1樓：
小雜糧是相對與雜糧而論，泛指生育期短、種植面積少、種植地區和種植方法特殊，有特種用途的多種糧豆，其特點是小、少、特、雜。 一般說來包括的作物有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥即裸燕麥）、大麥、黍子（糜子）、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（後豆）、黑豆等。
可以說除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬小雜糧。 在我國，糧食產量是指穀物、豆類、薯類三大種作物的產量之和。但在糧食行業管理中，分作稻穀、小麥、玉米、大豆、雜糧五大門類。
雜糧是指去除了稻穀、小麥、玉米以外的其他穀物、去除了大豆以外的其他豆類、薯類（僅指紅薯、馬鈴薯，不包括南方的木薯、芋頭）。國家糧食儲備系統從六十年代中期起就不再收儲薯類。從2023年起徹底放開雜糧市場，儲運買賣完全由社會市場化運作。
小雜糧與雜糧的區別，就是去除了雜糧中佔一多半、最大宗的薯類。因此小雜糧由去除了稻穀、小麥、玉米以外的其他穀物、去除了大豆以外的其他豆類兩大部分組成。
2樓：匿名使用者
小米 苞谷 玉米麵 中國那都有
雜糧有哪些種類？
3樓：阿亮體重管理
有人問雜糧都包括什麼，一般來說並沒有嚴格的界定，像糙米、黑米、燕麥米、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以
4樓：春意盎然
雜糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉
米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 什麼是粗糧
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的糧食品，主要包括：
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
拓展資料：
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。
"五穀雜糧"之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》:"四體不勤，五穀不分"。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。
這二種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種。
"百穀"、"六穀"和"九穀"說的存在就是一個明證，而各地的作物種類又存在差異所致。"五穀雜糧"說之所以盛行，受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
5樓：美麗的洛陽
答：雜糧的概念是相對於水稻、玉米、小麥等大宗糧食作物而言的，小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱。泛指生育期短、種植面積小、種植地域性強、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。
主要包括蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥、糜子、籽粒莧、薏苡、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我國小雜糧生產歷史悠久，品種資源豐富，是世界上重要的小雜糧生產國。同時，我國小雜糧種類繁多、品質優良，長期的栽培馴化形成了許多地域名優品種，在國際市場具有明顯的資源優勢、**優勢和生產優勢。
隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧的需求數量越來越大，名優產品更是供不應求。 雜糧是我國傳統的出口產品，並一直以原糧出口為主，出口市場主要集中在日本、韓國、港澳及東南亞等周邊國家和地區，出口西歐市場較少。大宗出口的小雜糧主要有芸豆、小豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、穀子、豇豆、小扁豆等。
我國的雜糧品種主要有：
大麥黍稷
蕎麥（甜蕎、苦蕎）、
燕麥糜子
馬鈴薯木薯
油葵 葵花類,
糯玉米類
穀子高粱
甘薯花生
芝麻黃豆
綠豆蠶豆
紅芸豆紅小豆
小豆、豌豆、
芸豆、豇豆、
小扁豆、
黑豆籽粒莧、
薏苡、青稞、
五穀雜糧有幾種？分別是什麼？
6樓：新興微豐
五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
在這裡跟大家說一下常見的五穀雜糧種類及其基本的功效：
1小米：安眠健胃；
2.高粱：健脾益胃；
3.薏米：清熱祛溼；
4、芡實：防止衰老；
5.蕎麥：降血脂；
6.紫米：護眼、抗氧化預防脂肪氧化和維護眼部血管健康等。
7樓：古方紅糖
一、五穀雜糧有哪些：
《黃帝內經》中認為五穀即「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子騰文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高粱、大豆、玉米，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。
二、五穀雜糧是什麼：
五穀：糧食作物的統稱，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
8樓：新興微豐
五穀雜糧包括稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時人們也經常把米和麵以外的糧食稱作是五穀，五穀也是所有糧食作物的統稱，還可以延伸至含有穀類或者以食物為原料的飲品。
在現在，經常種植和生產的穀類農作物已經超過了五種，但要是以穀類食物和農副產品來講，相信很多人都會認同稻米、小米和小麥這三種作物，而其他的如大麥、玉蜀黍等都被當作是雜糧。
9樓：__yin為有你
1、稻穀
稻穀，是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀，但是唯一用於大宗**的是普通類稻穀。
2、麥子
麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。莖稈中空，有節。
葉長披針形。穗狀花序稱「麥穗」，小穗兩側扁平，有芒或無芒。穎果即麥粒。
按播種期分冬小麥和春小麥。
3、大豆
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
4、玉米
玉米（zea mays l.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
5、薯薯類植物的總稱。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物。有塊根、塊莖類，如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山藥）、腳板薯等。
10樓：匿名使用者
五穀雜糧有以下這些：
五穀，在《孟子騰文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。因此通常認為，五穀是糧食作物的統稱。
二、五穀雜糧的來歷 「五穀」這一名詞的最早記錄，見於《論語》。根據《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他：
「你看見夫子嗎?」老農說：「四肢不勞動，五穀分不清，誰是夫子?
」...
11樓：清遠
古代以黃河流域為中心(即中原地區)，五穀統指稱為麻、黍、稷、麥、菽，並沒有將南方的稻(水稻)納入當中。
12樓：遼美式朗
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
現代常用漢語中，通常說的五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
而古代的「五穀」一詞，一般是指的是：粟、豆 、麻、麥、稻；同時五穀亦可為泛詞，泛指農作物或農產品。可延伸為含穀類或以土生作物為原料的食品和飲品等。
13樓：匿名使用者
五穀雜糧裡面包含的種類太多了
看你是需要吃哪些
如果是用來調理身體亞健康問題的
就需要知道身體的什麼地方出現了問題
再相對應的選擇一些適合的五穀雜糧來吃
因為並不是每個人都適合吃五穀雜糧的
特別是身體有些特別情況的人群
吃後反而可能引起更多的不適
如果是普通人群只是為了保健吃的話
平常可以選擇多樣化的五穀雜糧
如：各種豆類，穀類，以及其他輔助食品一起打豆漿或熬粥都可以
14樓：匿名使用者
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜菜、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
15樓：匿名使用者
「五穀」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》：「四體不勤，五穀不分」。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。
這二種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種，「百穀」、「六穀」和「九穀」說的存在就是一個明證，而各地的作物種類又存在差異所致。「五穀」說之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
16樓：匿名使用者
五穀粟、豆 、麻、麥、稻
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
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