1樓：新興微豐
紫米對比於大米和黑米這些常見的食物營養價值更高，子女中富含有豐富的營養元素有蛋白質，碳水化合物，維生素，鈣鐵等微量元素，紫米更可以幫助孕婦補血和恢復身體等。紫米還可以**少白頭這一症狀，如果長時間使用紫米有強身健體之功效。
紫米可以選擇微豐紫米，微豐紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。鋅、鈣是兒童成長必需元素，葉酸、花青素、鐵、膳食纖維是女性的美麗元素。
2樓：匿名使用者
紫米，僅湖南、四川、貴州、雲南陝西等有少量栽培。其主要含賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。
1.健脾益胃紫米有暖脾胃、滋補肝腎、縮小便的功效，對於胃寒痛、腎虛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。2.
補血養血紫米味甘、性溫，有益氣補血的功效，而且紫米每千克中含鐵16.72mg，比一般精米高248.3％，多吃可以補充鐵元素的吸收，起到補血養血的功效，對於防治缺鐵性貧血症，使**恢復良好的血色有一定的功效，適合產後虛弱、病後體虛、貧血的人食用。
3.潤腸通便紫米纖維素含量高，能夠促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便、減少膽固醇吸收的作用，對於預防動脈硬化、腸癌都是有幫助的。4.
****紫米是低熱量食物，而且富含膳食纖維，食用之後不僅能幫助消化，還能增添飽腹感，可以減少對其他食物的攝取，從而幫助控制體重。5.美容養顏紫米是有益氣補血、滋陰補腎等功效的，女性食用後能讓氣色變得更好，再加上有研究表明紫米外殼中含有花青素抗氧化劑成分，對於美容是有一定效果的。
6.防癌抗癌紫米中是富含硒元素的，而硒元素是能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生，能保護細胞免受損害。而且已有研究稱硒在防止肺癌、胃腸癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起著重要的作用，所以經常食用紫米是能補充硒元素，從而起到防癌抗癌作用的。
營養價值
紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
1、紫米中的植物抗氧化劑成分利於保護心血管健康，防止動脈硬化，對dna能起到保護作用，預防癌症發生。
2、所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質量。
3、紫米中的硫氨素則能改善女士的貧血狀況，色氨酸成分能降血脂，維護生命機體健康。
4、紫米中鐵元素也是比較豐富的，每千克紫米中的鐵含量比精米中高248.3％，鐵元素是人體血紅蛋白的主要合成原料，食用紫米後能吸收一定的鐵元素，起到造血補血的功效，對於使**恢復好的血色、防治缺鐵性貧血有幫助，適合貧血、病後虛弱的人群食用。
5、鈣元素在紫米也是含量比較高的，經常食用紫米的人群，能夠保持體內鈣質平衡，對於預防和**更年期骨質疏鬆症、防治肌肉痙攣、維持骨骼和健康的牙齒都是有一定的作用。
3樓：來自梨木臺有能力的重瓣梅
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白髮，供孕婦、產婦補虛養生等功能。對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素b1(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。
紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米有皮紫內白非糯性和表裡皆紫糯性兩種。紫米飯清香油亮軟糯。
紫米的營養價值和藥用價值都比較高，有補血、健脾、理中及**神經衰弱等多種作用。由於紫米有種種優點而且產量不高，所以更顯得珍貴。
每天早上喝紫米粥對身體有什麼好處和不好嗎？？
4樓：瑞孤風
喝粥的7大好處：
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力
生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。
4、預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，
含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
5樓：新興微豐
每天早上都喝紫米粥效果是比較好的，因為紫米含有豐富的微量元素，蛋白質的含量遠超普通的白米，同時也含有較為豐富的維生素和脂肪酸。
此外，經常食用紫米對於高血壓，神經衰弱，慢性腎炎等眾多人群都有著一定療效。
6樓：新興微豐
紫米是由賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質組成的，含有人體所需的鐵、鋅、鈣、磷礦物元素。
紫米的米粒細長，而且紫米飯清香、油亮、外彈內軟，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及**神經衰弱等功效，經常食用紫米可有效減少糖尿病，高脂血症，肥胖症的出現。
紫米+綠豆：紫米和綠豆相剋，一起吃會危害人體的健康。
糖尿病人群、胃不好的人群、**的人群不適宜吃紫米。
孕婦能吃紫米嗎 孕婦吃紫米有什麼好處
7樓：新興微豐
對於孕婦來說吃紫米是很適合的，首先紫米是屬於一種粗糧食物了，所以說孕婦完全能吃紫米。主要是因為吃紫米對人體健康是有好處的，這樣可以起到幫助人體滋補的功效，特別是因為紫米本身營養價值是很豐富的，而且紫米中的膳食纖維也是非常不錯的，所以大家吃紫米可以幫助孕婦促進腸胃健康，對預防便祕的情況產生，自然是有所好處的，這樣還可以避免出現食物才體內堆積的情況。
8樓：楊風遊
孕婦可以吃紫米。
紫米味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、氨基酸、纖維素等營養成分，孕婦適量的食用紫米對於身體是有好處的。
孕婦吃紫米有什麼好處
補鐵補血
紫米是有補血益氣的功效的，再加上紫米中鐵元素含量高，懷孕期間經常食用紫米是可以補充鐵元素，起到補血補鐵的作用。
防治便祕
孕期出現便祕是比較常見的現象，而紫米中的纖維素含量是比較高的，能促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便的功效，對於孕婦便祕有防治作用。
補充營養
紫米中蛋白質、脂肪、澱粉、纖維素、維生素、鐵、鈣、硒等營養物質豐富，而且含有的氨基酸豐富且全面，懷孕期間食用的話，能補充體內缺少的營養物質，給身體提供能量。
促進胎兒骨骼生長
紫米有比較多的鈣質成分，孕婦經常食用，能夠保持體內鈣質平衡，對於胎兒的骨骼發育和生長是有幫助的。
孕婦一次吃多少紫米合適
儘管紫米營養價值比較高，但是孕婦也是不能一次性食用過多，以免造成消化不良、腹脹甚至影響胎兒等不利影響，一次的食用量控制在50-100克左右。
紫米麵有營養嗎 吃了有什麼好處
9樓：新興微豐
當然有營養了，而且營養價值很豐富呢。
首先，紫米中富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，加快新陳代謝，有效預防消化不良、肥胖等疾病；
其次，紫米中含有鐵、鋅、鈣等多種人體必須的礦物質元素，可以起到補血益氣、增強機體抵抗力的作用；
最後，紫米含有一種珍貴的抗氧化劑——花青素，每100g紫米含有210mg花青素，對於美容養顏、延緩衰老有很好的作用。
10樓：匿名使用者
紫米麵的營養價值
1、營養相當豐富，據測定人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，它就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，所以被稱之為「必需氨基酸」。
2、據測定至少含有8種維生素：維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。
具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
3、所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活，另方面能加強維生素e的抗氧化作用。
4、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的**作用。
紫米對人體有哪些好處
11樓：刑振梅稱書
紫米的好處：
紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及**神經衰弱等功效。
吃黑米飯有什麼好處?
12樓：嚳驢
黑米含膳食纖維多，所以應該是可以**，至少對便祕是有好處滴我認為這種**方法應該是十分有效的。
100g黑米的熱量為333大卡。加水煮後可以發到半斤以上。
如果人一天只攝入333大卡熱量，想不瘦都難。而且半斤飯不會讓你感覺很餓，只是要犧牲口感。
從理論上說，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那麼你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝7700大卡。
粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。(實際上遠遠不止)
所以，從理論上說，黑米**法是有根據的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅持十天，肯定會有成效的。
13樓：金星緯衣承
我國傳統醫學認為，食黑米能補腎，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大補氣血陰陽，對消化系統功能弱的人是很好的營養補品。同時，還可滋養肌膚，防止白髮早生，具有延緩衰老之功效。此外，黑米對頭暈、貧血、眼疾、腰腿痠軟等症有一定療效。
黑米還可輔助**跌打、骨折，將黑米搗爛外敷或用黑米酒內服外擦，可加快痊癒。黑米酒能促進睡眠。
14樓：鈔悅愷仵南
黑米的功效：
米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。
我轉的哦，覺得好就給滿意哦～呵呵，希望能幫到你
寶寶吃紫公尺有什麼好處，吃紫公尺有什麼好處
做一些紫公尺粥，對寶寶的消化功能會有一定的好處，因為寶寶胃腸道消化功能相對比較弱，選擇子女粥具有開胃潤肺的效果。紫公尺粥的營養價值比較高，紫公尺粥的做法也會比較多，紫公尺粥具有補氣益血的功效，出現營養不良，體質虛弱的情況下，可選擇紫公尺粥。將紫公尺清洗乾淨，加入少許的水浸泡，然後再移到鍋上煮開，改成小火煨煮半小...
紅米,紫米,黑米各是什麼東西，紫米跟紅米有什麼區別
1 紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬 oryza 雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。2 紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南 四川 貴州 雲南 陝西 湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳 紫糯兩種。3 黑米是一種藥 食兼...
紫晶棗怎麼吃，紫晶棗有什麼好處
紫晶棗 因其棗體通體發紫，晶瑩剔透，故稱紫晶棗。紫晶棗是選用中國優質紅棗產區 中國陝北地區 的純天然優質紅棗，經過精挑細選，使用特殊加工工藝加工，然後進行烘烤處理，營養濃縮不流失，棗體紫黑光亮，棗香濃郁，口感細膩，香甜可口，營養豐富。此棗棗香純正，風味獨特，直接食用，並保持鮮棗清香，便於貯藏。含有人...