1樓：禰的生活小幫手
原因：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。
要注意的是，牛肉和白酒最好也不要一起吃，很多人吃飯的時候很容易吃牛肉的時候就著白酒吃，因為牛肉和白酒一起吃會讓牙齒髮炎，因為白酒為大溫大熱的產品，喝白酒配牛肉會容易火大。
喝酒也不宜吃臘腸鹹肉，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康的隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
2樓：拾萬里之外
喝酒不能吃牛肉的原因：
牛肉吃多了會上火，便祕口瘡，而酒喝多了也會上火，這就好比兩樣極其容易上火的食物一起吃，很容易就出現上火症狀了。因此牛肉是很不適合作為下酒菜的。
喝酒還不適宜吃以下食物：
1、富含胡籮卜素的菜
以胡籮卜為主的菜，只要帶有胡籮卜素的，都不宜在喝酒的時候食用。在酒精的作用下，胡籮卜素會和酒精在肝臟酶的催化下，形成有害物質，對人體的殺傷很大。
2、海鮮類菜
喝酒的時候吃海鮮，會對腸胃造成負擔。另外喝酒吃海鮮會導致痛風。
3、薰燒臘肉類菜
這些菜裡面本身就含有亞硝酸胺，或者會覺得，少量亞硝酸胺對人體無害，事實上，在酒精的作用下，同樣對肝臟有傷害，並且破壞了人體的口腔，食道黏膜。並且容易導致惡性腫瘤。
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