炒絲瓜雞蛋湯的做法,絲瓜雞蛋湯最簡單的做法

2021-05-27 19:05:47 字數 3488 閱讀 9007

1樓:農家樂美食記

絲瓜去片切成滾刀,鍋裡放入豬油,加入清水,水燒開後下入雞蛋,把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮,放點鹽和白砂糖調味即可。

2樓:勾音

所謂家常菜就是去餐廳幾乎不會點,但是在家一定會經常做的小菜,絲瓜炒雞蛋,就是這樣一道家常菜,最家常也最營養美味。翠綠鮮嫩,清香脆甜的絲瓜配上金黃的雞蛋,將兩者的營養發揮到極致,色彩清麗口味鮮美~

食材明細

絲瓜、土雞蛋、大蒜、鹽。

1、如圖準備好材料;

2、絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊,大蒜去皮洗淨,拍碎;

3、雞蛋打入小碗中,加一點點鹽攪拌均勻;

4、炒鍋上火,鍋熱後倒入適量的油,油熱後倒入雞蛋炒至金黃,盛出來備用;

5、底油放入大蒜炒香;

6、倒入絲瓜翻炒片刻,加入一點點水,蓋上鍋蓋燜一小會;

7、待絲瓜變軟後加入雞蛋,翻炒均勻;

8、調入適量的鹽,翻炒均勻即可~

9、最家常也最美味~

3樓:北海數碼站

❖目錄1絲瓜炒雞蛋做法

3絲瓜豆腐湯

4絲瓜雞蛋湯下奶嗎

5絲瓜炒蝦仁的做法

1絲瓜炒雞蛋做法

絲瓜的營養豐富,有人們平時常吃的蔬菜。準備絲瓜二根、雞蛋2個、彩椒一個。把絲瓜洗淨後削皮,切成滾刀塊,把彩椒洗淨切成小塊。

雞蛋打到碗中,攪勻,鍋中放油,把蛋液放入鍋中,迅速炒動,然後盛出備用。放蔥蒜炒香,放入絲瓜炒制,然後放彩椒繼續炒,再放入之前炒過的雞蛋,炒勻,放鹽、加入味精和香油,然後就可以出鍋了,盛出盤中。

2絲瓜雞蛋湯的做法

絲瓜雞蛋湯營養很好,味道清香鮮美。準備絲瓜適量,雞蛋一個。把絲瓜洗淨後削皮,然後切成片。

把雞蛋打入碗中,充分攪勻。鍋中放水,放入絲瓜,水開後,在蛋液中放幾滴香醋,充分攪動打入鍋中,加入香醋的原因是能夠讓蛋花更加豐富,起到加速蛋液膨脹的作用。下入蛋液後,充分攪動,然後關火,滴入少許香油,放鹽,再加入雞精即可。

盛出。3絲瓜豆腐湯

絲瓜豆腐湯的營養豐富,絲瓜有很好的利尿和消腫性,有很好的清熱解毒作用。準備絲瓜一根、豆腐三兩、金針菇一兩。適量蔥姜。

絲瓜洗淨後切成小塊。把豆腐切成小塊放淡鹽水浸泡一會兒。鍋中放油,放蔥薑蒜爆香,把金針菇放入炒一下,然後加水,水開後再煮五分鐘,再放入絲瓜煮三分鐘左右。

然後放適量鹽,放胡椒粉。關火,放少許香油即可。

4絲瓜雞蛋湯下奶嗎

絲瓜雞蛋湯有一定的下奶作用,另外絲瓜有利尿和清熱解毒功效,產婦可以適當喝一些。準備一個絲瓜和一個雞蛋。把絲瓜洗淨後切處片,雞蛋打入碗中,攪勻。

鍋中加適量水,等水快開時加入絲瓜片,在蛋液中放幾滴香醋,香醋的作用是能夠促進蛋花膨脹,這樣蛋花會更多更豐富。水開後把蛋液放入鍋中,攪動後關火,放鹽,放少許香油即可。

5絲瓜炒蝦仁的做法

準備絲瓜適量,蝦適量。把鮮蝦去頭去殼,去蝦線,用料酒和水澱粉醃製一會兒。絲瓜洗淨塊。

蔥姜切絲,鍋中放油,把蝦仁稍煎一下,煎到金黃盛出。鍋中重新放油,加蔥姜爆香,放絲瓜,把絲瓜炒得變軟,然後放入蝦仁加鹽,放少量雞精,大火翻炒一會兒即可。該道菜在製作時要儘量保持食材的原味,所以要少放鹽,放用調料,這樣清淡一些更爽口。

絲瓜雞蛋湯最簡單的做法

4樓:車白

絲瓜雞蛋湯最簡單的做法。將。將絲瓜去皮切成薄片。

然後鍋裡放油放入蔥花熗香,將絲瓜倒在裡面進行翻炒倒入清水鍋開以後。將一個雞蛋在碗裡打散淋在湯裡。放入鹹鹽味精。

香油,這樣好吃的絲瓜雞蛋湯就做好了。

5樓:農家樂美食記

絲瓜去片切成滾刀,鍋裡放入豬油,加入清水,水燒開後下入雞蛋,把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮,放點鹽和白砂糖調味即可。

絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃竅門

6樓:快樂的咯咯

雞蛋絲瓜湯】

1.準備食材:

絲瓜一根,把外皮削乾淨後切成絲 放入清水中浸泡。

山藥一段,切成絲放入清水中浸泡。

泡法的木耳一小把切成小塊。

枸杞一小把,放在清水中泡法。

在盆中打入2個雞蛋,攪拌打散備用。

2.焯水:

鍋內燒水,水燒開以後加入白醋3克,倒入控幹水分的絲瓜,然後把山藥倒入鍋中,焯水30秒撈出,用清水沖洗備用。

3.烹飪:

鍋內燒油,油溫五成熱時倒入雞蛋液,雞蛋液全部定型以後盛出備用,炒雞蛋不易時間過長容易炒老。

4.調味:

鍋內再燒水加入食鹽2克,雞粉1克,胡椒粉1克攪拌均勻,大火把水燒開,倒入炒好的雞蛋,水再次翻滾以後把所有食材倒入鍋中,加入香油3克拌勻後 即可。

5.出鍋:

把湯盛入盆中,最後在撒上泡發好的枸杞就能上桌食用了。

絲瓜謙遜,性格親和。清炒,鮮甜水嫩,拿來煲湯也一樣清爽。講究的打上兩個雞蛋,蛋花舒展著柔嫩的身段,喝上一口感覺整個人都跟著溫柔了起來。

用料絲瓜 1個

雞蛋 2個

料酒 1/2湯匙

鹽 1茶匙

做法步驟

1、將絲瓜去皮

2、去皮後切滾刀塊

3、將雞蛋打散後,倒入料酒、鹽攪拌均勻

4、將絲瓜倒入燒開的水中

5、煮至沸騰後倒入蛋液

6、再次沸騰後倒入鹽調味

7、清鮮爽口的絲瓜蛋湯完成啦

小貼士絲瓜越挺拔,皮上的楞越不明顯說明瓜越新鮮

7樓:匿名使用者

絲瓜嫩綠的色澤,豐富的營養,深受大家的喜愛。它全身是寶,又有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱,絲瓜汁還是美容佳品,愛美的女生千萬別放過它哦……

廣東地處**帶季風氣候,聰明的廣東人經常用各種食材來煲湯,達到清熱、消暑、祛溼的目的。可謂是美食界的一股清流。新鮮的絲瓜也經常用來煲湯,今天簡小廚教您幾道,絲瓜湯的做法和炒絲瓜不發黑的訣竅,喜歡您會喜歡……

【絲瓜花蛤湯】原料:絲瓜,花蛤,薑絲,料酒,食用油,鹽。做法:

花蛤提前精養一天,讓其吐淨泥沙,洗淨待用。絲瓜去皮,切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟,撈出湯汁留用。

另起鍋下入少許底油,放入薑絲爆香,加入絲瓜略煸至軟,加入蛤蜊湯燒開,加鹽調味,放入花蛤,開鍋後即可出鍋。

【絲瓜鯽魚湯】做法:鯽魚宰殺乾淨加鹽 料酒,蔥姜略醃,絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油,放入鯽魚煎制兩面金黃,沿鍋邊烹入料酒去腥,加入沒過鯽魚的開水大火燒開,下入薑片煮30分鐘,再下入絲瓜塊煮5-8分鐘,加鹽,胡椒粉調味,食用時撒上點香菜末即可。

【絲瓜大蝦湯】做法:新鮮大蝦背部開刀,剔除蝦線,加鹽,料酒,蔥姜醃製20分鐘。絲瓜削皮切厚片。

炒鍋燒熱下入大蝦略煎,沿鍋邊加入少許料酒去腥,再加入清水燒開,下入絲瓜片,煮3-5分鐘加鹽,胡椒粉調味,淋入一個雞蛋液,少許香油,撒上香菜末即可出鍋。

絲瓜雞蛋湯,把絲瓜放開水裡面,煮開以後直接把雞蛋打均勻,淋入雞蛋液,最後面放點鹽,放點料酒,放入少許的香油,撒上香菜出鍋。

絲瓜雞蛋湯怎麼做好喝

8樓:農家樂美食記

絲瓜去片切成滾刀,鍋裡放入豬油,加入清水,水燒開後下入雞蛋,把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮,放點鹽和白砂糖調味即可。

絲瓜蛋湯的做法有哪些?絲瓜雞蛋湯最簡單的做法

絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於,先把絲瓜炒一炒,然後調味加水,再把雞蛋打在碗裡,把絲瓜倒在碗裡即可,具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個。輔料 蒜瓣4瓣 食用油1勺 芝麻香油適量 鹽3克 雞精1克。1 絲瓜滾刀切,蒜瓣剁碎。2 湯鍋內倒入油,油熱之後加入蒜瓣,煸炒片刻。3 然後倒入絲瓜,煸炒三十...

西紅柿雞蛋湯,西紅柿雞蛋湯的正確做法

方法一製作食材 雞蛋 西紅柿 黃瓜 香菜 香油 蔥花 生薑西紅柿雞蛋湯 西紅柿雞蛋湯 製作流程 1 西紅柿洗淨切塊,黃瓜洗淨切片,雞蛋打勻。2 鍋中加水,放入生薑2片一起煮。3 水開後加西紅柿,再開轉小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。關火前可點入幾滴香油 方法二番茄500克 切小塊 雞蛋兩隻...

雞蛋湯怎麼做好吃,菜葉雞蛋湯的家常做法

主料雞蛋2個青菜100克輔料油適量鹽適量蔥適量香油適量步驟菜葉雞蛋湯的做法步驟11.青菜葉洗淨瀝乾菜葉雞蛋湯的做法步驟22.菜葉切小一些 菜葉雞蛋湯的做法步驟33.熱鍋放油,爆香蔥花,放入水煮沸菜葉雞蛋湯的做法步驟44.雞蛋打入碗中,加入鹽,打散菜葉雞蛋湯的做法步驟55.將蛋液淋入鍋內 菜葉雞蛋湯的...