我家葛粉加工出來為什麼不夠白呢

2021-06-06 23:17:25 字數 1378 閱讀 7195

1樓:張家界養蜂人家

正常的話是有點發黃的,純白的話是加東西了的

為什麼葛粉衝不出糊狀

2樓:星魂火

1、水的分量太多,葛粉數量放太少,導致葛粉衝調的配比失衡,無法形成糊狀。

2、水溫不夠,導致葛粉無法完全溶解在水中,最終會形成許多大顆的凝結葛粉。

3、攪拌不充分,導致葛粉無法融入水中,生葛粉與熟葛粉混在一起無法形成糊狀,口味差。

3樓:匿名使用者

葛粉衝不出糊狀的原因:

①放水太多,葛粉變稀衝不了糊狀。

②溫度不適宜,先用少量涼水溶解,然後用適量開水衝成糊狀。

【泡葛粉糊】:

1、把大約25克至30克的葛粉倒進碗裡,注意:碗裡不能有熱水,涼水沒有關係。

2、其次用涼開水,一定得是冷的,熱的這時候倒下去會凝成塊的,水不要太多也不要太少,剛好淹過葛粉能攪散溶解即可。

3.一次性倒進95度以上剛燒好的沸水約200 ml,然後不停的攪拌成半透明的糊。

4樓:0熊小乖

原因:①放水太多,葛粉變稀衝不了糊狀。

②溫度不適宜,先用少量涼水溶解,然後用適量開水衝成糊狀。

做法:1、把大約25克至30克的葛粉倒進碗裡,注意:碗裡不能有熱水,涼水沒有關係。

2、其次用涼開水,一定得是冷的,熱的這時候倒下去會凝成塊的,水不要太多也不要太少,剛好淹過葛粉能攪散溶解即可。

3.一次性倒進95度以上剛燒好的沸水約200 ml,然後不停的攪拌成半透明的糊。

葛粉:葛根粉,也稱粉葛,是《中華本草》收載的草藥,藥用**為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根,外面會有一層氧化物。

5樓:匿名使用者

那就再用微波爐加熱一下就好了。

6樓:匿名使用者

我弄的也是可能是你水弄的不太衡量,也可能是水不是95度以上的

7樓:暈頭小仙女

很難衝好:(

是不是你的冷水放太多了。

要一邊慢慢放冷水,調勻,也要很稠的那種

再把非常燙的開水一古老倒進去,小心燙到自己。

8樓:美麗心情

將葛粉用涼開水衝好,水不用放很多,確保將葛粉全部溶解就可以了,將低於杯容量1/3的水燒開,當最沸騰的時候拔了電源,這時候你會發現電熱杯的裡仍然在沸騰,馬上將衝好的葛粉攪拌幾下倒入杯中,注意動作要快一點,水要一次倒完,中途不能停,邊倒就邊要在電熱杯裡攪拌,不攪拌也能成功但是可能不那麼均勻!這時你就可以看到糊狀的葛粉了,當然你第一次泡的可能很稀也可能很稠所以根據自己的愛好,下一次你就知道該放多少水了

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