1樓：冰檸維
黃豆醬燜魚是一道鮮美可口又誘人的美食.
用料新鮮海魚 少許鹽
黃豆醬 少許料酒
少許白糖 少許雞精
少許香菜或是韭菜點綴 蔥薑蒜末少許
黃豆醬燜魚的做法
把魚洗淨、我先改了一下刀、用姜蔥喂喂
鍋里加入適量食用油、燒熱後加少許黃豆醬炒出香味、記著一定要慢火炒香喲、加蔥薑蒜炒出香味、加入適量的清水、放入少許料酒、白糖、鹽、再把魚平鋪鍋裡、大火燒開、轉小火燜30分鐘加雞精、香菜和韭菜即可
2樓：顧輕舟老師
黃豆醬燜魚主料：鯽魚兩條(約750克)輔料：蔥2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒調料：
料酒 30毫升 黃豆醬30克 白糖10克 鹽 2克 油30毫升做法：1：鯽魚挖鰓去鱗，清洗乾淨，加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中，醃製十分鐘，黃豆醬加入清水調稀;2：
鍋裡倒入底油3：放入鯽魚，鯽魚上放蔥段、姜、蒜、大料、花椒;4：鯽魚身上均勻澆上料酒;5：
再澆上黃豆醬汁;6：往鍋里加入500毫升的涼水;
7：蓋上鍋蓋，輕鬆等待美食。
3樓：安菲爾德
材料紅三魚
黃豆醬生抽蠔油姜
蔥做法1. 將紅三魚處理好洗淨晾乾；
2. 熱鍋冷油 ；
3. 小火煎魚；
4. 依次加入生抽、蠔油、兩勺黃豆醬。加水淹過魚身，大火燜煮；
5. 湯汁差不多手感是起鍋，放上蔥絲。
黃豆醬燜魚的做法步驟圖，黃豆醬燜魚怎麼做
4樓：
用料主料
小魚250克
黃豆300克
輔料薑絲
20克蒜米
30克細香蔥
10克幹辣椒
5個青椒絲
30克生抽
20毫升
耗油10毫升鹽適量
植物油50毫升
酸筍50克
蒜1/2頭
黃豆燜魚仔的做法
1.先往鍋裡放油，油熱了就把魚仔放下去炸
2.炸至差不多金黃色，出鍋備用
3.放入少量植物油炒黃豆，至豆由黃色變成桔黃色就行4.加入薑絲、蒜蓉、幹辣椒翻炒幾下加水開燜5.
等煮豆子的水少一半，這時加入鹽、生抽、蠔油入味，也倒入炸好的魚仔翻炒幾下，小火蓋上鍋蓋慢燜五分鐘
6.試下魚軟硬適中後，再加入青辣椒絲、蔥段翻炒兩下即可
5樓：酈長運折晏
材料主料：排骨1斤，姜1小塊，蔥1根
配料：生抽，老抽，鹽，少許味精，味醂，蒜子，油做法1、把排骨斬成小塊，加入適量的鹽，味醂，生抽，老抽和味精醃製15〜20分鐘。
2、把姜切成絲，蔥切成小粒，蒜子拍碎切成粒，備用。
3、把適量油倒入炒鍋燒熱，加入蒜子和薑絲。
4、然後把醃製好的排骨倒進鍋裡煎煮，用大火把排骨的兩面煎成金黃色。
5、加入少許開水，然後用中小火燉至液汁變稠。
6、加入蔥粒，翻炒幾下就可以上碟了。
黃豆醬燒魚的家常做法大全怎麼做好
6樓：月舞綻溫柔
黃豆醬燒魚的做法
1.魚剁成塊，各種佐料準備好。
2.油鍋燒熱
3.將蔥姜放入油鍋，炒出香味
4.將魚塊擺在油鍋，小火，煎至魚塊變色
5.將黃豆醬倒在魚塊上
6.淋入少量水，輕輕推動一下魚塊
7.蓋上鍋蓋，將魚塊燜熟
8.開鍋，微微收汁後即可出鍋
黃豆醬燉魚的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：小夥伴
懶人黃豆醬燒魚的做法步驟
1鯉魚清理乾淨，兩面煎一下！建議煎幹一點這樣吃起來更香！（我買了比較小的魚，因為煎的時候比較方便。加上家裡都是大人，吃起來不怕剌，但如果有小朋友建議不要選鯉魚，剌非常多）
2把煎魚餘下的油爆幹一下姜，油裡有姜的味可以去腥。
3爆完姜的油直接在鍋裡放、兩大湯匙的黃豆醬、三大湯匙的水！
4把魚放進去入味，大概四五分鐘就可以了，因為我把魚煎的比較熟了.黃豆醬本身是鹹的，我放的比較多，什麼調料也不用放，懶人菜，只需要看好火就可以吃到好吃的！！
5成品，非常好吃！
8樓：卷高達伏和
方法/步驟
鯉魚收拾好後洗淨切塊，五花肉切薄片，蔥切段，蒜切碎鐵炒鍋內放油，加入薑片炒香後放入五花肉煸炒出油，調入十三香、料酒和醬油後加入魚塊
將魚塊煎至表面微黃時加入白糖、陳醋、蔥段和少許黃豆醬，繼續煎至色澤濃郁
4注入沒過魚塊的沸水，加入鹽和剩餘的黃豆醬，大火煮沸後轉中小火燜至快要收汁即可
9樓：冒夏萱澄致
食材與明細
鯉魚一條
油菜幾棵
土豆粉一包
豆腐皮適量
鵪鶉蛋幾個
小蔥幾根
生薑一塊
大蒜幾瓣
醬油適量
料酒適量
胡椒粉適量
黃豆醬適量
高湯適量
難度初級
時間1小時
口味鹹鮮
工藝燉做法步驟
1.將魚破開去內臟，洗淨，切花刀加料酒、鹽、胡椒粉醃片刻備用2.生薑切片，大蒜拍散，小蔥打結備用
3.鵪鶉蛋煮熟去殼備用
4.土豆粉一包，洗淨煮5成熟，備用，最愛吃土豆粉5.油菜擇去老筋，洗淨焯水備用
6.豆腐皮用清水泡開，焯水備用
7.炒鍋中加油燒熱，下生薑大蒜爆香，加入一大勺黃豆醬翻炒，加適量耗油、醬油、料酒、高湯
8.湯開後下醃好的魚和蔥結，也可以在上一步中將魚微煎再加高湯，沒有的話加清水也可以，不過味道不如高湯鮮香
9.土豆粉、豆腐皮放入砂鍋底，將燒開的魚和高湯倒入砂鍋中，開小火慢燉30分鐘，將油菜和鵪鶉蛋放入即可
10.如果口味重，可以適當再加些鹽調味
黃豆醬怎麼做好吃，怎麼做黃豆醬
準備好一些新鮮的黃豆，放在水中浸泡備用，然後將黃豆放破壁機打碎，然後再準備好一些肉餡，放入蔥薑蒜，攪拌均勻，起鍋燒油，放入肉餡炒香之後再放入打碎之後的黃豆，加入調味料，翻炒均勻即可出鍋，這樣做出來的 黃豆醬就很好吃。首先把黃豆放到清水裡面浸泡一段時間。然後再把黃豆磨成粉放到鍋裡，在鍋里加入適量的食鹽...
黃豆醬怎麼做越簡單越好快點急，黃豆醬怎麼做，越簡單越好，快點，急
嗯哼 黃豆醬 1，煮黃豆，煮一宿，把水都煮幹了 水必須得煮幹了，還不能糊鍋 黃豆成棕黃色 一種非常漂亮的顏色 自己主義掌握火候。2，用攪拌機絞碎，比較乾的時候，用手在菜板或桌子上做成兩塊磚頭大小的土坯形狀。墩得越緊密實成越好。得趁熱。3，放涼了以後，用紙包起來 過去她們用報紙，現在你隨便 老人有個說...
用黃豆醬做炸醬麵可以嗎，做炸醬麵，黃豆醬可以代替幹黃醬嗎
1.黃豆醬的主要成分有蛋白質 脂肪 維生素 鈣 磷 鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分 2.黃豆醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效 3.黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇...