1樓：橙
含人體所需大部分維生素 精纖維 比無色青菜要營養
希望採納
2樓：加菲1日
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、v和較多的維生素e和b族。
每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.
3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味。
可將其切成兩半，焯後放在盤中澆上調味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。 紫甘藍除葉為紫紅色不同於普通結球甘藍外，其他特徵特性基本相似。 甘藍為十字花科2年生植物。
根系主要分佈在30釐米的土表中，其開展度的半徑在60釐米範圍內，惟入土不深，加上甘監的葉面積大，生長期間需要較多的水分。 紫甘藍植株開展度50釐米左右，外葉20片左右，葉近圓形，長約33釐米，寬約30釐米，紫紅色，葉脈附近略帶綠色，中肋深紅色，葉面白粉多，葉球扁圓形，高12釐米左右，橫徑20釐米左右，紫紅色有光澤，葉球重1.5～2千克。
甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。氣溫20～25℃時適於外葉生長。進入結球期，適宜溼度為15～25℃。
紫甘藍抗寒力較強，能耐-5～-7℃的短時間低溫。 甘藍為長日照植物，第一年形成葉球，翌年在2～6℃的低溫條件下完成春化，遇上長日照條件，就能抽苔、開花、結果。 甘藍對水分需求多，對養分以氮肥需要量最大。
對土壤的適應性雖廣，但以土層深厚肥沃、排水良好的砂質壤土或粘質壤土為好。
3樓：月亮掛山溝
紫甘藍可以提高我們身體的免疫功能
多吃紫甘藍和紫薯對**有好處嗎？
4樓：匿名使用者
紫薯營養價值高 《紫薯品種，京6》。
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。具體花青素的功能：
花青素類色素廣泛存在於紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、 黑(紅)米、牽牛花等植物的組織中。
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進**的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
下面列出花青素的部分功效：
1.有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎；
2.通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生；
3.增強免疫系統能力來抵禦致癌物質；
4.降低感冒的次數和縮短持續時間；
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；
6.具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症；
7.緩解花粉病和其它過敏症；
8.增強動脈、靜脈和毛細血管彈性；
9.保護動脈血管內壁；
10.保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力；
11.鬆弛血管從而促進血流和防上高血壓（降血壓功效）；
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高（另一個降血壓功效）；
14.作為保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、穀氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病；
15.通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使**變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由於過度日晒所導致的**損傷等等。
《利康薯業》為您服務。
5樓：娛樂圈的體育迷
吃深色疏菜能增強**的抵抗能力。比如說紫甘藍,紫薯。但不會因為它們的色素含量高而使**變暗沉。
紫薯有花青素而顯示紫色。
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講,花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性,改善迴圈系統和【增進**的光滑度】,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。
至於色素含量高,那是因為它呈現紫色,紫的發黑,你才認為它高的。
好比青菜之類的,通體綠色,葉綠素含量高(屬於色素)它身為綠色,又不發黑,你考慮過他的色素含量沒。
不過凡物不宜多。適當吃便可以。甘藍紫薯的顏色主要是因為含有豐富的花青素,而花青素能加強肌膚抗氧化功能!使肌膚不容易衰老,不但不會暗沉,還會提亮膚色!
6樓：ai很淡雅
紫薯有花青素而顯示紫色
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和【增進**的光滑度】，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
至於色素含量高，那是因為它呈現紫色，紫的發黑，你才認為它高的。
好比青菜之類的，通體綠色，葉綠素含量高（屬於色素）它身為綠色，又不發黑，你考慮過他的色素含量沒。
有人說過多吃青菜會變暗沉的嗎？一個道理嘛。
不過凡物不宜多。適當吃便可以。
7樓：滄海一觚
不會，甘藍紫薯的顏色主要是因為含有豐富的花青素，而花青素能加強肌膚抗氧化功能！使肌膚不容易衰老，不但不會暗沉，還會提亮膚色！
8樓：匿名使用者
你也可以吃火龍果 但是不要吃太多紅蘿蔔因為它會令**變黃
9樓：吃蒜有益健康
紫薯很好。延緩衰老。
如果不放心再多吃點香蕉和西瓜皮
10樓：匿名使用者
對**有些影響
適當吃些就好了
紫色包菜吃了有什麼好處，食用紫甘藍對身體有什麼好處
紫甘藍可以提高我們身體的免疫功能 紫甘藍生吃還是熟吃有營養？生食更有營養。紫甘藍既可生食，也可炒食，具有特殊的香氣和風味。但為保持營養，以生食為好。如炒食要急火重油，煽炒後迅速起鍋。紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素c 維生素e 維生素b及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓 糖尿病患者有所幫助，備受...
寶寶吃紫公尺有什麼好處，吃紫公尺有什麼好處
做一些紫公尺粥，對寶寶的消化功能會有一定的好處，因為寶寶胃腸道消化功能相對比較弱，選擇子女粥具有開胃潤肺的效果。紫公尺粥的營養價值比較高，紫公尺粥的做法也會比較多，紫公尺粥具有補氣益血的功效，出現營養不良，體質虛弱的情況下，可選擇紫公尺粥。將紫公尺清洗乾淨，加入少許的水浸泡，然後再移到鍋上煮開，改成小火煨煮半小...
多吃蘿蔔對人體有好處麼，胡蘿蔔多吃對身體有害嗎
吃胡蘿蔔益處多 胡蘿蔔，素有 士人蔘 之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。據有關資料記載，每100克胡蘿蔔中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素c6毫克，尼 克酸0.3毫克，b胡蘿蔔素3毫克，還含有豐富的蛋白質 丙氨酸 天門冬氨酸 賴氨酸等九種氨基 酸，十多種酶 葡萄糖 果膠 b維素...