1樓：blackpink_羅捷
海底撈當初跟四川人的一個休閒的習慣有很大關係，因為四川人很喜歡打麻將，最後一張和牌就叫海底撈。
四川海底撈餐飲股份****成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇。
2樓：一隻小耗幾
海底撈是麻將遊戲術語——最後一張是自己摸到，並且胡牌，稱為「海底撈」也被稱為「海底撈月」。
海底撈的管理精索由來於此。
餐館的管理看似簡單，其實不然。餐館的服務是一個系統工程，從採購、後廚、前廳、門迎、保潔、收銀要一環扣一環；好的服務必須是各環節無縫對接，在分工的前提下，分工不分家。
比如一個保潔員剛把衛生清理完畢，正要去別的區域清理，這時恰巧有客人要加啤酒，可是附近沒有服務員。此時，保潔員是先放下本職工作，給客人拿酒？還是找正在別處忙著的服務員去拿？
再比如，後廚的本職工作是做菜和傳菜，可是此時桌子上擺滿了客人吃剩下的殘羹剩飯，前廳的服務員忙不過來打掃時，後廚應不應該幫忙？
這兩個例子代表了企業分工中最核心的問題—分工之後，如何配合？邊緣問題，誰負責？商學院把這種問題歸為組織行為，有專門的老師教授這種課程。
然而，我從沒有遇到過任何教組織行為的老師能把這個問題，像下面這個二十幾歲的海底撈員工講得這麼清楚。
他是海底撈上海五店的夏鵬飛，他說：
「我們四川人都喜歡打麻將，我認為只要拿出一半打麻將的精神，我們各部門的配合就會無縫對接。我以前喜歡打麻將，現在沒時間打了，但我經常想麻將與我們工作的共同點。
「仔細想一想，其實打麻將包含了所有企業成功的精髓。任何工作都不是一個人單打獨鬥，要的是集體配合。比如，你坐在我對面，你洗牌時，牌掉在我腳下，誰撿？
當然是我撿！因為早撿起來，早開局；早開局，我好早點贏錢。所以打麻將，不管誰掉了牌，都會有人儘快撿起來。
「但在工作中呢，你做錯了，憑什麼我來幫你？你弄掉了，肯定你撿，跟我有什麼關係？可是海底撈是我們的家，一個人做錯了，實際上跟大家都有關係，那麼我們為什麼不能用打麻將的精神來工作？
「打麻將的人從來不遲到，說好晚8點，可是剛到7點，3個人就先到了。剩那個人在路上，這3個人**一頓催，快點來，三缺一！那個人敢說：
急什麼，不是8點嗎？結果，平常捨不得打車，馬上打個車跑來了，一看錶才7點半。第一句話，肯定是：
『不好意思，遲到了。』
「為什麼說遲到了？因為別人都比他到得早。
「另外，說好了12點收局，沒到12點前，一定有人舉手要求『加班』。『實在不好意思，今晚輸多了，再打一圈吧。』打一圈就打一圈，你贏了別人輸了，不打不好意思。
所以打麻將通宵達旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又『加了一個夜班』。
「另外，我發現打麻將的人從來不會抱怨工作環境。可是我們現在對生活和工作環境有多挑剔，什麼宿舍空調太吵，洗碗時油太多呀，上班好累呀。你有沒有見過打麻將的說，房子吊頂太矮、空調不夠冷、桌子太髒的？
「打麻將的人冬天捂著被打，夏天光著膀子打；沒桌子把紙箱子倒放，放上板子就是麻將桌，洗臉盆墊上報紙就是凳子，麻將打得照樣熱火朝天。來一個兄弟說要請下館子，4個人忙說改天改天。可是我們工作上能做到嗎？
做不到，但我們打麻將做到了。
「還有一個我覺得神奇的地方，打麻將用手就能摸得出來是什麼牌。九萬與七萬，六條和九條，多小的差別呀，居然能摸出來！為什麼？
因為打麻將的人用心了，用心的人學東西就能學進去，大不了慢?點，但遲早能學會。我真佩服打麻將的人，那真叫用心來感受。
「想想看，如果我們用一半的心感受工作會怎麼樣？
「最後，我最最佩服的就是打麻將的人永遠不抱怨別人，只從自己身上找原因。你有沒有看到打麻將輸了錢的人說：『哎呀，龜兒子瓜兮兮，跟我打麻將簡直是搶錢。』
「輸了錢的只會說：『我點兒好背。』上洗手間拼命洗手，回來後，在點兒好的人身上摸一把，再用別人的打火機點上一支菸，狠狠抽一口，但永遠不會抱怨別人。」
3樓：潤才
海底撈全名叫 四川海底撈餐飲股份****
海底撈創始人張勇說：四川人愛打麻將，一天老婆打麻將，他正為這個火鍋店的名字而發愁，張總的老婆正胡牌了，—「海里撈」（打牌的最後一張），大家說叫海底撈怎麼樣，所以最後就叫海里撈了！
4樓：nice陌心
海底撈就是一家火鍋店的名稱，而海底撈還有一個意思（聽別人說的）：就是暢快的吃。在南京有一家，在大行宮那邊，那個服務真很好，就算在外面等的人都有免費飲料和免費水果，到了裡面那個服務員熱情啊。
我最喜歡的是擔擔麵，服務員會在你面前表演拉麵技術，呵呵，蠻有意思的。在火鍋行業上他是以服務取勝的吧。嘎嘎，我就懂得吃！
海底撈是什麼意思？
5樓：樑毅的娛樂日誌
海底撈是一家餐飲品牌，名字是起源於四川麻將的術語。
海底撈，全稱海底撈國際控股****（港交所：6862），成立於2023年四川省簡陽市，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
海底撈的創始人叫張勇，他是四川人，因為四川人很喜歡打麻將，最後一張和牌就叫海底撈。在創業前期，他為了店面名字苦思冥想，他那時候有個女朋友，也是現在的太太，有次打牌她做了一個海底撈的和了一把牌，就是最後一張牌和，那個番就很大；
要加番，她就很高興，然後他太太問張勇為什麼愁眉苦臉，張勇告訴她太太想不出店面的名字，於是她太太說還不如直接叫個「海底撈」。張勇一聽這個名字挺好，於是就給他的餐飲店命名為「海底撈」
6樓：雍雍
麻將的最後一張是自己莫到在，還胡牌的，就叫海底撈，翻倍的哦！
海底撈是什麼
海底撈是一家以經營川味火鍋為主 融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份 創始人張勇。海底撈在簡陽 北京 上海 瀋陽 天津 武漢 石家莊 西安 鄭州 南京 廣州 杭州 深圳 成都 韓國 日本 新加坡 美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。擴充套件資料 2018年5...
海底撈可以加盟嗎，海底撈可以加盟嗎，需要多少費用
海底撈不可以加盟。截止到2020年1月 海底撈是一家以經營川味火鍋為主 融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份 創始人張勇，成立於1994年。截止到2020年1月，海底撈只有直營連鎖的火鍋店，沒有加盟店。1994年，海底撈董事長張勇和他的小夥伴們，四個人合夥在四...
海底撈可以自己帶食物嗎？海底撈可以自帶食物嗎
海底撈可以自己食物。但自帶的菜品需要留樣登記，並籤一份免責協議。2017年底，海底撈推出了自帶食材的服務，其目的是為了讓顧客能夠在海底撈吃到自己想吃的，得到更好的用餐體驗。海底撈自帶食物的規定 1 如果去吃海底撈的時候自帶了食材，服務員會讓顧客簽字之後才能吃，而且這次籤的也比較隆重，是一份免責宣告，...