1樓：小廚神美食
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生
2樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
3樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
4樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
5樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，幹辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入幹辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和幹辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
麻辣小龍蝦怎麼做最好吃 正宗麻辣小龍蝦的做法
麻辣小龍蝦怎麼做 最正宗麻辣小龍蝦的做法
6樓：匿名使用者
麻辣小龍
蝦的做法du步驟
1小龍zhi蝦漂水幾天dao，用牙刷刷乾淨專；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。2青蒜和屬香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
3花椒一小把，幹辣椒切段備用。
4甜醬1勺。
5鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。
6再倒入幹辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7幹辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒。
8至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。
9依次放入少許白酒炒勻。
10再放入1勺半的鹽一起翻炒。
11放入一碗水約和龍蝦齊平。
12大火燒開。
13轉小火燒約三分之一湯汁。
14再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。
15最後大火收汁，盛起裝盤即可。
7樓：小廚神美食
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生
8樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
9樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
麻辣小龍蝦怎麼做好吃 麻辣小龍蝦最正宗的做法
10樓：地方歇後語
方法/步驟
1第一步清洗小龍蝦，用乾淨
的牙刷，將每個小龍蝦都用牙刷清洗乾淨，如果還覺得不乾淨，可以直接去掉小龍蝦的頭，因為據說頭部會有重金屬，吃了不太健康的。清洗完小龍蝦，放到一邊備用。
2處理輔料，之後鍋內放入涼水，將小龍蝦在水中用開水過一下 ，煮的時候放入薑片，大蔥去腥。
3撈出小龍蝦瀝乾水分，炒鍋內放入適量食用油，油熱之後加入蔥姜麻椒爆香，再放入郫縣豆瓣醬爆炒，迅速放入瀝乾水分的小龍蝦，翻炒幾下，加入兩瓶啤酒，加入適量白糖和食鹽，蓋上鍋蓋開始小火燉制。
4燉制十五分鐘之後，掀開鍋蓋，如果啤酒很少了，再繼續加入啤酒，這時也可以嘗一下湯的鹹淡，適量調整味道，再蓋上鍋蓋燜制十分鐘。
5十分鐘之後，開蓋，加入大蒜，翻炒幾下，關火。
6最後就可以出鍋裝盤了，如果感覺味道太淡，可以再繼續燜制，一般我都是中午做好，晚上熱著吃的，這樣更易入味。
11樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
麻辣小龍蝦最正宗的做法 如何做麻辣小龍蝦好吃
12樓：晚風無人可問津
麻辣小龍蝦的做法步驟
1新鮮小龍蝦
2先將小龍蝦用刷子把外殼刷洗乾淨
3再用剪刀把龍蝦頭裡的沙囊去掉
4再用手指尖掐住龍蝦尾巴中間的位置往外拉，沙線便輕易取出5準備好洗淨的龍蝦和調味料
6小蔥和薑片
7鍋中上油（油要多些），油燒熱後下入砂糖
8倒入小龍蝦，中火翻炒（在倒龍蝦時，注意別燙到手）9把小龍蝦炒到變紅出水時，放入蔥和薑片翻炒片刻10倒入步驟5裡的調味料和辣椒粉翻炒
11炒出香味後加入料酒、生抽、老抽
12醋和雞精翻炒均勻
13加入半鍋清水
14加鹽
15翻炒均勻後蓋蓋，中火燒15到20分鐘
16把料汁收至半乾即可
17出鍋裝盤
正宗麻辣小龍蝦的做法 50
13樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
14樓：匿名使用者
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
15樓：小廚神美食
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生
16樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
17樓：安徽新東方烹飪學院
主料：龍蝦
輔料：乾紅辣椒 植物油 精鹽 味精 醬油 白醋 料酒 生薑 大蒜 蔥花 香菜末
做法：1、將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，尤其是頭部與身體連線處，很髒；
2、在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋；
3、在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋裡用中火炒出香味後，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮；
4、水沸騰3分鐘後將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒；
5、轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花出鍋盛碗。
18樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
19樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的廚師學校學習比較好
麻辣小龍蝦的正宗做法，麻辣小龍蝦怎樣做才好吃的做法
20樓：嶽逸稅秋
食材主料龍蝦500克
輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量花椒適
專量幹辣椒適量老抽適量料屬酒適量
步驟自制麻辣小龍蝦的做法步驟11.將買來的龍蝦放在盆裡面浸養一小時，這樣它會把髒東西吐出來
自制麻辣小龍蝦的做法步驟22.龍蝦會刷子刷乾淨，在尾巴中間一掰，會有一根腸子一樣的東西。拽掉就可以了。
自制麻辣小龍蝦的做法步驟33.準備材料
自制麻辣小龍蝦的做法步驟44.將準備好的材料倒入油鍋中炸出香味
自制麻辣小龍蝦的做法步驟55.倒入龍蝦，料酒爆炒
自制麻辣小龍蝦的做法步驟66.倒些許醬油
自制麻辣小龍蝦的做法步驟77.放適量清水。些許蒜，蔥花。大火煮熟（鹽，雞精。糖都放進去）
自制麻辣小龍蝦的做法步驟88.煮熟後將龍蝦撈出來。鍋中的湯取一小碗
自制麻辣小龍蝦的做法步驟99.鍋中放油放入八角，蔥花，花椒。爆出香味
自制麻辣小龍蝦的做法步驟1010.倒入龍蝦翻炒
自制麻辣小龍蝦的做法步驟1111.加入剛才煮龍蝦的湯一碗。大火煮開即可。
21樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的廚師學校學習比較好
22樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
麻辣小龍蝦怎麼做？怎麼更麻,麻辣小龍蝦怎麼做好吃，麻辣小龍蝦的做法，麻
主料小龍蝦 700g 輔料菜籽油 適量料酒專 適量生薑 適量大蒜適量蔥 適量幹辣椒 適量八角屬 適量花椒 適量生抽 適量老抽 適量步驟 1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部 3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥 4.放入清水中反覆清洗 5.燒小龍...
麻辣小龍蝦秘籍怎麼做，麻辣小龍蝦的做法步驟
用料。30只龍蝦 2大塊姜 各一大把！花椒，辣椒 20瓣蒜。湊起來一小碗桂皮，香葉，八角，茴香 適量生抽，老抽，料酒，鹽。兩瓶啤酒 適量花生油，香油。做法。1龍蝦要洗淨，不要各種去頭，否則吃起來就不好玩了。可以拽住尾巴把蝦線去掉，龍蝦的腹部儘量用刷子刷淨。2熱鍋，鍋裡放的油要比平時炒菜多一倍，油熱後...
怎樣做麻辣小龍蝦麻辣小龍蝦怎麼清洗
製作材料 小龍蝦1500克 幹辣椒50克 大紅袍 花椒40克 大蔥白40克 大蒜50克 生薑40克 料酒2茶匙 10ml 醬油2茶匙 10ml 鹽4茶匙 20克 白砂糖6茶匙 30克 雞精2茶匙 10克 白胡椒粉1茶匙 5克 椒鹽粉1茶匙 5克 油1 4碗 60ml 摺疊編輯本段製作方法 1 將所有...