1樓：帽兒
可樂雞翅，又好吃又簡單！！
原料：雞翅、可樂250ml左右的一瓶、鹽、醬油、糖、雞精等具體：雞翅500克左右（最好翅尖、翅中和翅根分開，單純的翅中更好吃），充分淘洗乾淨，瀝乾水，加適量的鹽、醬油（有甜麵醬更佳）、糖、雞精、五香粉（可用可不用）等，醃製10分鐘左右（越長時間越進味）。
鍋里加少量食用油，熱鍋爆炒醃製好的雞翅，斷生（或者可以拿筷子捅一下，可插進去即可），將一小瓶可樂（量可酌情稍加減）倒入鍋中，沒住雞翅，待鍋開，改小火煮約15分鐘後轉大火收汁，至粘稠即可出鍋。
注：調料多少可根據雞翅多少和個人口味稍作調整。
這純屬個人摸索，不屬於科班菜譜但絕對好吃，呵呵，希望對你有幫助！：）
2樓：匿名使用者
京醬肉絲
主料：豬裡脊肉(250克) 大蔥(200克) 幹豆腐皮/春捲餅（根據自己喜好了，我老弟比較喜歡幹豆腐皮）豆腐皮切成10釐米左右的方塊。
輔料：雞蛋(75克)
調料：姜(10克) 甜麵醬(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 醬油(8克) 鹽(3克) 味精(2克) 花生油(25克) 澱粉2克
【製作過程】
1、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿；
2、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥、姜水；
3、炒鍋上火，加油，燒熟後將肉絲放入炒散，至入成熟時取出，放在盤中濾幹油分；
4、炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上；
5、肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，食用時用豆腐皮或春捲餅卷著吃。
誰能教我做幾道家常菜
3樓：匿名使用者
紅燒排骨很好吃,自己的親身經驗,準備步驟;一斤排骨用燒開的水抄一下去除血沫,切好蔥薑蒜,土豆去皮切成塊,白糖5小勺,醬油,開始:倒少量油,將白糖倒入,看白糖燒起沫了,當沫要消的時候將排骨放入,還有蔥薑蒜,再放土豆,醬油少許,鹽,炒一小會,然後倒入水,跟菜一樣高即可,顏色如果淡可以放點老抽王上色,然後就等湯煮的快沒了,就好了
基本上家常菜就是油燒開了放蔥薑蒜,放肉,炒沒血了放菜,炒一會放鹽,炒熟了放味精,然後就能吃了,有的青菜炒之前需要過邊開水,菠菜,油菜,菜花等,炒油菜不能放味精,哎呀,好多菜可以自己弄好的,買本書看看吧,呵呵,祝你早日成手
誰能教我做幾道簡單可口的冬季家常菜呀
4樓：八億樓
介紹你4款湯：
寒冷的天氣裡，從外面回到家，你最希望的可能是一碗熱騰騰、香噴噴的湯。
冬瓜湯用料
怎樣做家常菜，怎樣做幾個簡單的家常菜
雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇切成段，辣椒切絲。2 鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗 茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽 雞精，炒2分鐘即可裝盤。百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 鮮百合3兩 生抽 蠔油 色...
家常菜簡單的竅門，家常菜有哪些竅門
祝福家人們新年快樂吉祥如意。簡單好吃的家常菜你還不學起來。這樣做的家常菜 一看就會 一做就美味。金針菇是種營養價值很高，又老少皆宜的菜，怎麼做都行，別的不說了，咱今天說說涼拌的時候，怎樣才能讓金針菇爽脆可口吧。做法 1 金針菇切根兒，放入清水中，加1小勺兒鹽，浸泡1分鐘後，清洗乾淨。2 水燒開後，轉...
最基本的家常菜有哪些？簡單易做的家常菜有哪些？
涼拌三絲。食材胡蘿蔔 豆皮 粉絲。步驟1 胡蘿蔔切成細絲，豆腐皮從中間切一刀，再切成細絲，蒜切成蒜末備用。2 熱鍋倒入一點點油，油溫5成熱時，放入胡蘿蔔絲，用中火炒至顏色變深後，盛出，和豆腐絲一起放入容器中。3 鍋裡燒水煮粉絲，粉絲煮熟後過涼水，撈出控幹。4 加入鹽 生抽 香醋 糖 辣椒油 蒜末，最...