於栽培時間比較短，土壤中的病菌數量相對較少，發病率不高等原因，一般不採用嫁接育苗技術。
什麼是辣椒嫁接育苗？嫁接育苗主要有哪些作用？
2樓：中國農業出版社
辣椒嫁接育苗技術是將辣椒栽培品種
的苗穗，嫁接到砧木的根莖上，由砧木的根莖和栽培品種的苗穗一起組成一株新的辣椒苗技術。
辣椒嫁接育苗的主要作用：
（1）防病栽培主要預防土壤傳播病害。辣椒屬於受土壤傳播病害危害嚴重的一類蔬菜，常見的土壤病害有青枯病、根腐病、根線蟲病、枯萎病和疫病等。辣椒嫁接防病栽培是根據辣椒的土壤傳播病害具有侵染專一性強的特點，用抗病的砧木根系替換栽培辣椒的根系，使栽培辣椒不接觸土壤，從而達到防病栽培的目的。
（2）提高土壤肥水的利用率嫁接辣椒能夠利用辣椒砧木根系發達、吸收能力強的特點，提高對土壤肥水的利用率，提高肥效，降低施肥量。（3）增強辣椒的耐低溫能力辣椒較喜溫，溫度低於15℃時就開始生長不良，容易發生爛根以及落花落果等一系列問題，選用耐寒性強的砧木進行嫁接栽培，能夠藉助砧木的旺盛生長勢，明顯地增強冬季辣椒的生長勢，提高冬季的產量和質量。（4）提高產量嫁接辣椒的結果期比較長，產量高，增產比較明顯，特別是低溫期設施栽培辣椒的增產效果較為顯著，一般高者增產2倍以上。
辣椒為什麼要進行嫁接栽培？嫁接栽培的現狀怎樣？
3樓：中國農業出版社
辣椒屬於茄科茄果類蔬菜，富含營養，為我國
重要的栽培蔬菜之一，也是保護地生產中重要的蔬菜之一。
同其他保護地蔬菜一樣，辣椒的土壤傳播病害近年來發生的也比較嚴重。其中比較嚴重的有辣椒根結線蟲病、疫病，另外辣椒病毒病以及由於長期連作引起的辣椒生理病害近年來也有日益加重的趨勢，嚴重影響了保護地辣椒生產的發展。各地的辣椒嫁接生產實踐表明，嫁接辣椒栽培不僅能夠有效地預防和減輕辣椒根結線蟲病和疫病的危害，而且對減輕辣椒病毒病以及一些生理病害也有較好的效果，延長生產期，增加產量，提高單果重量，一般增產30%以上，發病嚴重的地塊也能夠正常的進行連作生產。
目前，由於辣椒保護地栽培的規模不及黃瓜、西瓜、番茄的大，連作重茬病害的發生程度也較黃瓜、西瓜、番茄的輕，並且辣椒的種植密度比較大，嫁接育苗量大等原因，辣椒嫁接栽培技術的應用程度尚不如黃瓜、西瓜、番茄的大，主要應用於種植密度較小、經濟效益比較高的大果類辣椒品種（主要為彩色辣椒、大牛角椒等品種）冬春保護地栽培中，溫室普通辣椒品種栽培以及塑料大棚辣椒、露地辣椒栽培一般較小使用嫁接栽培技術。
目前辣椒生產上常用的育苗方法主要有哪幾種？各方法的應用情況又怎樣？
4樓：中國農業出版社
目前，辣椒育苗常用的方法主要有常規育苗法和護根育苗法兩種，其他育苗方法有嫁接育苗法、無土育苗法和工廠化育苗法等。
（1）常規育苗法該育苗法一般分兩步進行。第一步是在播種床內培育2～3片葉的小苗；第二步是把小苗分栽到分苗床中，培育成栽培用苗。常規育苗法操作簡單，有較為完善的育苗規程，省工省事，育苗的費用也比較低，是我國廣大農村傳統的辣椒育苗方法，也是目前應用最多的育苗法。
該育苗法的主要缺點是對辣椒苗根系的保護效果較差，傷根嚴重，也不宜培育大苗。
根據播種前是否對種子進行過催芽處理，常規育苗法又分為直播育苗法和催芽育苗法兩種。直播育苗法目前已很少應用，多用於高溫期育苗或育苗條件較好的設施育苗，該育苗法最常見的問題是種子出苗期較長，也容易出現出苗不整齊現象。催芽育苗法先催芽後播種，播種後出苗快，出苗質量也較好，是目前流行的育苗法，適用於各個季節。
（2）容器育苗法普通容器育苗法也分兩步進行。首先在播種床內密集培育小苗，再把小苗分栽到育苗容器內，在育苗容器內培育成大苗。
該育苗法的主要優點是辣椒苗根系完整，定植後一般不需要經過緩苗階段，有利於早熟，是較為理想的辣椒育苗法，主要用來培育保護地辣椒栽培育苗，特別適用於培育大齡辣椒苗進行早熟栽培，無土育苗以及工廠化育苗中也主要採用容器育苗法。同常規育苗法一樣，護根育苗法也分為直播育苗和催芽育苗兩種形式。（3）嫁接育苗法辣椒嫁接育苗法是將辣椒栽培品種的苗穗，嫁接到砧木的根莖上，由砧木的根莖和栽培品種的苗穗一起組成一株新的辣椒苗。
嫁接育苗法主要用於栽培時間比較長、重茬嚴重的保護地辣椒栽培中。露地辣椒由於栽培時間比較短，土壤中的病菌數量相對較少，發病率不高以及種植密度比較大，用苗多等原因，一般不採用嫁接育苗技術。（4）工廠化育苗法工廠化育苗是在人工控制環境條件下，按一定的農藝流程，實行機械化作業，技術集約化、裝置適用化、生產規模化、經營產業化的育苗方式，是一種機械化，電氣化，流程化，規模化，節約化的育苗方法，也是現代蔬菜育苗業發展的方向。
辣椒工廠化育苗法需要專門的育苗裝置和育苗場所，技術要求比較精細，主要用於專業化蔬菜育苗工廠以及科技含量較高的科技示範園、大型辣椒保護栽培基地等。
辣椒嫁接育苗需要什麼樣的環境？為什麼？
5樓：中國農業出版社
辣椒嫁接要保持場地內氣溫25～30℃。溫度不足時不利於嫁接
苗的介面癒合內，嫁接苗的成活率低。容但溫度過高時，也容易導致嫁接苗萎蔫，特別是辣椒斷根和離地嫁接時，如溫度過高，極容易造成嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。一般來講，嫁接場地內的氣溫白天應不低於20℃，夜間不低於15℃，白天最高氣溫應不超過32℃。
嫁接場地內要保持散射光照，不能讓陽光直射入場地內，以避免陽光照射到辣椒苗、砧木苗和嫁接苗上後，引起苗子的體溫偏高，加速失水而導致萎蔫。另外，場地內透進的直射陽光過多時，也容易引起場地內的氣溫上升過快，使氣溫偏高。
嫁接場地內還要保持比較高的空氣溼度，一般要求保持在90%以上。空氣溼度不足時，辣椒苗失水較快，容易發生萎蔫。
除了上述的要求外，嫁接場地內還應當保持空氣寧靜，不要讓風吹進場地內，以免降低空氣溼度並加速苗子失水。
辣椒嫁接育苗應注意哪些問題？
6樓：中國農業出版社
概括起來講，辣椒嫁接育苗應注意以下幾點：
（1）要較常規育苗法提早播種的時間由於嫁接苗嫁接初期需要8～10天的成活時間，而此期的辣椒苗生長很慢，育苗時間也相應地加長，因此嫁接育苗的播種期應較常規育苗法適當提早8～10天。（2）要調節好辣椒和砧木的播種時間不同嫁接方法對辣椒和砧木的播種時間要求情況，前面已有介紹，這裡主要強調的是如果辣椒苗嫁接前不進行移栽，而只是砧木苗移栽情況下，要考慮到砧木苗移栽後，由於苗子需要幾天的緩苗時間，故在砧木的具體播種時間安排上，還要再加上一週左右。（3）苗莖的切口位置要正確為避免嫁接後，辣椒苗和砧木苗間的葉片互相擠碰，降低介面的接合質量，切口時，辣椒苗和砧木苗均要在苗莖不著生葉片的一側切口。
（4）要注意保護嫁接苗的介面，避免發生劈裂或折斷現象嫁接苗的介面一般比較硬脆，容易折斷，同時由於砧木與辣椒的苗莖切面只是愈合在一起，容易劈開。所以，在嫁接苗的管理過程中，對嫁接苗要輕拿輕放，嫁接夾也不要過早取下。（5）要確保砧木苗和辣椒苗的共生質量辣椒苗和砧木苗只有完全共生，才能互相促進，互相利用。
一旦辣椒苗莖上生出自根，且根扎入地裡後，由於受親緣關係的影響，辣椒苗製造的營養，將會優先**自根，從而不利於砧木根系的正常生長，同時也將會導致嫁接失去意義。反過來講，如果砧木苗莖上發出了側枝，由於受親緣關係的影響，砧木根系吸收的水和肥也將是優先**給自己的側枝，從而抑制辣椒苗的正常生長。所以，一旦發現辣椒苗上長出不定根或砧木苗莖上長出側枝後，均要及早抹掉。
六、溫室辣椒栽培技術
嫁接育苗技術有哪些要點？
辣椒嫁接育苗需要什麼樣的環境？為什麼
辣椒嫁接要保持場地內氣溫25 30 溫度不足時不利於嫁接 苗的介面癒合內，嫁接苗的成活率低。容但溫度過高時，也容易導致嫁接苗萎蔫，特別是辣椒斷根和離地嫁接時，如溫度過高，極容易造成嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。一般來講，嫁接場地內的氣溫白天應不低於20 夜間不低於15 白天最高氣溫應不超過32 嫁接場...
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