1樓：匿名使用者
1、與富含維生素c的食物相剋：由於板栗南瓜含維生素c分化酶，所以不宜富含維生素c的蔬菜、生果一起吃。維生素c耐熱，南瓜煮熟後此酶即被損壞。
所以板栗南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與西紅柿、辣椒同等妙。富含維生素c的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
2、與羊肉相剋：《本草綱目》記載：「南瓜不行與羊肉同食，令人氣壅。」由於南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補一起，令人腸胃氣壅。
3、與蝦相剋：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、與醋相剋：同食時醋酸損壞南瓜中養分成分。
5、與鯉魚相剋：同食會中毒。
6、與螃蟹相剋：同食會引起中毒。
2樓：掌敬
板栗南瓜身體上長出些小黃的粒粒能吃嗎？
板栗南瓜為什麼是苦味的
3樓：叮咚在學習
板栗南瓜為什麼是苦味的南瓜正常情況下是略帶甜味的，如果是苦的，最好就不要吃了，雖然導致南瓜邊苦的原因有很多種，但是變苦的南瓜營養成分都受到了影響，最好不要再吃，以免對健康造成不利影響，下面就來詳細分析導致南瓜邊苦的具體原因吧。
南瓜為什麼會苦？南瓜發苦能吃嗎？(1)
1、變質導致
由於南瓜存放時間過久，進而導致細菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中大量的繁殖，這些微生物會以南瓜的營養作為養分大量的繁殖，而且由於細菌的代謝作用，會產生大量的代謝產物，這些代謝產物就可能是苦味的，而且大部分都是有毒的。當人吃了這種南瓜之後，不僅會有大量的有害微生物進入體內，更有大量的要害代謝產物進入體內，微生物會破壞腸道微生態平衡，代謝產物會使人中毒，出現腹脹、腹痛、消化不良，腹瀉等不適症狀，對健康非常不利。
南瓜為什麼會苦？南瓜發苦能吃嗎？(2)
2、自我保護
南瓜雖然是植物，但是也有知我保護意識的，南瓜如果在生長的過程中被人移動過，南瓜為了保護自身，就會在生長的過程中產生大量的苦味素，因此在吃南瓜的時候會感覺都苦味，這種物質雖然對人體沒有多大的危害，但是這種南瓜由於異常生長，導致其其他營養成分會出現問題，營養價值也會極大的降低，這樣的南瓜吃了也沒有多大的好處，而且還很難吃，所以對於這樣的南瓜最好也不要再吃了。
南瓜為什麼會苦？南瓜發苦能吃嗎？(3)
3、汙染導致
如果南瓜的生長環境受到某些化學物質的汙染，也可能會導致南瓜出現異常味道，苦味就是非常常見的一種，而且受到化學汙染的南瓜可能還會有異常的氣味。如果食用了這樣的南瓜，就會導致有害的化學物質進入體內，從而對人體造成非常嚴重的傷害，而且還可能會有大量的有害物質殘留在體內，造成持續性的傷害，可謂是危害極大，對於這樣的南瓜最好直接丟掉。
4樓：女生邂逅太極
板栗南瓜不應該是苦味的，板栗南瓜有種特殊的香味，有苦味是不是南瓜壞了，建議看清楚再食用。
5樓：
板栗南瓜苦都是不正常的，不能吃，裡面含有毒素，扔掉了。
6樓：票風淚少
板栗南瓜要是出現苦味，有可能是糖放多了。
7樓：賽疇
南瓜有甜有苦，板栗裡不缺乏也有壞的
8樓：沂毯匾
油麥菜有苦味？我可能吃了假菜
板栗南瓜什麼樣的好吃
9樓：前行者
板栗南瓜甜不甜
板栗南瓜是非常甜的，在眾多的南瓜品種當中，板栗南瓜的甜度排名是前三名。並且板栗南瓜不僅僅有著非常高的甜度，口感也像是我們吃的栗子，軟糯可口，並且水分並沒有普通的南瓜那麼大，而這也就是板栗南瓜吃起來像栗子的原因了。
二、如何挑選好吃的南瓜
1.看顏色
在挑選南瓜的時候，我們一定要觀察一下南瓜的外皮顏色，如果是金黃色的南瓜，那麼一般外皮的顏色越深的話，證明這個瓜的成熟度就越高，如果外皮顏色是綠色的南瓜那麼一般如果綠色當中帶有是黑色證明這個南瓜是成熟的，無論是什麼樣品種的南瓜，只要外皮的顏色足夠的深的話，那就證明這個南瓜是已經成熟的。
2.聞味道
南瓜如果自然成熟之後，會帶有著一絲絲的清香氣息，但如果是還沒有完全成熟的南瓜，我們在購買的時候是聞不到任何味道的。
3.憑手感
南瓜有老和嫩之分，如果想要吃老南瓜的話，那我們最好可以用手指輕輕的按壓一下南瓜的外皮，如果南瓜非常容易就破了，那麼證明這樣的南瓜成熟度還不夠，但如果外皮摸起來非常的堅硬並且很緊實的話，那麼這樣的南瓜一般都是老南瓜。
10樓：端木訪飛
回答親，你好。我是可愛的小木，你的問題我收到了。正在給你整理答案，請你稍等一會兒哦！謝謝你的理解和寬容！
蟲眼法：選購板栗一定要注意挑選好的，不要選擇有蟲眼的。
希望能幫到你，祝你生活愉快！
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11樓：苦苦的掙扎
南瓜是大家熟悉的食物，吃起來的味道以及口感都不錯，是非常軟糯可口的美味食物，很適合我們用來烹飪，而且南瓜還可以幫助我們養生，所以說大家對南瓜都是非常愛吃的，不過在吃南瓜的時候也要注意，我們應該學會挑選才行，一起看看如何選購南瓜。
掐一掐南瓜
對於南瓜來說，我們在吃的時候就要注意先挑選出優質南瓜才行，首先我們可以試試用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那麼這樣的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差，這樣對我們挑選南瓜是有幫助的，大家不妨試試。
拍一拍南瓜
同時我們在挑選南瓜的時候還要注意，大家可以試試將南瓜託在手上用另一隻手去拍，如果南瓜發出聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，那麼這就證明南瓜的成熟度比較高，這樣的南瓜往往就是老南瓜，這樣的南瓜是比較好的，大家在挑選南瓜的時候就應該去注意這一細節才行。
掂一掂南瓜
而且我們挑選南瓜的時候還要注意，大家對相同大小的南瓜來說，在挑選的時候選沉重的那一個，因為老南瓜的成熟度比小南瓜更好，這樣的南瓜是比較優質的，也是值得我們去吃的，大家不要錯過，是很值得我們去吃的優質南瓜。
吃南瓜對我們健康是有好處的，在平時大家經常吃南瓜可以幫助很好的起到養生效果，特別對我們補充營養也有好處，不過大家在吃南瓜的時候也會存在一定的注意事項，我們必須學會挑選出優質南瓜才行，上面介紹的情況大家應該有所瞭解才行
栗子南瓜有什麼營養成分？
12樓：勿忘心安
栗子的營養成分：
1、從營養學的角度來說，栗子與普通的堅果不同，是堅果中含碳水化合物最多的，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量，抵禦寒冷。
2、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，此外栗子中含有豐富的維生素b2。
南瓜的營養成分：
1、南瓜成熟度不同，營養成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠高於嫩南瓜，胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適於當糧食。
2、嫩南瓜的特點是水分大，維生素c含量高，口感脆嫩，更適於炒菜，糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。
13樓：井家的露寶
1.栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素b1.b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。
2.南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
14樓：匿名使用者
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。
普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場**時間。
板栗多產于山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。 南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來又香又甜；其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素2.
4mg%維生素b1 0.05mg%，維生素b2 0.06mg%，維生素c 5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。
這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近還發現南瓜中還有一種「鈷」的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
15樓：匿名使用者
板栗有健脾，助消化的作用。南瓜可以治前列腺炎。男同胞多吃為宜。
板栗南瓜的營養是什麼？而不是問的板栗！
16樓：匿名使用者
板栗南瓜是近幾年比較流行的新型食物，它有促進生長髮育的功效，並且口感軟甜，很適合小朋友食用。
板栗南瓜含多種氨基酸、維生素和礦物質，可防止**粗糙，還含有胡蘿蔔素蕃茄素較強抗氧化物質，對癌症，糖尿病、高血壓病人都有益處。
板栗南瓜有幾種
17樓：我和你天下第一好
板栗南瓜只有一種，屬於小瓜型早熟南瓜的新品種。果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。
板栗南瓜的栽培技術注意：
1.播種育苗--3月中旬在大棚內進行營養缽育苗，每缽播種1粒，播後覆土0.5cm，澆透水後覆蓋地膜保溫至出苗。
溫度掌握在25～30℃，出苗後適當降溫，控制在20～25℃。每667平方米生產田備苗600株以上，定植前1周控水，提高幼苗抗逆性。
2.整地施肥--定植前大田進行施肥、整地。基肥每667平方米用優質有機肥2000kg，25%複合肥50kg。
採用高壟單行定植，壟寬3m，並在壟**定植區覆蓋黑色地膜，以提高地溫、防雜草危害。
3.定植--4月中旬當幼苗達5片真葉時按株距45～60cm打孔定植。
18樓：
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。有花南瓜、有紅南瓜、有灰南瓜、有醜南瓜等
板栗吃多了會有什麼副作用嗎
落葉喬木，高達20米 樹皮深灰色 小枝有短毛或散生長絨毛。葉卵狀橢圓形或橢圓狀披針形，長8 18釐米，寬4 6釐米，基部圓或寬楔形，邊緣有鋸齒，背面有灰白色星狀短絨毛或長單毛。雄花序直立 雌花集生於枝條上部的雄花體基部。殼鬥球形 苞片針刺形，分枝，刺密生細毛 堅果球形或扁球形，通常2個，暗褐色，較大...
南瓜皮有什麼作用，南瓜皮可以吃嗎
南瓜皮功效 1 促消化 通便 南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素 豐富的膳食纖維素 消化不良 排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。2 排出身體毒素 南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。3 抗癌護心 南瓜皮富含鋅，有益 和指甲健康 而含...
南瓜有什麼食療作用？哪些人適合吃南瓜
南瓜可以促進人體的新陳代謝。促進造血功能，含有人體所必需的微量元素。可以 糖尿病，對於降低血糖有很好的功效。南瓜中含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，是生長髮育的重要物質。南瓜可以防癌，驅蟲，經常食用對人體很有好處。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上...