1樓：
加點糖或醋可以調節，也可以再加點小龍蝦。
2樓：匿名使用者
小龍蝦（學名：procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。
形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.
9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。
小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.
9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。
幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。
額劍具側棘或額劍端部具刻痕。爪子是暗紅色與黑色，有亮桔紅色或微紅色結節。幼蟲和雌性的爪子的背景顏色可以是黑褐色。
頭頂尖長，經常有輕微刺或結節，結節通常具鋒利的脊椎。
小龍蝦的做法 麻辣的那種 夜市上賣的 龍蝦上面很多油和辣椒 5
辣滷小龍蝦的做法步驟圖，辣滷小龍蝦怎麼做
3樓：匿名使用者
用料小龍蝦 2斤
蒜 10瓣
姜 5片
大蔥 半根
啤酒 一瓶
辣椒 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
自制辣椒 適量
雞精 適量
麻辣�7�4辣滷小龍蝦的做法
放入所需調料炒香，姜蒜，幹辣椒，花椒，還有我祕製的兩種辣椒，小火慢炒，這道菜我沒加豆瓣醬哦！
炒香後放小龍蝦，在此說明，(一定要先洗，用小刷子刷乾淨，這裡沒有拍洗小龍蝦的**，就不上圖了，記得必須要洗乾淨哦，哈哈），小龍蝦翻炒幾下，加少許白酒爆炒，炒幾分鐘，加啤酒，加清水煮，水加到剛好沒過小龍蝦即可，放入蔥段，鹽，雞精調味，大火煮開，轉中火煮至少40分鐘。
然後就開動吧！很香很辣，再來個冰啤，不要太爽啦！哈哈哈！
4樓：匿名使用者
用料小龍蝦 兩斤（可能不夠吃）
青紅花椒混合 一把
郫縣豆瓣 兩勺
滷料包 一包
大蒜 六七瓣
生薑 七八片
幹辣椒 適量剪段
小米辣 適量剪段
大蔥 半根
白酒 兩大勺
辣椒麵 兩勺
辣滷小龍蝦的做法
1.小龍蝦洗洗乾淨，去掉蝦線，頭可不剪（不介意的話最好也不拔蝦線，肉質會更彈牙）。大蒜可不切，生薑切片，大蔥切段。
2.放適量油（不用太多，主要用來炒豆瓣醬）。油燒熱轉小火放蔥薑蒜，大蒜微皺皮後放小米辣七八個，幹辣椒一把，放入豆瓣炒出紅油。
3.鍋中加水燒開後放入辣椒麵、青花椒紅花椒和滷料包。
4.加入小龍蝦。再次燒開轉中火加兩大勺白酒蓋鍋蓋煮20分鐘左右。
5.開鍋蓋嘗味道，應該夠辣夠鹹，如果不夠就適量加點鹽或者辣椒麵。
6.關火撈出龍蝦至一個深盤或湯碗。滷料湯濾渣後澆至裝龍蝦的容器中，放涼入味。
7.小龍蝦涼後可以撈出直接吃，冷藏一晚吃，冷藏一晚加熱吃。
麻辣小龍蝦的都有什麼香料，做麻辣小龍蝦放什麼調料
主料 小龍蝦 1500克 輔料 郫縣豆瓣醬2湯匙 老抽30克 生抽50克 黃酒50克 花椒4克 幹辣椒少許 蔥花少許 生薑片10克 蒜瓣10克 油50克 1 先把小龍蝦放入水斗裡，注入清水，等渾濁了再換清水，反覆幾次至水清為止。2 把小龍蝦抓起，這樣抓哦，任憑它張牙舞爪也不會傷到手，把尾部中間的腸線...
麻辣小龍蝦都需要用什麼調料，做麻辣小龍蝦放什麼調料
麻辣小龍蝦 食材 小龍蝦 辣椒粉 花椒 八角 草果 桂皮 小茴香 白芷 香葉 陳皮 小蔥 薑片 油 糖 鹽 料酒 生抽 老抽 醋 雞精 做法 1 買來的小龍蝦，放在水中養幾個小時，用刷子把龍蝦刷洗乾淨，小蔥洗淨，薑切片。2 鍋中倒入油，油熱後放入適量糖。3 小龍蝦倒入鍋中，中火翻炒。小龍蝦炒到變紅時...
麻辣小龍蝦怎麼做最好吃,正宗麻辣小龍蝦的做法
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均...