碗豆是蠶豆嗎,豌豆和蠶豆的區別

2021-07-31 01:36:28 字數 5266 閱讀 1393

1樓:匿名使用者

豌豆不是蠶豆。

蠶豆(拉丁文:vicia faba l.),又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆,豆科、野豌豆屬一年生草本。

為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。

碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

豌豆(學名:pisum sativum l.),是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的別稱很多,又稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土。

豌豆是二倍體植物。

豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部,外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆(pisumelatius l.

)分佈,這個種與現在栽培的豌豆雜交可育,可能是現代豌豆的原始型別。野生種的分佈也證明了關於豌豆起源中心的可信性。

2樓:匿名使用者

各地方言,不同,也有可能就是指同一樣東西。。。。

3樓:宇一王

豌豆是圓的,蠶豆是扁的比豌豆大幾備。

4樓:匿名使用者

豌豆的顆粒是圓的

蠶豆是扁的,外面賣的蘭花豆就是蠶豆做的

5樓:匿名使用者

不是 豌豆是圓的 小小的 蠶豆是扁的 比豌豆大

6樓:匿名使用者

汗!這都不知道啊!不一樣,他們是兩種豆類。豌豆想玩具槍的子彈形狀大小,蠶豆幣它大多了,扁形的

7樓:匿名使用者

你自己都說了,豌豆,蠶豆。

8樓:year贊一個

豌豆是豌豆蠶豆是蠶豆

9樓:匿名使用者

不是的 不一樣

豌豆

蠶豆

10樓:匿名使用者

豌豆是青色的,圓形狀的,和一般大豆差不多;而蠶豆成熟的時候是紅黑色的,是扁形狀的,一般吃的零食中怪味豆就是用蠶豆製作而成的。

11樓:匿名使用者

豌豆又叫「小寒豆」,「麥豆」。豆科,豌豆屬。一、二年生草本。

全株光滑**,被白色蠟粉。莖蔓生或矮生。羽狀複葉,尖端有卷鬚,基部有大形托葉,形狀與小葉相似。

三、四月間,葉腋抽出花軸,常二花以上相集生,花冠蝶形,帶紫色;二雄蕊、一雌蕊。果實為莢果,莢有硬、軟兩類。種子圓形、光滑或皺縮,有黃、白、黃綠、灰褐等色。

喜清涼溼潤氣候,耐寒、不耐高溫。豌豆原產於歐洲和亞洲,我國各地均有栽培。嫩莢、嫩苗可作蔬菜;種子供食用、制澱粉或作飼料;莖、葉可作飼料或綠肥。

蠶豆,豆科,一年生草本;莖直立,**,高30—180釐米。羽狀複葉有小葉1—3對,頂端卷鬚不發達而為針狀;托葉大,半箭頭狀。花1至數朵,腋生在極短的總花梗上;花白色帶紅,有紫色的斑塊;萼鐘形,萼齒5,披針形。

莢果大而肥厚;種子卵圓形,略扁。花果期4—5月。

原產裡海南部至非洲北部,公元一世紀時始由歐洲傳入我國,現我國南方各地廣為栽培。

-----------理論就這些,最好你找些**,一目瞭然的區別 ,或則簡單的說,豌豆是圓的,蠶豆是扁的。

12樓:夜遊神仙

不是的。顏色,形狀都不一樣。

豌豆、大豆、蠶豆的區別是什麼?

13樓:位同書戴秋

蠶豆和豌豆的區別是:

一、豌豆、蠶豆的科屬不同

1、豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。

2、蠶豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種。

二、豌豆、蠶豆的起源區別

1、豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部,因其適應性很強,在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年栽培歷史。

2、蠶豆原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。

三、豌豆、蠶豆的別名區別

1、豌豆各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。

2、蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆等。

豌豆、蠶豆的外觀區別

1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種,幹黃豌豆表皮發白,形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。幹黃豌豆經冷水浸泡,豆皮較厚,且無透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黃色。

2、蠶豆的外形為長方圓形,近長方形,中間內凹,種皮革質,青綠色,灰綠色至棕褐色,稀紫色或黑色,種臍線形,黑色,位於種子一端。

四、豌豆蠶豆的營養區別

1、豌豆營養價值:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。

2、蠶豆營養價值:蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素b1、維生素b2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。中醫認為,扁豆味甘、微辛。

歸脾、胃經。有**脾胃不鍵、水腫等病症的功效。

豌豆和蠶豆的區別

14樓:匿名使用者

豌豆又叫「小寒豆」,「麥豆」。豆科,豌豆屬。

一、二年生草本。全株光滑**,被白色蠟粉。莖蔓生或矮生。羽狀複葉,尖端有卷鬚,基部有大形托葉,形狀與小葉相似。

三、四月間,葉腋抽出花軸,常二花以上相集生,花冠蝶形,帶紫色;二雄蕊、一雌蕊。果實為莢果,莢有硬、軟兩類。種子圓形、光滑或皺縮,有黃、白、黃綠、灰褐等色。

喜清涼溼潤氣候,耐寒、不耐高溫。豌豆原產於歐洲和亞洲,我國各地均有栽培。嫩莢、嫩苗可作蔬菜;種子供食用、制澱粉或作飼料;莖、葉可作飼料或綠肥。

蠶豆,豆科,一年生草本;莖直立,**,高30—180釐米。羽狀複葉有小葉1—3對,頂端卷鬚不發達而為針狀;托葉大,半箭頭狀。花1至數朵,腋生在極短的總花梗上;花白色帶紅,有紫色的斑塊;萼鐘形,萼齒5,披針形。

莢果大而肥厚;種子卵圓形,略扁。花果期4—5月。

原產裡海南部至非洲北部,公元一世紀時始由歐洲傳入我國,現我國南方各地廣為栽培。

種子供食用;莖、葉富含氮素,為良好的冬季綠肥;江蘇除徐州、淮陰專區外廣為栽種;花、果莢、種殼、種子及葉均可入藥,有止血、利尿、解毒、消腫的功用。為蜜源植物。

15樓:匿名使用者

你買豌豆、蠶豆各一斤,然後仔細觀察就好了暈

16樓:匿名使用者

簡單,豌豆是圓的,蠶豆是扁的,\

可明白了?

17樓:萇杉倫英華

豌豆是圓的;小小粒~

蠶豆是扁的,大大個。今中午我們吃的那是

碗豆~~

個人覺得都很好吃、就是吃多了臉上會長

豆豆。。。

18樓:柳春泉恩

蠶豆和豌豆的區別是:

一、豌豆、蠶豆的科屬不同

1、豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。

2、蠶豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種。

二、豌豆、蠶豆的起源區別

1、豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部,因其適應性很強,在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年栽培歷史。

2、蠶豆原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。

三、豌豆、蠶豆的別名區別

1、豌豆各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。

2、蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆等。

豌豆、蠶豆的外觀區別

1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種,幹黃豌豆表皮發白,形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。幹黃豌豆經冷水浸泡,豆皮較厚,且無透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黃色。

2、蠶豆的外形為長方圓形,近長方形,中間內凹,種皮革質,青綠色,灰綠色至棕褐色,稀紫色或黑色,種臍線形,黑色,位於種子一端。

四、豌豆蠶豆的營養區別

1、豌豆營養價值:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。

2、蠶豆營養價值:蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素b1、維生素b2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。中醫認為,扁豆味甘、微辛。

歸脾、胃經。有**脾胃不鍵、水腫等病症的功效。

為什麼湖北把蠶豆叫碗豆? 5

19樓:mr史蒂夫張

正宗湖北人來答:

我們老家(湖北宜昌), 蠶豆的稱呼就是"豌豆"

而正常的豌豆(又稱荷蘭豆), 我們有另一個稱呼 -"麥丸子"

這個應該是地域用語不同吧. 國內很多地方都存在這種現象, 比如廣東人的青瓜, 在湖北也是直接被叫作"黃瓜"(而黃瓜在廣東是另一個品種). 廣東人說勺子會用調羹, 或者"瓢子", 而湖北的"瓢"那是很大一個水瓢.

還有廣東人說飯盆, 聽起來很嚇人有沒有, 實際就是飯盒了.

習慣了就好吧.

20樓:匿名使用者

南方人把豌豆叫做蠶豆,蠶豆叫做大豆,大豆叫做黃豆。

21樓:匿名使用者

南方,尤其是湖南湖北四川有些地方,豌豆就是蠶豆,蠶豆就是豌豆。

不過這兩種豆子確實是不一樣的,葉子都是不一樣的,看下面圖就知道了

豌豆蠶豆

22樓:匿名使用者

一個地方一個說法啦,蠶豆當然還有別的叫法了

豌豆和蠶豆的區別?

23樓:匿名使用者

一個大一個小,根本就是完全不同的。上網搜搜**就行了。

蠶豆有營養嗎,蠶豆有什麼營養價值 吃蠶豆的好處有哪些

蠶豆又名胡豆 夏豆 羅漢豆 南豆 馬齒豆 佛豆 川豆 倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜 涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣 鉀 鎂 維生素c等,並且氨基酸種類較為齊全,...

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對於蠶豆 小麥 大豆描述不正確的是A蠶豆和小麥沒有

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