1樓：玉小傷
用料三文魚柳 一塊兒
海鹽 少許
白胡椒粉 少許
清蒸三文魚的做法
撒少許海鹽和白胡椒粉於三文魚柳上，入味幾分鐘。久了魚肉失水肉就不嫩了。
鍋中加水燒開，三文魚入鍋蒸。根據魚塊兒大小，一般中火兩三分鐘就可以關火，開蓋上桌。
開始吃吧……
小貼士關火之後千萬不要繼續將魚燜在鍋裡，時間久了魚就老而不嫩了！
簡單吧，小白都不會失敗。快快做起來吧！
ps 三文魚有細菌不易生食！
2樓：春茶一片綠
1.材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲
2.取一個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲
3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘4.取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用
三文魚的做法，怎麼清蒸？ 5
三文魚怎麼清蒸？
清蒸三文魚的做法步驟圖，清蒸三文魚怎麼做
3樓：匿名使用者
用料三文魚柳 一塊兒
海鹽 少許
白胡椒粉 少許
清蒸三文魚的做法
撒少許海鹽和白胡椒粉於三文魚柳上，入味幾分鐘。久了魚肉失水肉就不嫩了。
鍋中加水燒開，三文魚入鍋蒸。根據魚塊兒大小，一般中火兩三分鐘就可以關火，開蓋上桌。
開始吃吧……
小貼士關火之後千萬不要繼續將魚燜在鍋裡，時間久了魚就老而不嫩了！
4樓：匿名使用者
清蒸三文魚
原料：三文魚肉100g。
調料：鹽3g，生抽5ml，蔥半棵，蒜1瓣，姜1小塊、油適量。
奇思妙制：
1.將三文魚肉均勻撒上少許鹽，醃製30分鐘，瀝乾；
2.姜、蒜切絲，鋪到魚肉上面；
3.水煮開後，把魚放進鍋裡大火蒸3分半鐘，取出；
4.蔥洗淨切絲，鋪到魚上，均勻滴上適量生抽；
5.熱鍋，倒入少量油，等油冒煙後，迅速倒鋪蔥上面即可。
5樓：檸萌
做法一1、材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲;
2、取一個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲;
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘;
4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
做法二1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面;
2、鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁:用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可;蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。
小貼士1、如何挑選新鮮的三文魚:用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮豔的橙紅色。
2、一次不要買太多，買回家後留出當天吃的，其餘按一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以儲存1~2個月。
3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好。40克-100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鐘即可關火，然後再悶1-2分鐘。
4、有些人會對魚類過敏。吃魚後，仔細觀察有沒有過敏反應，如果**上有小紅疹子或出現腹瀉等症狀，應暫緩吃魚。
5、三文魚本身有鹹味，應注意加蒸魚豉油的量。
清蒸三文魚的做法，清蒸三文魚怎麼做好吃，清蒸
6樓：少年沫薄情錘
主料三文魚
100g
輔料香油適量鹽
適量耗油
適量料酒
適量蔥姜
適量步驟
1.三文魚切成三塊
2.放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
4.攪拌均勻 醃漬幾分鐘
5.然後倒入水，稍微漫過三文魚即可
6.放入蒸籠上
7.蓋上蓋子開始蒸
8.10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
9.滴上幾滴香油，更加美味了
清蒸三文魚怎麼做
7樓：匿名使用者
主料三文魚
100g
輔料香油適量鹽
適量耗油
適量料酒
適量蔥姜
適量步驟
1.三文魚切成三塊
2.放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
4.攪拌均勻 醃漬幾分鐘
5.然後倒入水，稍微漫過三文魚即可
6.放入蒸籠上
7.蓋上蓋子開始蒸
8.10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
9.滴上幾滴香油，更加美味了
清蒸三文魚怎麼做好吃
8樓：花落一朝一夕
主料三文魚
100g
輔料香油適量鹽
適量耗油
適量料酒
適量蔥姜
適量步驟
1.三文魚切成三塊
2.放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
4.攪拌均勻 醃漬幾分鐘
5.然後倒入水，稍微漫過三文魚即可
6.放入蒸籠上
7.蓋上蓋子開始蒸
8.10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
9.滴上幾滴香油，更加美味了
9樓：曹小娟醫生
清蒸三文魚的做法步驟
1準備紅酒，鹽，十三香粉。三文魚三兩。
2把三文魚洗乾淨,用鹽一勺,十三香粉一勺,紅酒適量醃製兩個小時.放在冰箱保鮮層裡備用.
3放紅葡萄酒一勺。
4把醃好的三文魚放入蒸鍋,蒸十五分鐘。
5調入適量海鮮醬油和蔬菜面片，繼續蒸五分鐘即可食用。
三文魚怎麼蒸
清蒸三文魚皮怎麼做
10樓：林夕的微笑
主料三文魚100g 輔料香油適量鹽適量耗油適量料酒適量蔥姜適量步驟清蒸三文魚的做法步驟11.三文魚切成三塊清蒸三文魚的做法步驟22.放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味清蒸三文魚的做法步驟33.
倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦清蒸三文魚的做法步驟44.攪拌均勻 醃漬幾分鐘清蒸三文魚的做法步驟55.然後倒入水，稍微漫過三文魚即可清蒸三文魚的做法步驟66.
放入蒸籠上
清蒸三文魚的做法步驟77.蓋上蓋子開始蒸
清蒸三文魚的做法步驟88.10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了清蒸三文魚的做法步驟99.滴上幾滴香油，更加美味了
國產三文魚和進口三文魚的區別
虹鱒江湖名稱 淡水三文魚 一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名，對比傳統三文魚，肉質難吃，且容易感染寄生蟲。其實中國國內是大約在10年前開始大規模養殖虹鱒魚，但是銷路一直不佳，原因很簡單，肉色不鮮豔 肉質牢 且淡水魚不健康不適合生吃，必...
三文魚做粥怎麼做，三文魚煲粥不腥的做法有哪些
三文魚蔬菜粥。用料 三文魚 腩 150g 米飯 150g 時蔬 適量。姜 兩片。水 適量。鹽 胡椒粉。三文魚蔬菜粥的做法。煮一鍋綿綿的白粥。三文魚切成小塊或者小丁。姜切末。蔬菜切碎。粥煮好後就開小火放入所有食材。攪勻。開大火滾兩滾後加入鹽和胡椒粉調味。也可以加入適量雞精或者醬油。出鍋。舀一碗開吃吧 ...
三文魚怎樣做才好吃，三文魚怎麼做才好吃
材料 三文魚 橄欖油 鹽 檸檬 黑胡椒碎。做法 1 三文魚處理後洗淨備用。2 在兩面放些鹽，醃製10來分鐘。3 時間到後，用廚房紙巾將三文魚表面的水分吸乾。4 鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚。5 先煎帶皮的一面。6 等魚皮開始變焦就翻到另一面煎。7 煎好後在三文魚表面撒...