1樓：
煮東西煮糊了，首先不要著急，更不要急著直接用鋼絲球去清洗。因為鍋煮糊的汙漬並不是能第一時間就能清洗乾淨的，因而第一步是要用開水浸泡，最好是將熱水倒入鍋中煮開，這樣可以儘快軟化糊漬，清洗起來也就比較容易一些。
第二種方法是用蘋果皮、梨皮，或使用土豆皮倒入糊鍋中如清水一同加熱。
第三種方法是在鍋中倒入食醋，然後點火加熱，最後在注入清水進行清洗。
如果是糊的不是那麼嚴重，而且是一些糧食穀物類的主食糊鍋了，那麼倒入清水浸泡30分鐘後倒入適量的洗潔精，將洗潔精泡沫開啟後，藉助洗碗布反覆擦洗即可。
還有一種方法就是同時在鍋中倒入適量的食鹽、檸檬酸、清水後開小火進行煮沸，也是有助於軟化糊漬。
對於不粘鍋或是帶有塗層的鍋，儘可能的不要直接使用鋼絲球、鋼絲刷去清洗鍋底上的糊漬，這樣會破壞鍋壁上的塗層，而且以後再遇到糊漬後更容易粘鍋，更不好請洗，因而要是用比較硬爽點的洗碗布，家裡有條件的可以使用絲瓜瓤或玉米梗來進行洗刷。
2樓：微言悚聽
做飯把鍋燒糊是常有的事，燒糊簡單，但是想要再次把鍋洗乾淨就是件難事了，如果遇到把鍋燒糊了的情況，不要一股腦的用力氣去刷費勁而且還傷鍋，黑乎乎的不可能不洗呀。有什麼好方法來救救燒焦的鍋子呢?
妙招一、熱水
炒完菜發現鍋底被燒糊了，不要急著去洗它，先用熱水泡十分鐘左右，再清洗，就可以很很快清洗乾淨了。一定要用熱水，冷水在泡多久始終會洗不乾淨。
妙招二、番茄
鍋燒糊了是很難清洗，但那是你沒用對方法，冰箱裡一般會買些番茄儲存著，當你家鍋被燒糊了，我們可以拿兩個不是很新鮮的番茄放入鍋里加清水煮，煮著煮著燒糊的那部分就自動脫落了，還不用我們去刷就輕鬆的去掉了，如果家裡沒有番茄的也可以用山楂代替。
妙招三、蘋果皮
不要小看平時被我們扔掉的果皮，他們才是清洗糊鍋底的好幫手，我們可以直接將蘋果皮削下，然後放入燒糊了的鍋裡煮，等到煮開了就關火在燜煮一會兒，燒糊的部分就很容易被去除了，當然也可以用梨皮，或者是臍橙皮，效果都是一樣的。
妙招四、鹽
小小鹽裡蘊藏了大力量，當你想盡辦法來洗燒糊的鍋時，不妨你也考慮下我們平時吃的鹽，方法超級簡單，直接小火將鍋慢慢燒至冒煙，撒適量鹽，晃動一會，關火，然後直接擦拭，我們的鍋又能恢復以往的光澤了。
妙招五、食醋
看到鍋燒糊了，你肯定是用鋼絲球去清洗，這種方法是大錯特錯的，只會再次傷害鍋，我們可以先在鍋中倒入一些食醋，然後加入一些清水稀釋一下，在將鍋中的水燒開，關小火將鍋的四周都吸收到食醋水後再把鍋中的水倒掉，加入洗潔精用百潔布擦拭一下，你會發現很輕鬆的就可以把鍋底清洗的很乾淨
3樓：舞動者最美
清洗燒焦的煎鍋非常困難。但是有一種簡單的清潔法。
4樓：盡心的云云老師
平時我們做飯，總會有鍋架在火上卻忘記了的時候。往往遇上這種情況，很多人會選擇把鍋扔了，但是遇上一次扔一次，這樣實在太浪費了！小編就找到一個非常好的方法，親測有效！
現在就來教給大家，可能大家看了，也會想要故意燒壞一隻鍋來試試看呢。
一、家裡的鍋燒焦怎麼辦？
1、西紅柿
挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
2、白醋或茶葉
在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋裡脫落，最後再簡單清洗一下就好了。
3、啤酒＋白酒
在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗乾淨。
4、鹽將鍋放在灶上，用小火乾燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾淨，不留底，也沒有糊味。
5、白醋＋小蘇打
將水和食用醋倒入燒焦的鍋子裡；可依照燒焦的程度，調整醋的多少。將鍋子加熱至沸騰；食用醋與水煮過後已溶解了一些焦塊。鍋子離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調整小蘇打粉的多少；這時候會有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會越冒越多。
放涼後把水倒掉，開始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之後，萬一還有頑固的焦塊無法清除，該怎麼辦呢？將小蘇打粉倒在焦塊處，加上少許幾滴水後，靜置約半小時，就可以再繼續回來洗刷刷。
最後再用洗碗精清洗鍋子，還你閃亮如新的愛鍋。
6、可樂＋茶葉
我們需要先在鍋中倒入一些開水，一定要摸過燒焦的部分。然後我們再在鍋中倒入一小瓶的可樂。然後我們再倒入一些茶葉，劣質的茶葉或者是茶葉末都是可以。然後我們開小火煮一下。
在煮的過程當中，我們可以用筷子輕輕的攪拌一下鍋內的燒焦物，然後你就會發現上面的燒焦物很容易就掉下來了，等大概五分鐘之後我們把鍋拿下來將裡面的水晾涼之後，我們再用百潔布清洗一下。裡面的燒焦物已經被我們清除乾淨了。
但是鍋的外面還是會有一些黑乎乎的東西，所以這個時候我們可以擠一些牙膏在百潔布上面用百潔布，輕輕的擦拭就可以輕鬆地將這些黑色的東西去除掉了。
二、如何選購家裡的炒鍋？
1、材質
現在市面上主要材料有鋁鍋、鐵鍋、不鏽鋼。
鋁鍋容易析出鋁，在人體內積累會造成老年痴呆，不過鋁鍋導熱性好，不粘和無油煙的效能好，也不會損害食物中的維生素。鐵鍋容易生鏽，而生產的鐵鏽是3價或者4價鐵，是人體不能吸收的鐵元素，積累在人體中會對腎臟有傷害。不鏽鋼鍋是這幾年新興的鍋具，因為安全性和易清洗而受人歡迎。
但是不鏽鋼最重，一般鍋都比較重，另外導熱性不是很好。所以現在市面上的不鏽鋼鍋一般都是不鏽鋼和鋁的結合，既保留了不鏽鋼的穩定性和易清潔的特性，也結合了鋁導熱好的特性，再經過表面的處理，從而能最大程度的不粘，減少油煙。
2、厚度
厚度決定了鍋的不粘性和油煙的產生量。炒鍋一般在2－3mm最佳，過薄容易糊鍋，過厚就會太重。湯鍋厚度1．5mm最佳。
3、有無塗層
現在市面上最常見的不粘鍋都是因為外表面的不粘塗層，常用的不粘塗層是特氟龍或者是類似的化學物質，一般1年多就會開始脫落，進入人體會致癌。另外使用的時候只能用木鏟或矽膠鏟，清洗也是很麻煩。
無塗層的鍋還是不錯的，鐵鍋經過使用，會在表面形成一層緻密油層，從而也會變得不粘。清洗也更加方便，鐵鏟鐵刷隨便用。不鏽鋼鍋因為其密度的原因，再經過後期的工藝加工，是的表面變得更加光滑，食物受熱收縮，從表面脫離，從而達到不粘的效果。
4、外觀
不鏽鋼鍋因其高貴低調的金屬色而受人歡迎，鐵鍋一般都是黑色，因其導熱效能不好，不能夠做成各種顏色的烤漆。鋁鍋因起延展性和導熱性最好，可以做成各種顏色，形狀也多樣。
煮東西的時候把東西煮糊了,怎樣才能把鍋底那黑黑的東西洗乾淨,
5樓：匿名使用者
拿鋼絲球用力刷。一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋汙垢巧除法
(1)用溼水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸溼鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或溼布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。
煮豆漿不糊鍋的方法，煮豆漿不糊鍋的方法
先把黃豆蒸熟，然後和開水一起倒入榨汁機即可，具體做法如下，首先準備材料 黃豆 150克 水 350克 白砂糖 適量。1 黃豆洗淨，用清水浸泡8小時 2 把泡好的黃豆放入蒸鍋大火蒸熟，約30分鐘即可3 煮熟的黃豆放入帶過濾的榨汁機，加入適量開水榨成汁4 把榨好的豆漿倒入容器中，根據個人口味加適量的糖調...
珍珠鍋怎麼煮珍珠，珍珠怎麼煮 煮珍珠的方法
珍珠是在幾種軟體動物中，由於在套膜裡面或下面層層真珠質圍繞不附著於外殼的外來粒子聚合而形成的稠密凝結物，具有各種形狀，但最典型的是圓形和梨形呈現各種顏色，但通常是白色或淺色，且有不同程度的光澤，可做裝飾或入藥。3 珍珠的英文名稱為pearl，是由拉丁文pernulo演化而來的。它的另一個名字是mar...
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用水跟黑醋 比例大概是5 1 放在鍋子裡煮到開會有小嗆人的醋煙 這時候要把鍋子用鍋蓋蓋起來 再滾個兩三秒 就關火放涼 醋水的量能蓋過燒焦的地方更好 不過如果只是鍋邊燒焦 或是不想浪費太多黑醋的話 放涼的時候 可以把鍋子傾斜 每次放涼 輪流讓醋水蓋到燒焦的地方也行 放到手摸覺得微溫的時候 就可以輕輕用...