賓館餐飲前臺服務員都應該做些什麼呢

2021-08-28 12:11:09 字數 6215 閱讀 2470

1樓:匿名使用者

酒店前臺接待工作流程

早班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

a)仔細檢視每日活動報表

b)瞭解是否有vip或酒店招待房預訂或在住c)瞭解會議資訊,核對會議用房數

d)認真閱讀**本,瞭解上一班待完成事項,然後簽字認可跟辦e) 檢視各部門鑰匙領用、歸還記錄情況,並將鑰匙分類放置f)檢視當天訂房情況,並將預訂輸入電腦,並瞭解近幾天訂房情況g)核對房態,確保房態正確

h)查當天預離店客人,並知會收銀員

i)按續住客人名單開餐券,為有早餐的入住客人開餐券j)確認住店客人資訊、房價已完整、正確輸入電腦k)如有客人換房,確認已通知hskp並已更改電腦資訊。收回鑰匙及開出換房通知單

l)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

m)與中班同事口頭和書面交接,並隨時與下一班取得聯絡中班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

a)仔細檢視每日活動報表

b)瞭解會議資訊,核對會議用房數

c)口頭與書面交接

d)檢視各部門鑰匙記錄情況

e)整理預訂,並估計當天售房狀況

f)核對房態,確保房態正確

g)按在住客人抵店開餐券,並確定第二天用餐人數,下訂餐單h)確認住店客人資訊、房價已完整、正確輸入電腦i)如有客人換房,確認已通知hskp並已更改電腦資訊。收回鑰匙及開出換房通知單

j)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

k)交接下一班未完成事項跟辦

l)隨時與下一班同事聯絡

夜班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

a)仔細檢視每日活動報表

b)瞭解會議資訊,核對會議用房數

c)口頭與書面交接

d)檢視各部門鑰匙記錄情況

e)整理預訂,並估計當天售房狀況

f)檢查未開餐券房間,並補開

g)確認住店客人資訊、房價已完整、正確輸入電腦h)如有客人換房,確認已通知hskp並已更改電腦資訊。收回鑰匙及開出換房通知單

i)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

j)整理當天訂房記錄情況,並瞭解第二天售房情況

2樓:英雄不懂寂寞

只管接待入住客人有的可能還需要你們做應聘工作,還有每天客流量的總結~還有預定**~~

女孩子在餐廳做服務員好還是在酒店賓館做前臺收銀好?

3樓:yy大男眚

看發展方向,做餐飲的話還是從基層往上做;做前臺要上夜班,但收入會高點,有提成。相比較而言,前臺會輕鬆一點,沒有太多體力活,但要心細,儘量別犯錯。

4樓:保衛南瓜

酒店前臺好一些,接觸的人不一樣對自己以後有好處,接觸到形形色色的人,見見世面

5樓:匿名使用者

肯定前臺啊,不過賓館就算了,最少也要做酒店,餐廳那麼髒,整天滿身油煙味,菜味

6樓:匿名使用者

國際連鎖酒店前臺好,且安全

7樓:羲茉婉

看那自己喜歡,不過服務員會比較累的

8樓:手機使用者

要本份做事做什麼都好:要學壞當什麼職員都變士不

9樓:戰丷

要是酒店當前臺選擇有知名度的

10樓:糖果

我個人覺得做餐廳服務要好些,雖然要累些,工資也少些,年輕多吃點苦,多鍛鍊下自己最起碼省很多煩惱,

11樓:匿名使用者

酒店可以賺外快,餐廳基本不可能

12樓:匿名使用者

得看你是想累點還是想輕鬆點嘍

13樓:只爰妍一生只有妍

我認為還是在,前臺做收銀員好。

14樓:ydd青衣如故

還是服務員好,比較是女孩子,酒店接觸到的人太雜

15樓:匿名使用者

心真那裡都一樣,各行各業總要人操作

16樓:匿名使用者

服務員吧 在酒店就算你是清白的也很容易招來別人的閒言碎語

17樓:李貳餅

你覺得是看人吃飯好那還是看人睡覺好那

18樓:匿名使用者

還不如跟我一起浪跡天涯吧

酒店前臺接待的工作內容是什麼?

19樓:百度文庫精選

最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內

原發布者:lml19890226

20樓:匿名使用者

一、酒店前臺接待

的主要工作內容就是:

1、做好關於客人資料之收集和存檔工作,並對有關資料進行核查。

2、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務和必要的協助。

3、提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。

4、注意酒店內的各種宣傳活動,推銷客房及酒店各項設施及服務。

5、參加接待員例會,有問題及時解決,發揚主人翁精神和責任感。

二、按酒店規定,前臺接待要檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。

三、按工作要求檢查鑰匙,與上一班的職員**,瞭解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是酒店的ⅵp客人。

擴充套件資料;

崗位職責

1、服從接待處經理、主任之工作安排。

2、異常特殊事情必須向上級彙報。

3、隨時接受上司委派之任何工作。

4、做好關於客人資料之收集和存檔工作,並對有關資料進行核查。

5、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務和必要的協助。

6、提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。

7、列印各種營業報表。

21樓:教案繪本故事

1、做好關於客人資料之收集和存檔工作,並對有關資料進行核查。

2、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務和必要的協助。

3、提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。

4、注意酒店內的各種宣傳活動,推銷客房及酒店各項設施及服務。

5、參加接待員例會,有問題及時解決,發揚主人翁精神和責任感。

二、按酒店規定,前臺接待要檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。

三、按工作要求檢查鑰匙,與上一班的職員**,瞭解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是酒店的ⅵp客人。

1、服從接待處經理、主任之工作安排。

2、異常特殊事情必須向上級彙報。

3、隨時接受上司委派之任何工作。

4、做好關於客人資料之收集和存檔工作,並對有關資料進行核查。

5、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務和必要的協助。

6、提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。

7、列印各種營業報表。

22樓:匿名使用者

前臺接待員崗位職責

1、受理**、傳真、網際網路等不同形式的客房預定,將訂房資料錄入電腦並傳達給相關部門和崗位;

2、處理銷售部或其他部門發來的預定單;

3、及時按工作標準及程式進行預定變更,取消等資料處理;

4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定資訊,做好預定準備工作;

5、為客人辦理入住登記手續,安排房間,儘可能滿足客人的合理需求;

6、為客人辦理換房、加床續住等手續;

7、負責保管、製作和發放客房鑰匙卡;

8、按規定填寫、錄入並統計入住散客及團隊登記單;

9、保持前臺清潔整齊,檢查所需**、文具和宣傳品是否齊全,並報告前臺領班;

10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料,及時準確的輸入當班的客人資料;

11、按規定登記、錄入和傳送境外客人戶籍資料;

12、認真細緻做好交**工作,保證工作的延續性;

13、協助前臺收銀員為客人做好結帳工作;

14、完成經理交辦的其他工作任務。

23樓:百度使用者

(1)如正在接聽**,只需目視客人,點頭微笑,示意客人稍候。 (2)如正在處理手標頭檔案,應隨時留意客人的到達。

24樓:匿名使用者

有客人來就微笑接待

詢問需求房型 報給客人指定房型房價 有協議單位的可在電腦裡查詢該單位協議價 生意談妥後就寫入住通知單等 製作房卡 收取押金 手續辦完後給其房卡告知房號

雜事比較多 錄入上傳客人資料。交接房卡鑰匙現在很多酒店總機與接待是合在一起的 所以經常也得接聽** 例如客戶內客人有什麼詢問,需求,你都得及時傳達給服務員。 也有外線詢問房型房價地址等

自己再思考思考,,男人做前臺接待是為了什麼?

酒店服務員的儀容儀表要求

25樓:懶癌**

對酒店員工的儀容儀表及禮貌做如下規定:

一、儀容儀表:

1、穿著:員工上班穿規定的**及服飾,並且**要完整清潔及稱身,不得穿髒或有皺摺的衣服,不準穿背心、短褲及拖鞋進入賓館。

2、頭髮:男員工頭髮不得油膩和有頭皮,而且不得過長(留酒店規定的長度)。女員工頭髮梳洗整齊,長髮要**好,不得戴太誇張的髮飾,只宜輕巧大方的髮飾,頭髮不得掩蓋眼部或臉部。

3、臉部:男員工不得蓄鬚,臉部要清爽宜人,口氣清新。女員工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修飾,淡掃娥眉,輕塗口紅,輕抹胭脂便可。

4、手部:男員工不得留長指甲,並且指甲內不得藏汙垢。女員工不得留太長指甲,不宜塗鮮紅指甲油,指甲油只可用淡色的。

5、腳部:男女員工均要穿清潔的鞋襪,鞋子每天上班前要擦亮。 女員工不得穿有色的長統襪,要穿酒店規定的淡襪色。

6、氣味:保持身體氣味清新,不得有異味,不得用強烈香水。

二、禮貌:

1、員工在工作的時候,常帶自然的笑容,表現出和藹可親的態度, 要讓客人覺得容易接近。不得故作小動作,要成熟、穩重,打哈欠要掩著口部,不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等**的動作。工作時不得嚼口香糖、吸菸及吃東西。

不得在工作時間內閱讀與工作無關的報章、書籍。

2、在處理櫃檯檔案工作時,還要不時留意周圍環境,以免客人站在櫃檯片刻,員工還蒙然不知。客人來到櫃檯前,要馬上放下正在處理的檔案,禮貌的問安。

4、如遇客人對某事情外行,或不能隨俗之處,不得取笑客人。不得嫌客人囉嗦,應耐心地為客人服務。

5、不得表現懶散情緒,站姿要端正,不得搖擺身體,不得倚傍牆、櫃而立或蹲在地上,不可歪頭歪身,及扮鬼臉作怪動作。

6、除了工作上應交待的事,不得互相攀談私事,不得爭論,不粗言穢語。不得擅自用櫃檯**作私人之用,如遇急事可徵求上司同意後再使用。

7、用詞適當,不可得罪客人,亦無須阿諛奉承,聲線要溫和,不可過大或過小,要清楚表達所要說的話。儘量牢記客人的姓氏,在見面時能稱呼客人「x先生/小姐/女士,你好!」。

8、走路時,不可奔跑,應腳步輕快無聲,不要作怪動作。

26樓:百度文庫精選

最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內

原發布者:xjrnesta

一. 儀態規範餐飲店服務人員每天都要和很多客人打交道,因此應保持良好的儀態,即站有站姿,行走自然優美,態度端莊穩重、落落大方。具體來說要注意以下幾方面的內容。1. 站立姿態優美而典雅的站立姿態,是體現服務人員自身素養的一個方面,是體現服務人員儀表美的起點和基礎。

(1) 立正站好,兩腳跟相靠,腳尖開度在45-60度。(2) 雙腿並擾立直,挺胸、收腹、梗頸、提臀。(3) 身體重心線應在兩腿中間,向上穿過脊柱及頭部,身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐。

(4) 雙肩平,自然放鬆。雙臂放鬆,自然下垂於體側或雙手放在腹前交叉,左手放在右手上。(5) 雙目平視前方,下頜微收,嘴微閉,面帶微笑。

(6) 站立時要防止身體重心偏左或偏右,站立時間長太累時,可變換為稍息的姿勢,其要求是:身體保持挺直,身體重心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微向內前屈,腳部肌肉放鬆。

(7) 男服務員:左腳向左橫邁一小步,兩腳之間距離不超過肩寬,以20釐米左右為宜,兩腳尖向正前方,身體重心落於兩腳之間,身體直立。雙手放在腹部交叉,挺胸、收腹。

(8) 女服務員:雙腳大致呈「v」字形,腳尖開度為50度左右,右腳在前,將右腳跟靠於左腳內側前端,身體重心可落於雙腳上,也可落於一隻腳上,通過變化身體的重心來減輕站立長久後的疲勞。雙手交叉於腹前。

2. 行走姿態人的行走姿態是一種動態的美,服務人員在餐廳工作時,經常處於行走的狀態中。要能給客人一種標準的動態美感,讓

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