1樓：糖葫蘆沖沖衝
黑魚就是烏鱧的俗稱，吃的話刺少肉多，很多飯店都有的。
補充知識：
1，黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
2，黑魚生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
3，黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
2樓：易書科技
黑魚不是海魚。
黑魚屬於淡水魚，無法在海水中生存。它適合生活在水草叢生或底部有淤泥的江河、湖泊、水庫或池塘等水域。黑魚，是烏鱧的俗稱。
烏鱧屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。
黑魚性情凶猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。
黑魚是什麼魚，黑魚**
3樓：不乖的
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。黑魚體圓長，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
4樓：匿名使用者
黑魚是我國一種常見的淡水魚種，生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
黑魚是什麼魚
5樓：沙皮
黑魚是烏鱧的俗稱（兩廣地區民間俗稱「花魚」，湖北稱為「才/財魚」），在福建沿海叫麗魚，龍巖漳平叫鬼魚，它生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。 早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。 黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
在中國是一種常見的食用魚，中國人的「盤中佳餚」，廣東，廣西地區民間常用於外科傷愈食療補品，助傷口快速癒合，效果奇好。 根據英文及日文翻譯亦稱蛇頭或雷魚，是路亞、觀賞魚愛好者的愛稱。
望採納，謝謝
6樓：邊走邊愛
烏鱧，淡水魚。亦稱黑魚，體呈烏黑色，由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。冬眠時鑽到稀泥裡。溫暖的季節，烏鱧在水中活動一段時間後，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。
烏鱧是營底棲性魚類，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。
烏鱧除高原地區外，主要分佈於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長江流域以南亦有，但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分佈於黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。
烏鱧肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。
一種和黑魚很相似的魚是什麼魚？
黑魚到底俗稱是什麼魚啊
7樓：龍皇
一、黑魚的學名是烏鱧
俗稱有黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。
二、俗稱黑魚的原因是：
1、鱗細色黑。
2、體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白。
3、體側各有不規則黑色斑塊。
4、頭側各有2行黑色斑紋。
5、奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。
8樓：發展休閒漁業
黑魚 生魚 蛇頭魚 頭
9樓：考試完結啦
「黑魚」才是俗稱，學名叫 烏鱧
黑魚和扁魚完全是不同的品種 - -
有鱗烏鱧身體前部呈圓筒形，後部側扁
頭長，前部略平扁，後部稍隆起
體色呈灰黑色，體背和頭頂色較黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭頂各有2行黑色斑紋
背鰭長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方腹鰭短小，胸鰭圓形
臀鰭短於背鰭，尾鰭圓形
全身披有中等大小的圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片側線平直
10樓：匿名使用者
學名:烏鱧
俗稱:黑魚
黑魚是什麼魚？？？
11樓：李和霖
黑魚是烏鱧的俗稱
別稱： 蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭、烏鱧
12樓：芷蘭幽林
生魚，烏鱧俗稱黑魚，它生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的「盤中佳餚」
俗名 ∶班魚、鱧魚。別名：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。
黑魚是什麼魚
13樓：在看孤獨
黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
14樓：匿名使用者
黑魚產地:黑魚在我國除西部地
區少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
黑魚形態:黑魚體圓長，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習性:黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。
黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面晒太陽，有的黑魚還經常藏在樹根石逢中來偷襲其他魚。
黑魚肉較粗，不是太好吃，但非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
黑魚的烹調方法,主要有:黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯滷黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、乾燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
酸菜魚黑魚的做法 做酸菜魚黑魚的方法
1 把黑魚洗淨，分割出魚肉和魚骨。2 把魚肉打成片狀，加入一點鹽。3 把酸菜洗淨，切成長條備用。4 西紅柿洗淨，切成小塊小塊的備用。5 生薑洗淨，切成小片片狀。6 選一口乾淨的鍋，放入植物油。油溫170度時下入姜。7 把西紅柿下入鍋裡，讓西紅柿的汁水出來。8 把酸菜下入鍋裡，翻炒一會。9 下入魚骨，...
黑魚是垃圾魚嗎 只知道鯰魚不乾淨
兩個都是食肉類魚，只不過鯰魚更偏向腐肉一些。黑魚是個很不錯的魚，個體大 生長快 經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉 牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。說鯰魚不乾淨，大多是受之...
生魚的功效，常吃黑魚的好處
生魚的營養與食法 生魚又稱黑魚 團魚 烏棒 斑魚 蛇頭魚 孝魚 墨頭魚等,其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉 多每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值是很高,有補脾利水 去瘀生新 清熱祛風 補肝益腎等功能.加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，生...