1樓：小邊
你找錢找仔細沒咯？還有就是顧客的餐點你都點進收銀螢幕沒？重要的是你給顧客重複餐點做到位沒
肯德基前臺ca工作問題
2樓：喬喬love寶寶
收銀七步驟：
一.歡迎顧客
1.顧客到達櫃檯前5秒內被招呼接待
2.招呼，接待小朋友
3.目光注視顧客
4.真誠的微笑
5.友善的歡迎
二、點餐
1.詢問是「在這吃」還是「帶走」
2.將點餐的內容打入收銀機——第一次鸚鵡學舌式的確認點餐內容，即客人說一樣，我們說一樣
3.協助解答顧客的疑問
4. 告知顧客正在**的商品
注意：顧客點餐時不要打斷他們
三、建議性銷售
1.至少一次，建議顧客正在**的**
2.可做的3個建議性銷售：
（1）銷售打分產品，如：客人點一杯可樂，但沒說是什麼樣的，這時你就問「是大杯的嗎？」
(2)簡易漏點的產品：如：客人點了一個漢堡，一杯中可，這是你很自然的問「需要薯條嗎？」
（3）建議**的產品
3.不可做的三個建議性銷售
（1）不要直接向兒童做銷售，因為這樣會使其父母不高興，而且，兒童沒有消費能力
（2）當客人說「就這些了」的時候，就不要在推薦了，不要給顧客留下強迫**的印象
四、確認點餐的內容——第二次確認點餐內容
1.與顧客確認收銀機上的點餐內容
2.確認點餐內容已被正確打入收銀機
3.確認點餐內容後累計總金額，並告知顧客「稍等一下，確認一下您點的內容」
五、包裝產品即配餐
注意：當與顧客第二次確認完點餐內容後，說」稍等一下，為您配餐」，開始微笑加小跑的配餐，一直到給顧客找零後說「您的餐齊了，謝謝光臨」，用時1分鐘
六、找零，確認點餐內容——第三次確認點餐內容
1.清楚地告知顧客應付的金額
2.將鈔票橫放在抽屜內的橫隔上
3.核對找零並當麵點數給顧客
4.將鈔票放入抽屜內
七、呈遞餐飲並感謝顧客
1.向顧客重複點餐內容並將餐飲呈遞給顧客
2.向顧客致結束語時微笑並說謝謝光臨
3.在客人開始排隊5分鐘內需將顧客餐飲呈遞給顧客
4.櫃檯服務7步驟通常有收銀員一人完成，在營運高峰時段加派配餐員協助完成；在營運更高峰時段，櫃檯服務可根據sos原則進行配合確保服務品質，並加快櫃檯服務速度，使每位顧客或得一份一份的冠軍服務
由於七步驟的內容太多，我輸入的不是很全，具體的還得看資料，技巧就是熟能生巧，只要是熟悉了，就不難了，客人多的時候別亂，客人少的時候就努力記餐屏，主要是優惠券，電子券，學僧卡，營業外**一類的，這些得費費腦子，至於主餐屏，你答題看看就知道了，對了！所有**的飲料都是單獨輸入的的！一定記住！！！
要不你就少給客人了，你也少收錢了。
收銀七步驟需要注意的是一定要進行三次確認點餐內容，以免出錯，再進行建議性銷售，至少一次
我也是剛開始接觸，而且是一上班就幹收銀，餐屏上的按鍵在零點的時候還是比較好操作，最難的其實是營業外**之類的和有優惠的優惠券，不過，萬事開頭難，困難是暫時的，等待我們的不還是燦爛的陽光嗎？所以，我們都需要努力啊！fighting！
3樓：
其實很簡單的。
你首先要熟悉鍵面。
那鍵面是有規律的。
飲料 主餐 配餐 甜點都是分好的、
都是各一列。
還有就是比如像現在的普羅旺斯烤雞腿和百香果蛋撻這類的。
它就是屬於最坐下的營業外**裡面的。
就是不是長期產品的都是營業外**。
優惠券什麼的也都找的到。
學生證也有。
其實都寫的很清楚的。
你可以在就是沒人的時候。
熟悉鍵面。
或者就是請教一下。
在上機的夥伴們。
很簡單。熟悉就好咯。
4樓：飄翎v雨
哈哈，，簡單。。。下班後，找個櫃檯員工教你一下，，或是找個比較資深的訓練員教你。。。只是管理組沒安排人教你，就讓你上機，，有點過份哦。。
5樓：經藝
做個2天就好了呀 我也是做櫃檯的
在肯德基做前臺,但是老員工欺負新人,說話吆五喝六,還一股瞧不起的勁,還喜歡隨意發火，求整她們的辦法
6樓：匿名使用者
肯德基很多非標操作 找到他非標的證據 想整個人舉報給經理 想整kfc 就發微博
7樓：匿名使用者
到哪都一樣 這就是社會
肯德基前臺問題？
8樓：匿名使用者
本人和你一樣以前也在kfc幹過，在大學期間，首先前臺肯定能鍛鍊1個人的說話水平，和自身的修養，因為kfc接待的人很多很多，不排除晚上喝酒去****的，這樣的事情經常見。沒有什麼需要注意的地方，在那裡上班你要接的顧客是上帝，其實在kfc都是年輕人多，只要你能和裡面的人打成一片，去不去前臺也沒有關係。前臺有男生，但是不多！
9樓：
到時候進去會有人教你，只要面對顧客不會緊張什麼的就行，男生在前臺也有很多，不過具體還是看你面試過後店經理把你分到哪個工作區域了
10樓：心多雷
別把餐點錯，錢收全就行了，這工作沒難度
11樓：森霞文
你直接給面試你的經理說，你說想鍛鍊自己，想先學前臺，就可以了
肯德基各個部門的簡稱
12樓：匿名使用者
pc是總配工作站的星級。負責管理跟廚房要貨 。負責整個總配運營的ca是前臺區域
pk 後廚
l 大廳
13樓：mr動
我是肯德基員工
肯德基分3個區域 ：廚房 總配 外場
廚房 ：kf 醃製km 臥洗kl
總配 ：pc
前臺 ：ca
外場 ：la
14樓：鳳羽被人用了
在肯德基大體分為服務區和產區，服務區就是前臺和大廳，產區是總配和廚房，簡單說：
p是總配區，包括pa漢堡製作，tw肉卷製作，pp是沙拉房製作，pc總配控制（產區的一個小領導，與管理組一步之差）
k是廚房，包括kb裹粉，ko烤制，km醃製ca是前臺
ls是大廳
ff是薯條工作站
ht是接待員
sl是管理組長
aa是出納
mt是見習助理
rgm是餐廳經理
再往上還有am,dm,mm等高層領導者。。。。
15樓：青島俊哥
fn 財務
qa 品控部
pa 公共事務部
it 資訊部
hr 人事部
還有營建部，開發部我忘了
那不應該叫「各個部門」，應該叫「各個工作站」
16樓：匿名使用者
就你寫的這幾個應該是指這個吧：
pc 總配
pk 後廚
ca 收銀
l 接待員
急急急急！這道題如何做？請在1645分前打完。謝謝
解 假設29件獎品都是筆記本。29 5 145元 145 100 5 2 15支 29 15 14本 答 買了14本筆記本，15支水筆。答 14本筆記本，15支水筆。解析 設x本筆記本，y支水筆，列二元一次方程 x y 29 5x 2y 100 得x 14，y 15。望採納！解 設班委會買了x本筆記...
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人小志大才疏學淺 滿門春風得意門生 孤注一擲千金一笑 大快人心所向披靡 多此一舉成名成家 橫掃千軍萬馬奔騰 不動聲色犬馬之勞 春風得意 一擲千金 人心所向 一舉成名 千軍萬馬 滿面春風得意門生 大快人心所向披靡 多此一舉成名成家 橫掃千軍萬馬奔騰 請你在下面的橫線上填入一個四字成語,填入後,使前四個...
毛筆字「一」怎么寫，急急，請在9月18日前回答
一 字和 人 字一樣，筆畫雖少，下筆卻難，因為要能傳神。建議多體會和琢磨名家手筆，從中獲得啟發也未免不可。flash如何作出寫毛筆字的效果？1 在舞臺上繪製一個毛筆的形狀，並轉換成mc。2 選擇一款比較像毛筆書法的字型輸入一個漢字，並且將漢字按ctrl b打散。將毛筆mc移動到漢字的最後一筆畫處。3...