1樓：匿名使用者
米粉、河粉、粉絲是大米制成，大米是酸性食物，所以米粉、河粉、粉絲都是酸性食物。而且在製作過程中都會加入一些食用膠等食品新增劑在裡邊，這些東西都有致癌的物質，常吃有可能致癌。
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
2樓：卡肌寧寶寶
外面的東西都不乾淨致癌物較大！
3樓：美麗日記的故事
因為裡面有明膠的物質
4樓：
現在磚家太多了，總之想吃什麼就吃，聽磚家還不如不聽。
米粉和河粉有什麼區別
5樓：加菲喵喵肉嘟嘟
首先不能從形狀上區別米粉與河粉，河粉與米粉最本質的之別是生產工藝的不同，而不是根據所謂的「米粉是圓的，是細的，而河粉是扁的」判斷。
河粉是用專門的河粉機制作的，配有河粉專用磨漿機，是先把大米磨成漿，然後才經過河粉機加熱成型，再分切而最終成為河粉的。
而米粉機生產工藝一般較為簡單，當然河粉與米粉的口感也是差異了的，這不僅僅是他們在外形上的差別，更是河粉與米粉生產工藝的差異。
河粉是通過用大米經過磨製成米漿，再通過一些製作河粉的機器加工，就可以製作出我們想要的河粉了。米粉是用一些小麥經過磨製製成的，它的做法河粉的製作方法簡單多了。
河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。
米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。
米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。
6樓：匿名使用者
2樓和3樓分別從米粉和河粉做了介紹，原來他們的原料都是大米啊？
7樓：匿名使用者
米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。
它們的生產工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。
8樓：匿名使用者
河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。 米粉 大米90%，薏米5%，蠶豆5%，賴氨酸粉每100克主料配0.3克。
9樓：匿名使用者
都是大米做的，本質一樣。
10樓：阿西是吃貨
米線、米粉、河粉的區別，你都知道嗎？快來看看有什麼不同吧
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