1樓：lxy小燕子
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏儲存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可儲存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。
排空氣法可放2-3天
採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能儲存2-3天，不超過1周。
怎麼延長開瓶的紅酒儲存期
1.紅酒開瓶後及時塞回軟木塞，防止過多空氣進入瓶中，保持紅酒品質；
2.利用真空泵將瓶中空氣抽出。也可以把沒喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒有多餘空間殘留空氣，這是比較的經濟的做法。
3.紅酒的儲存最好傾斜放置既有助於酒渣沉澱又能浸潤木塞，使瓶口更緊，有利於保持紅酒品質；
4.紅酒儘量避免陽光直射多用棕色瓶裝， 儲存在陰涼乾燥的地方。
2樓：深圳酒一搜文化傳媒
開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質（白葡萄酒為2天）。如果將開瓶後的葡萄酒放入冰箱儲存可延長葡萄酒生命，冰箱中較低的溫度能延緩氧化的程序，總體上說，即使這樣做也很難延長到一週左右。
白葡萄酒開瓶後放冰箱能儲存多久？
3樓：深圳酒一搜文化傳媒
一般情況下，酒體輕盈的白葡萄酒在開瓶後，如果用軟木塞密封，放入冰箱內儲存，保質期在一個星期左右（3到7天）。酒體豐滿的白葡萄酒因其酸度較低，所以保質期比酒體輕盈的白葡萄酒短。在開瓶後，用軟木塞密封，放入冰箱內儲存，保質期在3到5天左右。
夏天葡萄酒需要放冰箱冷藏嗎
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
冰箱並不copy適合存放葡萄酒，葡萄酒的最佳的儲藏方式當然是存放在酒窖內。
葡萄酒的儲存溫度13℃左右，溼度一般要70%、還要避光和避振。
而普通冰箱的控溫裝置是將溫度降到一定溫度以下比如兩三攝氏度，等溫度升到六七攝氏度左右的時候再啟動。這樣就有一些對葡萄酒不利的地方：
第一個是溫度有波動，而且太低。
第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面會結霜，即使冰箱裡面沒有除溼裝置，也會因為這個讓溼度大大降低。
第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。
5樓：牛牛
如果家中沒有酒窖或電子酒櫃，夏天寧願放在冰箱冷藏室內，也比放置在外面好，因為紅酒對於高溫（一般超過18度就不適於紅酒的長期存放了）和溫度的變化是很敏感的，會嚴重降低酒質。除非家中空調總是開著的。
葡萄酒常識：葡萄酒為什麼要陳年
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒並非越陳年越好，大多數葡萄酒都適合在年輕時飲用，在生產過程中就完成熟化和陳版年，一權旦生產出來，幾乎都可在一兩年內飲用，只有小部分葡萄酒經得住陳年，而且隨著陳年葡萄酒的口感會越來越好。
適合陳年的葡萄酒，在幼年時期的葡萄酒往往含有青澀的單寧，經過一段時間的陳釀，這些單寧會變得越來越順滑，隨著陳年還會衍生出更多更復雜且讓人愉悅的香氣。
7樓：寂寞_藍調
為了更好的發酵和熟成，但不是所有的葡萄酒都是陳年好，
葡萄酒為什麼可以陳年，葡萄酒常識 葡萄酒為什麼要陳年
陳年葡萄酒貴的原因 1 具有陳年的潛質，但此刻的葡萄酒酒質相當澀口，同時具有強烈的攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。接著是桶內成熟，傳統貯酒陳熟用的橡木桶為225升，每個造價約為500 700歐元，這是釀酒廠所需投下的一筆巨金。2 葡萄酒在陳年的過程中有很多不可預估的變數，如溫度 溼度的變化，假如一不留...
葡萄酒澄清劑是什麼，葡萄酒不清澈，為什麼
葡萄酒常用的澄清劑有 明膠 蛋清 皁土 果膠酶等，使用效果不一樣。比較為人們所接受的是明膠與皁土的混合使用，效果稍好些。葡萄酒常用的澄清劑有 明膠 皁土 澄清酶 亞硫酸等，使用效果不一樣。比較為人們所接受的是明膠與皁土的混合使用，外加亞硫酸，效果好些。葡萄酒澄清劑無毒 無味 可生物降解，直接加葡萄灑...
葡萄酒的功效，葡萄酒有什麼功效？
釀造葡萄酒最主要的抄原料便是新鮮的葡bai 萄果實，而葡萄du果實適合生長在zhi貧瘠乾旱的自然環境中，dao所以葡萄果實極為濃縮，富含多種保健物質。目前已經發現葡萄酒中含有300多種營養物質。葡萄酒中含有的單寧 花色苷 原花青素 白藜蘆醇具有抗氧化 清理血管 分解脂質的作用，可以延緩衰老，預防心血...