1樓：橘落淮南常成枳
南瓜皮功效
1、促消化、通便
南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素；消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。
2、排出身體毒素
南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。
3、抗癌護心
南瓜皮富含鋅，有益**和指甲健康;而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。
4、控制血糖
南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含量居首位，能促進新陳代謝，加強造血功能。還參與胰島細胞必需的維生素b12的合成；對防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。
擴充套件資料
以下食物不能和南瓜一起吃
1、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
2樓：中國農業出版社
南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。
南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿蔔素，被人體攝取後，很快轉化為維生素a而被吸收利用，對保護視力具有重要作用。近幾年研究發現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。
近代醫學研究證實，常食用南瓜可輔助**糖尿病，促進胰島素分泌，消除致癌物質——亞硝胺的突變作用，防止癌症的發生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。對於高血壓、肝臟的一些病變（如肝炎、肝硬化）、腎炎、冠心病和肥胖症也有一定療效。
我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多，嫩瓜可切片，葷素炒食，還可做湯、作餡料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或搗爛加面製成糕餅、麵條等。與紅棗、糯米加適量紅糖煮製成南瓜粥，可治中氣不足、神疲乏力等症。
還可加工成南瓜粉（作為食品新增劑或食療保健品）、南瓜營養液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有風味，又具有清熱、利溼、解毒等功效，為大眾提供了一種質優價廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工飼料，種子可加工成乾果食品。種子含油量達50%以上，可榨出優質食用油。種子炒熟後是廣大消費者喜食的休閒食品。
南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應性很強，在全國各地均可栽培，並且耐貯藏和運輸，深受國內外廣大消費者的歡迎，還可出口創匯，很有發展前途。
3樓：匿名使用者
南瓜皮有甘露醇元素，有助於排便，富含膳食纖維。消化不良和排毒不好的人可以適量吃南瓜皮。南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著。多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
南瓜葉：含有多種維生素與礦物質，其中維生素c的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
一些文人雅士在快要成熟的小巧「桃南瓜」表皮刻上詩文或圖案，隨著瓜的成熟，瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文，把它擱置於案頭，可增添生活情趣。
在西方許多國家，每年十月三十一日的萬聖節（halloween）上，人們用南瓜雕空成一盞盞精美的南瓜燈籠，用它來祛邪避鬼，歡度節日。
4樓：養生動畫
吃南瓜的好處都有哪些呢？
5樓：
味甘、性溫，入脾，胃經； 具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效； 主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
1、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
2、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
3、解毒：
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
4、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
5、促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
6樓：周勇皮
南瓜的有益成分很多，比如多糖 氨基酸 活性蛋白 類胡蘿蔔素 等等南瓜中的多糖是非特異性免疫增強劑 ，可提高免疫功能。
南瓜中的類胡蘿蔔素在人體中可以轉換成維生素a，有利於維持正常視力，促進骨骼發育。
南瓜含有多種人體必需的氨基酸。。。。。。。。其中免疫活性蛋白含量也很多。
南瓜中還含有脂類物質，對泌尿系統疾病及前列腺增生有重要**防預功能。
7樓：養生一點
南瓜價值高，尤其是這3個部分，降壓降糖，清肺和胃，保護心臟！
8樓：小河向前
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用呢.
9樓：雍寒縱飛捷
專家表明常吃南瓜皮的好處與弊端
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
一、改善秋燥症狀
秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及**乾燥等症狀。現在又是「流感」高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素a、維生素e的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素a。另外南瓜含豐富的維生素e，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。
二、治病
多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的**，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。
三、補血
南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
四、幫助斷奶
南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素a的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。
吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。
南瓜皮可以吃嗎
10樓：格調
主料：嫩南瓜1/4個
輔料：食用油適量、鹽適量、醬油少許、姜1小塊、蒜2瓣、豆豉少許、蔥花少許
1、準備所需材料。
2、南瓜用小勺把瓜籽挖出，然後洗淨。
3、再把南瓜切成大丁，豆豉沖洗一下，姜蒜剁碎。
4、鍋內加入食用油燒熱，倒入豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
5、再倒入南瓜丁。
6、翻炒片刻後，加入適量的鹽。
7、再加入半碗的開水。
8、水量是南瓜的一半即可，然後蓋鍋蓋燜至南瓜熟透。
9、待水份收幹後，再加入少許醬油調味。
10、最後撒上蔥花即可出鍋。
11、成品。
11樓：愛名字好難受
南瓜皮能吃。
吃南瓜皮的好處
1、促進消化：南瓜皮中含有甘露醇、膳食纖維素等，能很好的刺激腸胃蠕動，對於一些消化不良的人群可以適當的食用。
2、排毒：南瓜皮中含有豐富的果膠，具有很強的吸附性，能有效的緩解腸道對糖類和脂肪的吸收，特別是一些身體的重金屬及放射性元素的吸附，從而有促進體內排毒的作用。
3、抗癌：南瓜皮中含有鋅元素，能有助於維護**和支架的健康，而且它含有的類胡蘿蔔素也具有抗氧化作用，在護心、抗癌、護眼方面有很突出的作用。
4、降低血糖：南瓜皮中含有鈷元素，而且含量要遠高於其他的蔬菜，能有效的促進新陳代謝，從而達到造血的功能。而且還能參與胰島細胞必須的維生素b12合成，這對於防治糖尿病和降低血糖有比較好的效果。
5、**晒傷：將南瓜皮洗淨後搗碎成糊狀，外敷在晒傷的部位，差不多每天三五次，連續一週便可很好的緩解晒傷的狀況。
6、預防骨質疏鬆：南瓜皮中的鈣元素、鉀元素的含量比較高，而且還有一些微量的金屬元素，能很好的促進骨細胞的分化，從而有助於提高成骨的質量，另外南瓜皮煎水食用也有很好的補鈣效果。
7、促進發育：南瓜皮中含有大量的鋅元素，這種元素是人體成長髮育中必不可少的一種物質，非常適合青少年食用。
12樓：匿名使用者
1、可以。南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 南瓜皮可以吃,有利尿.去腳氣的作用。
2、南瓜皮的吃法：
（1）蒸著吃：
將南瓜洗淨，切成大塊， 上鍋蒸（拿筷子可以輕鬆扎透的地步） 連皮帶肉一起吃。
（2）作中藥熬著吃：
老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮爛熟，吃肉、喝湯，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。
（3）脆炸南瓜皮 ：
①切南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉(其餘南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯等等)
②在南瓜皮上抹上(用雞蛋麵粉加水打勻的較薄的)麵糊
③油鍋燒至5成熟開始炸 略金黃時熄火撈出
④吃甜的撒一些棉白糖,吃鹹的撒一些椒鹽
吃西瓜皮可以吃嗎？吃西瓜皮好嗎？
西瓜皮是可以吃的。把西瓜切開以後，用刀切下瓜瓤單獨放置。把剩餘的瓜皮外表面綠色的皮削掉，白色的切成小塊，撒上白糖攪拌均勻，放一段時間就可以吃了。也可以煮湯，像冬瓜那樣煮。西瓜皮很好吃的，有很多功效，很多種吃法的，可以煮，也可以煎的。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以...
西瓜皮能吃嗎，西瓜皮可以吃嗎？
西瓜紅綠相界處能吃，比如將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分，根據口味入糖 醋 香油 味精 辣椒油 蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。這樣即不後悔買了一個厚皮的瓜，又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲 青椒絲 油炸花米 胡蘿蔔絲 粉絲等分別拌在一起，成為一盤有特色的家常涼拌菜...
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...