1樓：阿傑
一個韭菜雞蛋餡餅熱量大概在200－250卡之間。韭菜蛋餅的熱量(以100克可食部分計)是176大卡(736千焦)，單位熱量適中。
每100克韭菜蛋餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
原料：麵粉、韭菜、雞蛋
烹飪過程：
1、把麵粉入大碗中，中間用筷子撥一個小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝同一方向攪拌成絮狀，再揉成麵糰；
2、麵糰揉好，放一邊蓋上溼布醒10-20分鐘左右；在醒麵糰的同時將洗淨的韭菜切成小段，控幹水分；
3、將麵糰搓成長條後切成小劑子、按扁，擀成圓形麵皮；
4、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當攪拌後撒上鹽（最後撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊麵皮，兩張麵皮周圍捏成花邊；
5、鍋內放入少的許油，待油煮熱了之後放入餡餅，兩面小火煎熟就可以出鍋食用了。
2樓：胤湘源
你說的韭菜餡燒餅叫做韭菜盒子吧
自制韭菜盒子的熱量
1個自制韭菜盒子(150.0克) 264大卡
標準(100克) 176大卡
原料小麥粉(標準粉) 500.0g
飲用水 300.0g
精鹽 15.0g
雞蛋 150.0g
豆油 30.0g
蝦皮 30.0g
韭菜 300.0g
詳細說明
做法：1，500克的麵粉加300克的水加5克的鹽攪拌成團，靜置一下
有興趣的朋友看這兒：在做饅頭的時候，麵粉與水的比例是100：50，在做麵條的時候，麵粉與水的比例是100：
40，在做韭菜盒子的時候，麵粉與水的比例是100：60，（我想蔥油餅也適合100：60的比例。
）另外在做麵包的時候，麵粉與鹽的比例是100：1，麵粉與糖的比例是100：10。你可以參考。這是我做過這麼多的麵食總結出來的哈。
2.3個雞蛋炒碎，這步時，請注意，油稍熱，你就下鍋炒，用筷子不停地翻動，這樣出來才會是小粒兒。
3，250克韭菜切碎（你應該會吧）
4，韭菜與雞蛋混合，加入20克麻油，10克鹽，（一定要包的時候再混合呀，不然時間長了會出水兒）
5，切小塊（大概是500克面25塊）
6，包入韭菜
7，合起來
8，開始做花邊，請注意這是我做了8個以後的產品（因為以前的都不象哈。上次看過candey做的以後，只記得是一個壓一個，可真要包的時候就給搞糊塗了，手上全是麵粉，又不能上網，所以在8個以後才象那麼一回事，請師傅包涵呀）
9，再壓一個
10，壓到一半的時候
11，完成（這個時候記得要一個一個的放好呀，要不然就會沾在一起了，呵呵）
12，下鍋煎好即可。
3樓：
熱量每百克240大卡到350大卡。油多雞蛋多的偏高,少油韭菜多偏低。總體熱量...
韭菜雞蛋餡餅的相關知識 2006-02-22 一個餃子熱量大約多少(是韭菜雞蛋的) 102...
4樓：巨蟹
最好不要吃的太油膩就好了
茄子韭菜餡餃子能一起煮著吃嗎，蜂蜜和韭菜餡餃子能一起吃嗎？
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能在一起做餃子餡的 擴充套件 健康功效 雞蛋 潤燥 增強免疫力 護眼明目 白菜 養肝 韭菜 補腎 餃子餡製作步驟 韭菜洗乾淨切碎，少量白菜洗乾淨切碎，油條適量切碎雞蛋兩個打入碗中加適量清水攪拌均勻炒熟，木耳準備一把把韭菜，白菜，油桃碎攪拌一下 炒熟的雞蛋放入韭菜盆裡 木耳，粉條煮熟，切碎 把切好的木...