1樓：匿名使用者
1.首先檢視食品包裝,看看保質期是否過期.
2.買回來的牛奶,卡可以倒一點出來,看看上面有沒有豆花(一種白色的漂浮物).如果有,就說明牛奶過期了.
3.稍微加熱後,牛奶中析出豆花狀的漂浮物就是已經變質了
2樓：匿名使用者
類似那裡/可能可能來考慮
怎樣判斷酸奶已經變質？
怎樣判斷酸奶以變質？
3樓：優古母
常溫酸奶不含益生菌，常溫儲存能達到4個月左右。
低溫酸奶含有益生菌，冷藏儲存能達到20天左右。
自己製作的活性益生菌酸奶，冷藏儲存能達到7到10天。
這是我們的克菲爾菌種發酵的酸奶，變質後會有一股強烈的酒糟味。如果是普通酸奶，變質也會有怪味的
4樓：匿名使用者
首先，酸奶牛奶發酵製成，營養豐富又含有活菌，非常容易變質！而且酸奶口味偏酸，輕微變質會被酸奶本身酸味掩蓋，不太容易判斷是否變質，所以不能用常用的辦法來判斷是否變質。當你可以吃出酸奶變質的味道，那已經是非常嚴重了！
所以，自制的酸奶由於發酵後沒有采取滅菌措施，一定要冷藏儲存，保質期最多3天，建議兩天，超過3天后的即使味道不變也不能食用了！
市售的酸奶為了延長保質期都加了防腐劑抗生素，只要冷藏儲存是很難壞的，保質期多個幾天沒關係，所有食品都是一點一點變質，沒發現那一種能突然變質！
如果吃沒新增劑的健康酸奶，那隻能自己做了！
5樓：多面說天下
怎樣判斷酸奶有沒有變質？離生產日期越近，越新鮮？
6樓：匿名使用者
首先要看它的保質是多長時間,一般是18-21天,在過期的前兩三天最好就不要喝了;
再就是看一下它的外包裝是什麼製做的:
如果是紙盒的那你看它是不是向外豉的;
如果是瓶裝的,看一正它的封口是否向外豉的.
這兩種情況大絕大部分都是變質的因素所造成的.
購買的時候要多留心哦
如何判斷酸奶是不是壞了？
7樓：釁文惠陳魄
1、湯水分離，有黃色懸濁液析出
2、有異味
3、表面不光滑，看似沒有彈性
4、過了標識的保質期限
5、在這種天氣3小時沒放進冰箱
以上幾種情況出現一種即請扔掉
過期的酸奶可以洗澡或做**，但過期時間不能太長
怎樣判斷酸牛奶是否變質,急!!
8樓：匿名使用者
首先要看它的保質是多長時間,一般是18-21天,在過期的前兩三天最好就不要喝了;
再就是看一下它的外包裝是什麼製做的:
如果是紙盒的那你看它是不是向外豉的;
如果是瓶裝的,看一正它的封口是否向外豉的.
這兩種情況大絕大部分都是變質的因素所造成的.
購買的時候要多留心哦
9樓：匿名使用者
外觀如果是盒裝的，看看有沒有受脹變形，再聞聞其味道是不是與你之前喝的一樣，再看看內容有沒有變得其他顏色，攪拌一下，看是否粘綢，如果壞了，就變會厚厚的。
10樓：匿名使用者
市售的酸奶為了延長保質期都加了防腐劑抗生素，只要冷藏儲存是很難壞的，保質期多個幾天沒關係，所有食品都是一點一點變質，沒發現那一種能突然變質！
固體酸奶是否變質如何判斷？
11樓：多面說天下
怎樣判斷酸奶有沒有變質？離生產日期越近，越新鮮？
如何鑑別酸奶是否變質
如何鑑別酸奶是否變質，怎麼辨別酸奶是否已經變質？？
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