1樓：hh哈嘻嘻
燕窩的儲存：
優質燕窩以乾爽含少水者為上品，幹度的行業標準為95%。真正幹度高的燕窩，無論是看上去還是摸上去，都是很乾爽的感覺。燕窩的幹度跟燕窩的保質期密切相連，幹度高的燕窩能夠儲存更長的時間，越溼的燕窩就越容易發黴變質。
a.足乾的燕窩可放在陰涼乾爽處儲存；不足幹可用風扇與空調吹乾（但切勿直接於陽光下晒乾，因會影響燕窩本身的質素）放陰涼乾爽處儲存。建議，無論足乾和不足乾的燕窩，密封后放進冰箱保鮮格存放，能存放更長時間，而且更能保證燕窩的營養成分不流失。
b.若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可。 若燕窩已發黴到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。
燕窩乃是非常珍貴的食品，須好好儲存。
2樓：仙女說仙話
如下圖所示就是燕窩發黴的樣子：
1、優質燕窩以乾爽含少水者為上品，幹度的行業標準為95%。真正幹度高的燕窩，無論是看上去還是摸上去，都是很乾爽的感覺。燕窩的幹度跟燕窩的保質期密切相連，幹度高的燕窩能夠儲存更長的時間，越溼的燕窩就越容易發黴變質。
2、即食燕窩色是一種食品，澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩(白燕)開瓶後有淡淡的蛋清味。
發黴的燕窩是什麼樣子的？
3樓：
發黴的燕窩會有小黑點，聞起來有明顯的黴味！
通常燕窩應該在空調下吹乾後用密封盒儲存，這樣可以儲存很久！
如果發黴很久了，很嚴重，建議不要食用了。
4樓：環睿文
不知道所謂的白點是什麼樣子。純燕窩在乾燥地方儲存，一般不會發黴。有些燕窩為了漲秤用水泡過才會發黴。你可以看看燕窩乾爽程度。如果很乾還有白點，考慮是不是木薯粉做的假冒燕窩。
希望能解決您的問題。
燕窩發黴是什麼樣子？
5樓：德宜草堂小寶
燕窩發黴是燕窩本身有黑斑，發黴到一定程度變成了黑色則不能在食用。
6樓：郜小星召歌
燕窩發黴會變黑，如果只出現少量的黑點，可用牙刷加少許水分擦淨。如果已經發沒到變黑，則不能食用，發音為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養已經喪失。
7樓：捷冰時蘊涵
燕窩發黴最常見的為有黴味,長毛,然後是發黑發黃或者發綠
燕窩變質後是什麼樣子的？
8樓：記憶蛋餃
燕窩變質會長黴斑、黴點、腐壞。
燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物，受到黴菌的汙染就可能會變質。尤其是如果經常處於比較溫暖潮溼的環境中，產生黴變的機率是非常高的。
如果食物已經發生了黴變，就會產生非常強烈的毒素，這種毒素被稱為黃麴黴毒素。經常食用會對人體健康造成傷害，變質的燕窩是不能吃的。
9樓：檀碎碎
如果你的燕盞購買時很乾燥，那麼應該可以吃。燕窩乾貨跟許多幹貨一樣，可以儲存相當長的時間。不過商家為保證最好的狀態和品質，通常都會規定一個保質期，比如三年。
但根據一些酒店大廚的經驗，乾燥的燕窩可以放置的時候其實不止三年，有的燕窩放了
五、六年仍可食用你。
從你的介紹看，可以明確的是腥腥的味道並不是變質的，有可能是你買的燕窩原來就是這種味道（如果是海產品仿製的假燕窩，那種海腥味特別濃，這是另一種情況）。
因為沒看到實物，所以只能判斷個大概。建議你拿到當地的「燕之屋」店去讓他們幫你看看。免費鑑別。
10樓：☆寶貝☆小妖
變質後會有點點發黴的感覺，如：發白、發黑、班點狀，如果是輕微的，你可以把它用水輕輕擦一下，再晒乾，而後同樣還是可以吃的。如果你看到已經沒救的燕窩就不必吃了，直接扔掉。
11樓：
1．燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下晒乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可儲存長時間。
2．若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可
3．若燕窩已發黴到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
並不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內的兩個頂級產地：**那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
12樓：譚藝苑
問問看看就知道
發毛、化水
燕窩發黴應該是什麼樣子的？
13樓：圓滾滾的苗條條
燕窩發黴會變黑，如果只出現少量的黑點，可用牙刷加少許水分擦淨。如果已經發沒到變黑，則不能食用，發音為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養已經喪失。
燉好的燕窩是什麼樣子的，燕窩燉好後是什麼樣子的
首先，燉燕窩最好是用純淨水，過濾水而不要使用礦泉水 自來水。燉燕窩可以用不鏽鋼鍋的，只要具備隔水燉煮的條件即可，陶瓷燉盅也是可以的，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內 因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛 雜...
什麼樣的燕窩質量最好
在我老家bai馬來西亞 藥材 du店的老人都是說洞zhi燕是最好的 但是洞燕dao的價回格會比屋燕的價答 格貴很多 而且在中國基本都是沒有什麼洞燕的 血燕呢 我在那裡這麼多年了 基本也沒有見過 前兩天我有問我母親 他說有見過但是也是以前了，可能現在的血燕都運過來中國了吧 這個我也不是很清楚 燕窩裡也...
評論燕窩中最珍貴的是什麼燕窩,燕窩中最珍貴的是什麼燕？
傳說中的血燕，不過市場上買到的都是假的，再接下來是洞燕，不過亞硝酸鹽100 超標，燕窩的成分都差不多的，平常吃的話只要一般的白燕窩就行了。可以加我好友慢慢聊得 燕窩中最珍貴的是什麼燕？1 是的，燕窩中來最珍貴的是血源燕。2 血燕是金絲燕利用苔蘚 海藻和柔 軟植物纖維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩...