蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎

2021-06-07 03:02:43 字數 5593 閱讀 6476

1樓:詩允love詩傑

1、蜂蜜具有很強的抗菌能力,一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存,會沉澱分層的。

一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方儲存,但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。

2、蜂蜜也是有保質期的,一般是2年或者18個月。包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要,而這個年限只是一個參照標準,實際要看儲存情況。食用的時候要科學對待,善於觀察,哪怕蜂蜜在保質期內,但是因為儲存不當變質了,就不能食用,以免引起***。

而過了標註的保質期,但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用,沒有必要扔了。

3、優質的蜂蜜保質期在5年左右,但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些,就長時間放著不吃,蜂蜜中含有澱粉酶,這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標,蜂蜜放的時間長了,這種酶的含量會隨著時間而降低,最後甚至為零。所以買來的蜂蜜要儘快吃掉,才會吃到蜂蜜中的營養。

儲存方法:

1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處,最好放入冰箱內低溫儲存,不宜陽光直射,通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。

2、因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

3、 國家規定瓶裝蜜保質期為18個月,但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

2樓:涼風半夏

最好不要食用。

市面上**的蜂蜜,基本上保質期為2—3年。而農家釀造的蜂蜜,一般來說,純度越高,其保質期也就越長。最好的方法是輕嘗一下。如果覺得酸,那就說明蜂蜜已經變質。

可能大部分人會先想到將蜂蜜放進冰箱去儲存。其實這種做法也不大妥當,雖然其能在一定程度上保證蜂蜜的新鮮,但是口感會受到影響,因此蜂蜜還是不要存放在冰箱,存放到陰涼、乾燥、清潔、通風的環境為宜。

擴充套件資料

1、蜂蜜在儲存的過程中,容易發生交叉汙染。因此,防止蜂蜜變質的途徑之一就是保證取用蜂蜜的工具乾淨整潔,避免水分進入蜂蜜。

2、蜂蜜屬於弱酸性,在儲存過程中若與金屬容器接觸,很容易產生化學反應,因此,儲存蜂蜜最好選用非金屬容器。

3、蜂蜜中的糖分被分解為乙醇、醋酸和水、二氧化碳等,這是導致蜂蜜變質的原因。所以正常情況下,蜂蜜變質後濃度會降低,且液體變稀,並伴隨有大量氣泡。

參考資料

蜂蜜可以放多久?很多人不知道出現這個味道就得扔了--人民網

蜂蜜正確儲存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌--人民網

3樓:匿名使用者

個人是不建議進行食用的。雖然真正的純蜂蜜不會變質,但是放了很多年的蜂蜜中的營養成分已經大量流失,還是食用新鮮蜂蜜比較好。再者說超市和商店的蜂蜜是經過加工後再包裝的,保質期是在十八個月到二十四個月之間,過了保質期還是不吃為好。

蜂蜜儲藏方法:

1、蜂蜜儲藏時容器選擇特別重要,蜂蜜是一種酸性物質,不能與金屬類物質接觸,也就是說選擇存放蜂蜜的容器時,金屬材質是不可以的,最好選擇木通或者玻璃桶,天然陶器也可以存放。儲藏蜂蜜的容器要乾淨,而且在裝入蜂蜜後要留出一小部分空間,以免蜂蜜受熱後發生膨脹。

2、蜂蜜儲藏時不同的蜜種要分開存放,不然會發生變味或者變質的情況。

3、蜂蜜是一種易發酵的物質,在儲藏以前要去除裡面的水分,蜂蜜還有很強的吸溼性,應該在密封的環境中儲藏,不然它吸收空氣中的水分後會出現發酵變質的情況。

4、蜂蜜最好存放在十五度到二十度的環境中,溫度過低時就會出現結晶,成為固體影響口感,溫度過高,就會讓蜂蜜變稀甚至出現發酵,隨之就會發生變質的情況。

4樓:明紫蘭

看看蜂蜜的保質期是多長時間,如果超過了保質期就算是放在冰箱裡的也不能吃。

蜂蜜蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞,把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之後又浪費食物,實在讓人大呼可惜。

蜂蜜沒必要放冰箱裡,常溫陰涼避光儲存就行,除非溫度高了。

蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。

因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

5樓:好妙招

存放一年之久的蜂蜜還能吃嗎?原來自己一直做錯了

6樓:微志科技

蜂蜜放了兩三年還能吃嗎?聽完專家的說法,慶幸提早知道了

7樓:葉子先生時光小屋

蜂蜜的保質期一般是3-5年,根據保質期以及蜂蜜是否有異樣來判斷是否還能吃,塔斯瑪尼亞的蜂蜜最好了。

8樓:匿名使用者

蜂蜜是永久不會腐敗的食物,可以永久儲存的啊

9樓:匿名使用者

可以啊,在冰箱又不會變質。

10樓:匿名使用者

不可以吃飯=】】吃vbn

蜂蜜放在冰箱好幾年了還能喝嗎?

11樓:我叫何思璇

科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作為食品上市,根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期,因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。

但必須指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品,這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話,在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。

總之,不管什麼蜂蜜,也無論儲存了多久,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。

希望我的回答對您有所幫助。

12樓:竅門一族

家裡的蜂蜜,在存放一年後還能喝嗎?看完可算明白了,要重視

蜂蜜放在冰箱裡冷藏三年了還可以吃嗎

13樓:熱情的小子

看看蜂蜜的保質期是多長時間,如果超過了保質期就算是放在冰箱裡的也不能吃。

蜂蜜蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞,把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之後又浪費食物,實在讓人大呼可惜。

蜂蜜沒必要放冰箱裡,常溫陰涼避光儲存就行,除非溫度高了。

蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。

因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

14樓:曾巨集潤愛旅遊

蜂蜜放在家裡三年,還能繼續喝嗎好多人不懂,別忽視

15樓:日用技巧

蜂蜜可以放冰箱嗎?還好了解及時,看完提醒家人

16樓:昭

國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

儲存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。

但是如果你發現下面三點,就不要再吃了:

一是味道變酸;

二是變得很稀;

三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡。

蜂蜜放在冰箱已10年還能吃嗎?

17樓:五彩胡蝶

冰箱溫度低,沒有明顯腐敗的酸味或酒味,就還可以吃。

在蜂房內自然成熟的蜂蜜,是蜜蜂經過一週以上時間釀造的天然成熟蜜,不經過任何加工,保質期極長。蜂蜜本身具有很強的抗菌能力,是迄今為止發現的最不易腐爛食物,2023年美國考古學家在埃及金字塔中發現一罐3300多年的蜂蜜,至今沒有變質,還可食用,所以只要是成熟蜂蜜,沒有出現腐敗的酸味,不管放置多久,仍然可以正常食用,對人體無害。

18樓:長虹美菱股份****

時間很長,蜂蜜已經沒有食用價值,而且冰箱的儲存環境複雜,滋生細菌,為了健康,不建議進行食用.

19樓:匿名使用者

蜂蜜是純天然的物質,一般來講本身就屬於天然甜品類物質,不過不說其本身能否食用的問題,關鍵在於都10年了,細菌都不知道發展到第幾代了,為了一罐蜂蜜到時出了問題咋辦,寧可不食用也不要留著了。

蜂蜜放在冰箱裡,放了兩三年.那麼還能喝嗎

20樓:黑白看社會

不能喝蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期。

但作為食品上市蜂蜜的保質期,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,

21樓:黛粉豬豬

蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了不要吃。

1、蜂蜜具有很強的抗菌能力,一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存,會沉澱分層的。

一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方儲存,但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。

2、蜂蜜也是有保質期的,一般是2年或者18個月。包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要,而這個年限只是一個參照標準,實際要看儲存情況。

3、食用的時候要科學對待,善於觀察,哪怕蜂蜜在保質期內,但是因為儲存不當變質了,就不能食用,以免引起***。而過了標註的保質期,但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用,沒有必要扔了。

4、優質的蜂蜜保質期在5年左右,但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些,就長時間放著不吃,蜂蜜中含有澱粉酶,這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標,蜂蜜放的時間長了,這種酶的含量會隨著時間而降低,最後甚至為零。所以買來的蜂蜜要儘快吃掉,才會吃到蜂蜜中的營養。

蜂蜜放冰箱保鮮半年了,還能喝嗎,蜂蜜放在冰箱裡冷藏三年了還可以吃嗎

不能喝蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期。但作為食品上市蜂蜜的保質期,根據 食品法 都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀...

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