能不能飲用新鮮茶葉 為什麼,剛採的新鮮的茶葉直接晾乾後可以喝嗎?

2021-05-04 12:37:07 字數 3730 閱讀 2067

1樓:

新鮮茶葉最好不要喝。

剛採摘下來不到一個月的茶葉,由於未經較長時間放置,其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化,可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。

此外,新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高,容易使神經系統興奮,引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「醉茶」現象。

喝茶的誤區

誤區一:茶越新鮮越好

時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶,這種茶喝起來的味道確實好。不過,剛加工的茶葉存有火氣,這種火氣需貯存一段時間才會消失。另外,新茶中的茶多酚、咖啡鹼含量較高,容易對胃產生刺激作用。

另外要提醒的是,並非所有種類的茶都是新的比陳的好,比如普洱茶等黑茶陳化後的品質更好。

誤區二:飯後馬上喝茶最好

飯後馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌,不利於食物消化。正確方法是至少餐後半小時,最好1小時後再喝茶。

誤區三:茶能醒酒

喝茶能加速體內酒精的分解,且其利尿作用可幫助分解後的物質排出,因此有助於解酒。但這種加速分解會增加肝腎的負擔,肝腎不好的人最好不要用茶解酒。

誤區四:睡前喝茶影響睡眠

茶葉中含有的咖啡鹼,有興奮中樞神經的作用,因此,一直有睡前喝茶會影響睡眠的說法。但普洱茶對睡眠的影響不大,不過,這並不是因為普洱中所含的咖啡鹼更少,而是有其他目前尚不明確的原因。

誤區五:茶葉要洗,頭泡茶不能喝

頭泡茶是否能喝取決於你喝的是什麼茶。如果是黑茶或烏龍茶,應先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,這既能起到洗茶作用,又能給茶加溫,有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等,並不需要這道工序。

誤區六:泡茶要用沸水

高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡,過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡,緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶,這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。

誤區七:泡茶蓋蓋味道香

泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香,泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。

誤區八:用紙杯或保溫杯泡茶

紙杯內壁有一層蠟,蠟溶解後會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設定了一個高溫、恆溫的環境,這會使茶葉的味道變苦。因此最好先用茶壺沏好,然後待水溫降低後再倒入保溫杯中。

誤區九:直接用燒開的自來水泡茶

不同地區,自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高,可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應,進而影響到茶香、味道,以及茶葉的養生效果。相比較而言,純淨水泡茶的效果會更好。

誤區十:喝茶後嚼茶渣助養生

一些人喝茶後會把茶葉渣咀嚼吃下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮,不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素,以及水不溶性農藥。

如果吃茶渣,就會把這些有害物質攝入體內。

2樓:匿名使用者

不可飲用 現在都是茶場大面積種植 一般會使用農藥 新茶出場後要待三月才可飲用 洗茶也是出於這個原因

3樓:匿名使用者

剛摘下來的茶葉不宜馬上泡飲,即使經過相應工序後,也最好放一段時間後再飲用,否則會對身體有所影響。剛採摘下來不久的茶葉,如果沒有經過較長時間的放置,其所含的多酚類、醇類、醛類這些物質無法得到充分揮發。因此,飲用後可能導致腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應,同時還會加重腸胃疾病患者的病情。

即使是採摘後剛剛烘製好的茶葉,也最好不要立即飲用。 即使現炒的茶買回來後最好放10天,等到充分氧化後再泡著喝,否則對身體可能會有一定影響。

4樓:光玉石果青

這是因為新茶雖然滋味清新,可是裡面有很多物質來不及轉化,這些物質對人體的刺激比較大,尤其是對胃粘膜和腸道菌群,所以,喝了新茶,可能你會失眠、煩躁、心率短暫性失常、胃痛、胃潰瘍加重,或者腹瀉。因此不能喝新鮮茶葉。

茶葉鮮葉可以直接泡來喝嗎?

5樓:早起披衣入晨曦

可以,只是裡面有個茶鹼還是茶酚一類的東西,吃了有點害處,高溫翻炒後能大量去掉這個物質,所以還是建議吃晒過的茶葉。木耳也有個類似的原因。

6樓:避雷櫃

生茶鮮葉喝是可以喝的,一定得洗乾淨,但是沒有絲絲茶味的。

鮮葉泡水喝的味道跟普通葉子泡水喝一樣的效果,沒有茶味,沒有顏色的,鮮葉只有經過殺青、揉捻、加工以後才能喝出茶味的。

從茶樹上採摘下來的新梢、芽葉。從茶樹上採下的嫩枝芽葉,叫「鮮葉」,又叫「生葉」或「青葉」,是各類茶葉品質的物質基礎。茶葉質量的優次,主要取決於鮮葉質量和製茶技術。

7樓:匿名使用者

可以。但口味不如那些炒制發酵後的茶葉。當然個人有個人的偏好。

一般正常情況下茶葉鮮葉無毒,除非剛上了農藥.

8樓:匿名使用者

不可以..這樣是不科學的..剛採下的茶葉是含毒的..必須經過炒制發酵等程式.不能直接拿來泡茶..未炒過的茶..也少了很多茶的韻味..

像更多的瞭解茶葉..建議看一部香港連續劇 茶是故鄉濃

9樓:匿名使用者

是的 不然為什麼都把茶葉炒幹呢

剛採的新鮮的茶葉直接晾乾後可以喝嗎?

10樓:古木風揚

很難喝茶葉,需經歷水與火的考驗

直接晒乾的,有一股日晒味,青草氣,散發不掉。

一系列的化學反應也沒有發生產生不了好的味道。

你可以一試,以驗證我的說法

新鮮茶葉可不可以直接泡茶喝泡茶?

11樓:團長是

新鮮茶葉最好不要喝。

剛採摘下來不到一個月的茶葉,由於未經較長時間放置,其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化,可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。

此外,新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高,容易使神經系統興奮,引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「醉茶」現象。

12樓:路戍人

茶是一種經過加工處理的農產品,具有鮮爽清雅的自然風味,在貯藏過程中稍有不當,就會失去原有的風味。 剛摘的茶葉是不主張喝的。

新鮮的茉莉花不僅能泡茶了,還有許多別的用途:茉莉花是調配各種食用烹調「化工」和食用香精的母體香料。產品配方多種.

用途廣.「茉莉花」在香辛料中.是很重要基礎原輔材料及調料。

茉莉花及葉製成的茉莉花露,可以製作香水、面脂等對人體有益的高階化妝品,茉莉花茶是高階飲料,經濟價值很高。

13樓:匿名使用者

不可以,茶葉需要炒制,否則泡起來苦澀味太重

14樓:千古

當然可以了,自我感覺新鮮茶葉比炒過的茶葉更香吶。

15樓:匿名使用者

不行。一個事實,如果可以直接這樣泡,那麼何必什麼都加工才來作為茶葉?直接用新鮮的不是更方便麼?

16樓:天蠍

可以的 但是建議少喝 喝淡一些 因為新茶採摘下來不足一月,沒有經過一段時間的放置,茶中有些不良物質未被完全氧化,飲茶人極易出現腹瀉、神經衰弱、心腦血管病等「茶醉」症狀。比如,患缺鐵性貧血、神經衰弱、失眠症、骨折、胃腸潰瘍病、泌尿結石、心臟病、結核病8類人絕對不宜喝新茶。

——和平茶業小沐為您解答

17樓:滄海一慄

不可以,水分大,葉子組織沒有被破環,泡不出 幹茶那些物質

18樓:又圓又大

應該可以,不過口感怎樣就不知道了

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