1樓：北京上水石
紅曲是中國古代的一項重大發明，宋朝時期已將紅曲應用於食品及藥物上，元朝已有紅曲具有醫療功效的記載。長期以來中外多數學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有極高的安全性，在所有已知天然色素中具有極優良的穩定性，是我國食品法規允許使用的天然色素之一。近年來的研究進一步證實了紅曲的醫療保健功效。
新增紅曲紅的食品
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用於食品(肉製品、豆製品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分理想。近年來，日本發明了許多紅曲色素應用方面的專利，有望開發紅曲紅新的應用領域。
[2] 紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產品按所需用量直接用水或酒精溶解，然後加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用50℃左右的熱水先溶解，可縮短溶解時間。
部分產品的用量(以液體培養品為準)：肉製品，50～500mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg；酒類，15～150mg/kg。
2樓：好奇寶寶
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用於食品(肉製品、豆製品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分理想,希望幫到你，望採納
3樓：楓林止水
是一種食用色素，自稱純天然
紅曲米有什麼作用,烹飪用紅曲米的好處與壞處是什麼
功能主治 活血化瘀 健脾消食。主飲食積滯 脘腹脹滿 赤白下痢 產後惡露不盡 跌打損傷。烹飪用紅曲米的好處與壞處是什麼?1 紅曲米能夠起到降低血壓和降低血脂的作用，因此，平時患有高血壓和高血脂的人群，可以適當的食用紅曲。2 紅曲米當中富含的紅曲黴素k，能夠有效地抑制膽固醇，對膽固醇偏高的人群來說，是非...
納豆紅曲的功效好嗎？有沒有吃過呢？
紅曲納豆中的纖維素含量比較豐富，可以有效的降低身體內膽固醇的含量，可以增加高密度脂蛋白的濃度，從而起到降低血壓 降低血脂的作用。而且可以預防心腦血管疾病，對於一些血栓性疾病和動脈硬化性疾病有一定的輔助 作用。納豆紅曲片主要由納豆和紅曲等提取物質製成，對人體的血液疾病，如腦血栓 心血管疾病等有很好的療...
繩子的用處
繩子的10種用處 1 牽引物 2 提重物 3 捆行李 4 當腰帶 5 當皮筋 6 當柴火 7 當導火索 8 當田徑比賽終點的繩 9 當電燈的開關繩 10 系在狗脖子上，溜狗用 繩子，不止10種用途，他可以困很多東西的，還可以拉很多東西的 玻璃瓶，可以裝很多種東西可以砸很多東西的 塑料袋子也可以裝很多...