1樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
2樓：戚振梅苦媚
四川火鍋底料反正就那麼幾家，做的最好的就是天味公司生產的大紅袍火鍋底料，別人做了十多年了，中國馳名商標，綠色產品哦，最近又推出了一個四川功夫系列的大紅袍四川火鍋底料，據說這個產品非常是和做川菜，親，你可以試試哦
3樓：百科全書之阿一
回答親，四川火鍋底料海底撈是最出名最好的噢。
茄火鍋底料：最愛之一，番茄鍋需要自己再多準備兩個番茄，先用油把切成塊的番茄炒爛，再加上調料包繼續炒，最後再加上熱水煮開，味道就跟海底撈的一樣啦，少了新鮮番茄就少了靈魂。番茄火鍋底料：
最愛之一，番茄鍋需要自己再多準備兩個番茄，先用油把切成塊的番茄炒爛，再加上調料包繼續炒，最後再加上熱水煮開，味道就跟海底撈的一樣啦，少了新鮮番茄就少了靈魂。
4樓：
你問正宗的，我就給你推薦大紅袍吧，四川火鍋底料主要是麻辣，而且吃著很香，主要有天味的大紅袍、羊羊羊火鍋涮料等。要說好吃我個人覺得大紅袍這窾底料不錯，吃著又麻又辣，比較爽口而且那個香很濃郁，吃完後的回味悠長。
5樓：詹亭晚顏靜
四川火鍋底料我推薦天味公司生產的大紅袍，這個是老牌子了，味道相當的好啊，炒菜、吃麵，再來點白麵饅頭，那個香啊，大紅袍，就是棒，哈哈！
6樓：慕焱夢一
麻辣空間清油火鍋底料，
麻辣鮮香，
無渣無泡，
無需炒作，
採用四川一級菜籽油，
河南辣椒、九葉青花椒，
「麻在先，辣在後」，
口味層次豐富，回味無窮。
在四川有10年的經營歷史了
四川火鍋底料哪個牌子好？
7樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
8樓：伊尚說事
四川海底撈火鍋底料和重慶渝味楠火鍋底料這兩個牌子還是不錯的哦。
四川海底撈火鍋底料成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
適合孩子和不吃辣的朋友，海底撈底料中，好吃的就是番茄味，吃起來湯鮮味美，甜酸適口，煮火鍋，煮麵條都不錯！
主要突出麻、辣、鮮、香。辣辣的，吃起來很過癮，吃火鍋和煮麵條夠味，火鍋味道濃正，在家吃火鍋，美！味道很正宗，又麻又辣，一袋能吃挺長時間！
重慶渝味楠火鍋底料起源於2023年，以麻、辣、鮮、香著稱，是一家集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業！
和實體店裡的味道一樣好，味道濃郁，手工製作，味道巴適得板！！很有分量，很厚的牛油底料，味道很適中、底料分量足足的，還能炒菜，還能做火鍋，經濟實惠！
9樓：來自冰川亭亭玉立的白菜
四川火鍋底料麻辣空間清油火鍋底料非常好吃。
麻辣空間自創立以來，立足於成都這一片溫潤的土地，以成都人的待客之道作為經營之道，匠心打造的川派清油火鍋。不一樣的市場切入點，做出了跟別人不一樣的高辨識度的成都清油火鍋。如果說牛油火鍋是重慶火鍋的經典，那麼清油火鍋就是成都火鍋創新的標杆。
說到麻辣空間清油火鍋，就不得不說到麻辣空間的創始人肖守建，成都火鍋裡清油火鍋的領軍人物。從業超過三十年，2023年率先開始專做清油火鍋。清油，就是我們通常說的菜籽油，正是看中菜籽油所富含的營養價值，他想到了拿清油做成清新健康、不傷脾胃的清油火鍋。
為了實現鍋底健康和味覺間的調和，每天需要至少上千次翻炒，多年的堅持，讓他終於做出了想要的口感：麻在先，辣在後，麻一觸即發，辣緊隨其後。
10樓：曉宇火鍋
那個胖大嫂的那個火鍋底料真的是非常不錯，味道也很正宗
11樓：丶青川少年郎
渝味楠老火鍋好。
渝味楠老火鍋自創立以來，立足於川渝這一片廣袤的土地，以川渝人的待客之道作為經營之道，匠心打造經典川渝老火鍋。不一樣的市場切入點，做出了跟別人不一樣的高辨識度的川渝牛油火鍋。
12樓：夕陽下的慈祥
四川的火鍋底料最好的當然是四川的品牌，麻辣香鍋，麻辣香鍋和火重慶的魚味火鍋，是兩個不一樣的牌子，重慶的火鍋吧，它是辣中帶麻，四川的火鍋是純辣就喜歡，你喜歡吃哪種火鍋呢？四川的火鍋底料最好的牌子應該是四川海底撈火鍋，
13樓：寒水呀寒水
我經常吃好人家，小龍坎和大龍燚，便宜好買
14樓：神龜
秋霞，橋頭最愛的兩種火鍋底料。
四川火鍋底料哪個牌子好？
15樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
16樓：麻辣空間清油火鍋
麻辣空間清油火鍋底料，麻辣鮮香，無渣無泡，無需炒作，採用四川一級菜籽油，河南辣椒、九葉青花椒，「麻在先，辣在後」，口味層次豐富，回味無窮。在四川有10年的經營歷史了，生產地就在郫都區，底料產品**京東都可以買的到。
17樓：開虹乜向榮
試過幾個牌子的，還是覺得大紅袍的火鍋底料辣得最夠川味，幾款新品都挺不錯的，麻辣牛油、麻辣清油，孜然香辣等，樓主可以買來試試~
18樓：已經遠去的事情
可以試試川西壩子，我身邊的朋友都很喜歡
正宗四川火鍋底料牌子有哪些？
19樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
20樓：吾飛蓮林馥
自己買來吃的話看個人口味了。如果你想調查哪個賣的最好那就要好好研究了，想必你是打算做批發生意？總之，說**鍋大家都知道四川，那麼往外銷的話一定要主打四川火鍋底料（比如四川的大紅袍火鍋料等等），這樣有一定文化底蘊和品牌價值在裡面。
另外，選擇一個好的品牌對於經銷商們來說也肯定是非常重要的，並不是說你的銷量大，賣的品種多就賺的多，毛利在那，特別是消費者的反應，或許一次兩次之後你賣的牌子不行，別人下次就不到你那拿貨了，因為賣不掉呀！有的經銷商就是不信，什麼牌子的都賣，結果導致自己在批發市場的定位出現問題，最終關門。
這就好比你到一個深山老林裡採用無汙染的含礦物質高的水源灌裝成瓶裝水，看看有人買沒？估計不少消費者還怕喝壞肚子呢。再有，四川天味食品的大紅袍火鍋料在全國幾乎都有很強的渠道優勢，但即使在他們最強勢的大本營四川成都，也直接佔據了賣場的最好位置，憑藉的就是其定位高階的品牌優勢。
如果有人明白了這個道理，現在開始抓緊重視品牌建設工作，三年之後最多五年之後，這個行業的前三名也許就有你。哪怕你目前選擇的企業眼下還排不到前二十名，何況推薦的天味大紅袍已經名列前茅。
21樓：水月光中夢一場
四川成都火鍋底料排名前十強：海底撈火鍋底料、大紅袍火鍋底料、皇城老媽火鍋底料、蜀九香火鍋底料、麻辣空間火鍋底料、大龍燚火鍋底料、名揚火鍋底料、小龍坎火鍋底料、好人家火鍋底料、蜀大俠火鍋底料四川成都火鍋底料排名品牌。
四川成都火鍋底料排名前十強-海底撈火鍋底料四川成都火鍋底料排名前十強-海底撈火鍋底料四川海底撈餐飲股份****成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇。
海底撈在簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。
四川成都火鍋底料排名前十強-大紅袍火鍋底料
22樓：麻辣空間清油火鍋
四川火鍋底料牌子有：麻辣空間、小龍坎、大龍燚、海底撈、蜀大俠等等，其中麻辣空間是清油火鍋底料。
重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃？
23樓：合夥人金林
情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德莊。以上品牌的底料都屬於重慶火鍋底料，用料精良，口味醇厚。
1、情滿山城：情滿山城底料採用國外進口牛油，以牛油為主加上原材料的搭配，在通過大火6小時的不斷攪拌熬製而成。每一步看似簡單，但操作都是非常精細的。
味道濃郁，麻辣十足、鮮香無比，吃起來給人一種刺激、激情的感覺。
2、吉順隆：吉順隆崇尚自然，將多種原料進行科學配比，再經現代化裝置加工而成，使調味料更加濃香。不破壞菜品的原有鮮香，湯色鮮豔，香味濃郁，火鍋的麻辣過癮讓人吃得淋漓盡致！
除了麻辣還有清湯、番茄口味。
3、秋霞：秋霞火鍋底料味道很香，辣椒很多，沒煮開之前鍋底會有很厚的一層紅油，香氣濃郁，就是對於不太吃辣的人可能味太重了。特色是手工方塊牛油底料，真空包裝，方便各種食材的燙煮。
4、橋頭：橋頭火鍋底料作為重慶本地老品牌，位於南坪珊瑚村。以經營各式川味火鍋為特色。
火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次」，形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
5、德莊：底料分為牛油火鍋底料與植物油火鍋底料，主打麻辣鮮香的特點，具備獨特的口味特色。不光辣湯的味道好，清湯的質量也很感人，湯頭鮮甜，空嘴喝湯也不會感覺到嘴幹，吃起來沒有負擔。
24樓：匿名使用者
重慶火鍋底料德莊和秦媽最正宗好吃。
德莊集團創辦於2023年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業，目前轄有重慶德莊實業(集團)****、重慶德莊飲食文化****、重慶德莊酒店管理****、重慶德莊酒業管理****、重慶德莊農業開發****、一個食品加工廠、兩個研究所。
現有自營店、控股店、特許加盟店900餘家；產品覆蓋火鍋底料、魚調料、多種辣椒製品等品類，銷往全國各地，並遠銷歐美、東南亞等。,集團公司的「德莊大火鍋」聞名遐邇，已成為重慶火鍋的形象標誌。
公司堅持「以德經商、以德興莊」的經營理念，堅持「我只選好料」的核心品牌戰略，堅持以科技創新為核心動力，先後建立重慶市火鍋調味品及菜品工程技術中心。其中與西南大學等科研院校專家聯合研發的生物酶嫩化技術及「李氏辣度」，引領著重慶火鍋行業的創新發展。
25樓：娛樂快樂閱
海底撈、小天鵝、秦媽、秋霞、周君記、德莊、辣火老灶、橋頭、劉一手、奇火鍋等最好吃的的是德莊、海底撈。
德莊火鍋底料：重慶的老字號品牌，現在面向全國味道進行了改良，去除了一定的重慶火鍋本土風味，降低了油膩感，提高了香料味。
海底撈火鍋底料：雖談不上很好吃，但是也絕對不算差，火鍋該有的味道都有了，湯色清晰，鍋底整體品質不錯，味道沒有明顯的個性，比較適應廣大群眾口味需求。
超市裡賣的便宜很多，看到就先屯著。另外推薦番茄味的，也很好吃。這個底料配上他家的蘸料，個人口感有點辣啦。
秋霞火鍋底料：相信重慶人家裡多多少少都會有秋霞，秋霞作為重慶著名老火鍋，以鮮香聞名，另外就是它的醬料比較重，特別適合一些重口味的朋友。
飯巢火鍋底料：
作為重慶新興火鍋底料的代表，飯巢可謂是風頭十足，不僅入駐了重慶各個大型超市，更是開創了超市火鍋底料試吃先河，據說連現在這種方塊形狀的包裝都是由飯巢原創的。
26樓：曉宇火鍋
重慶火鍋底料德莊和秦媽最正宗好吃。
27樓：扈笑笑美食者
約上三五好友或家人，一起吃著火鍋唱著歌，什麼心事說一說
四川火鍋底料配方是什麼，四川火鍋底料怎麼做的？
重慶新派火鍋香料 一 所謂重慶新派火鍋是相對重慶老火鍋而言的。重慶老火鍋興起於九十年代中期，在二000年前後達到鼎盛。比較有代表性的是，臨江門老火鍋 橋頭火鍋等，其廳堂的表現形式是 磚頭壘灶，下置煤球爐 後改為煤油爐 液化氣爐等 粗磁大碗 長條木板凳，菜品 毛肚 鴨腸等 論斤稱而不是論份賣，大廳內無...
做四川火鍋要什麼料
原料 四川豆瓣醬3湯匙 牛油100克 色拉油100克 幹辣椒100克 花椒50克 白糖3湯匙 冰糖15克 老薑1小塊 蒜頭6瓣 北京蔥2段 白酒2湯匙 史雲生骨頭湯1罐 陳皮1塊 草果2枚 小茴香15克 八角3粒 山奈1 粒 桂皮1根 香葉3片 丁香3粒 味精1茶匙 鹽2茶匙 白胡椒粉1 2茶匙 生...
火鍋底料可以加紅油嗎,四川火鍋底料裡的紅油怎麼做
火鍋底料是調料帶油的包裝，火鍋紅油是炒料的油，一般包裝裡面沒有底 回料。如果說答味道的話，開始應該差不多，煮到後面，紅油肯定味道就淡了，因為那裡面是沒有底料的，油都被菜帶走了。重慶乾宗火鍋底料可以，用於火鍋直營店和加盟店的內部底料。四川火鍋底料裡的紅油怎麼做 一 火鍋底料的炒制copy 以5份鍋底料...