1樓：晚風無人可問津
自制白芝麻醬的做法
1.準備一包白芝麻
2.放入盆中，藉助濾網淘洗乾淨
3.芝麻裡面容易混有草籽，要仔細挑揀出來
4.淘洗乾淨的芝麻控一下水，放入麵包桶內
5.選擇「自動翻炒」程式，時間為設定為1小時45分鐘，炒至過程中翻蓋散熱氣2-3次
6.程式結束後，檢查芝麻，有濃濃的香氣，鬆散、輕盈，用勺子挖取一勺芝麻
7.灑落下來，勺子乾乾淨淨，不粘一粒芝麻，就代表炒好了8.稍微晾一下，散散熱氣，放入料理杯，蓋上2件式杯蓋，按照到機器底座，選擇「醬料」程式
9.機器工作期間，要用攪拌棒把四周不容易打到的地方往中間撥一下10.工作結束後，芝麻醬大部分都已經很細膩了11.
用長柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚攏到中間12.再選擇「醬料」程式，重複打一次即可
13.細膩的白芝麻醬就做好了
2樓：匿名使用者
主料白芝麻 ：290
輔料破壁機 ：1臺
具體步驟
第一步1.準備一包白芝麻。
第二步2.放入盆中，藉助濾網淘洗乾淨。
第三步3.芝麻裡面容易混有草籽，要仔細挑揀出來。
第四步4.淘洗乾淨的芝麻控一下水，放入麵包桶內。
第五步5.選擇「自動翻炒」程式，時間為設定為1小時45分鐘，炒至過程中翻蓋散熱氣2-3次。
第六步6.程式結束後，檢查芝麻，有濃濃的香氣，鬆散、輕盈，用勺子挖取一勺芝麻。
第七步7.灑落下來，勺子乾乾淨淨，不粘一粒芝麻，就代表炒好了。
第八步8.稍微晾一下，散散熱氣，放入料理杯。
第九步9.蓋上2件式杯蓋，按照到機器底座，選擇「醬料」程式。
第十步10.機器工作期間，要用攪拌棒把四周不容易打到的地方往中間撥一下。
第十一步
11.工作結束後，芝麻醬大部分都已經很細膩了。
第十二步
12.用長柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚攏到中間。
第十三步
13.再選擇「醬料」程式，重複打一次即可。
第十四步
14.細膩的白芝麻醬就做好了。
烹飪技巧
如果在攪拌時加入一些香油的話，可以打得更順滑。
自制麻醬卷怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：愛國者搗個蛋
自制麻醬卷
主料麻醬 ：100
麵粉 ：600
輔料油 ：適量
白砂糖 ：適量
酵母 ：4
具體步驟
第一步1.酵母溫水軟化，麵粉
第二步2.揉成麵糰
第三步3.放入烤箱發酵
第四步4.兩倍大
第五步5.揉出氣泡
第六步6.擀
第七步7.擀成長條
第八步8.芝麻醬準備高溫融化一下
第九步9.開始塗抹在面上，然後撒白糖少許
第十步10.摺疊，再摸再撒
第十一步
11.一直折成長方形
第十二步
12.然後切塊
第十三步
13.上鍋二次發酵後
第十四步
14.蒸熟即可
第十五步
15.開動
烹飪技巧
一定要二次發酵，剛做好的芝麻醬硬要高溫加熱讓其軟化後再塗抹
4樓：面朝大海路途
主料麻醬 ：100
麵粉 ：600
輔料油 ：適量
白砂糖 ：適量
酵母 ：4
具體步驟
第一步1.酵母溫水軟化，麵粉
第二步2.揉成麵糰
第三步3.放入烤箱發酵
第四步4.兩倍大
第五步5.揉出氣泡
第六步6.擀
第七步7.擀成長條
第八步8.芝麻醬準備高溫融化一下
第九步9.開始塗抹在面上，然後撒白糖少許
第十步10.摺疊，再摸再撒
第十一步
11.一直折成長方形
第十二步
12.然後切塊
第十三步
13.上鍋二次發酵後
第十四步
14.蒸熟即可
第十五步
15.開動
自制芝麻醬怎麼做好吃
5樓：休月
準備材料：芝麻，糖，水適量。
1、首先芝麻備好，如圖所示。
2、洗好瀝乾水分用平底鍋小火炒香，如圖所示。
3、炒香後加入糖冷開水一起放入料理就打成芝麻醬，如圖所示。
4、裝瓶熱天存放冰箱冬天可以不用放一週類吃完，如圖所示。
5、可以沫在饅頭上面包上都可以，如圖所示。
6、自制芝麻醬成品圖，如圖所示。
6樓：沐之璃第一眼的世界
自制濃香純芝麻醬的做法
1.首先稱好500克白芝麻，大致挑除一下雜質。
2.然後用清水清洗幾次，將浮著的癟子倒掉。
3.最後一遍用漏勺一邊轉動著一邊將洗好的芝麻撈出來控幹水倒在另一個盆裡，這樣泥沙因為分量重就會留在底部。
4.用一個大炒鍋燒熱以後加入控幹水分的芝麻煸炒。
5.開始先用大火煸炒，這時會有很多蒸汽。
6.慢慢蒸汽沒了，這時關小火繼續煸炒。
7.煸炒到用手一搓就碎了，而且嚐嚐有芝麻的香氣了就可以了。（我大概用了20分鐘）
8.然後立即將炒好的芝麻倒在一個容器內，在開著的油煙機下面兩個容器對倒幾次，將炒好的芝麻內的煙放出去
9.芝麻晾涼之後倒在料理杯內
10.將料理杯按照箭頭指示裝好
11.然後開啟醬料功能，用手按一下左邊的開關，破壁機開始工作，瞬間芝麻就被打碎，這時可以用攪拌棒幫忙。
12.我用了三次醬料檔，這時芝麻醬已經是非常細滑了。
13.將做好的芝麻醬倒出來密閉儲存
烹飪技巧
1炒好的芝麻一定立即過涼將煙散出去，這樣做好的芝麻醬味道好，另外也要注意破壁機工作時會產生熱量，炒芝麻時要考慮到這一點，以免做好的芝麻醬因為火候大了導致發苦。
2如果要打幾個程式的話，每個程式之間最好間隔幾分鐘再繼續，以免食物過熱導致火候大了。
3做芝麻醬的料理杯中一定不能有水，儲存的瓶子裡也不能有水，否則芝麻醬很容易變質的。
7樓：匿名使用者
步驟1.準備白芝麻。
2.準備黑芝麻。
3.芝麻入鍋，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
4.盛出晾涼。
5.入攪拌機打磨，多磨幾次，就會出油。如果攪拌機夠強大的話，可以一直磨成芝麻醬。
但是我的攪拌機沒這麼強大，這部可以加入熟油，然後再繼續打磨就變成芝麻醬了。也可以按照下面的步驟做。
6.鍋中倒入花生油。
7.加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一會。
8.用鏟子不停的翻，避免糊底，到油變熟，芝麻和油混合均勻即可
芝麻醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享，love烘焙
8樓：匿名使用者
材料白芝麻 適量
調料：麻油適量
做法1。首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵，瀝乾水分之後放入幹鍋中用小火慢慢炒熟
2。然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可
9樓：0澤國a網盤
主料芝麻 ：100
輔料鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步1.真空包裝的白芝麻
第二步2.洗淨，去雜質
第三步3.瀝乾水分
第四步4.放入鍋中，小火炒熟
第五步5.放入攪拌機
第六步6.先把芝麻攪碎
第七步7.繼續攪至出油
芝麻醬蘸料怎麼做好吃又簡單，做法**分
10樓：匿名使用者
材料du
芝麻醬2茶匙（10g），豆腐
zhi乳汁2茶匙
（10ml），甜面dao醬1茶匙（專5g），韭屬菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大蔥花1茶匙（5g），滷蝦油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），鹽1/2茶匙（3g），水適量
做法1、用適量的水將芝麻醬調開。
2、將調得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。
芝麻球怎麼吃的做法,怎麼做好吃，空心白芝麻球的家常做法
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情 材料原料 紅薯200g 糯米粉120g 紅豆沙餡100g 淡奶油40g 調料 糖粉20g 油適量 熟白芝麻適量 做法1 將紅薯洗連皮洗淨後，放在水中煮20分鐘 煮熟的紅薯稍冷卻，可輕易將皮剝開 再用勺子把紅薯壓成細泥 倒入淡奶油和糖粉，攪拌均勻 ...
好吃的自制楊梅醬怎麼做好吃又簡單，做法
材料西蘭花一顆，胡蘿蔔一根，蒜5瓣，色拉油，鹽，雞精，澱粉做法1.將西蘭花拆成小朵，洗淨瀝乾水分 2.胡蘿蔔切片，西蘭花的的梗削去皮，切成片3.鍋裡水煮開，滴幾滴食用油，放西蘭花進去綽熟 大約2 3分鐘 4.綽熟的西蘭花撈出瀝乾水分 綽西蘭花的水不要倒了，等下可以用 5.大蒜剁成蒜茸，一小勺幹澱粉加...
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青魚拿來煎既好吃又簡單。幹煎青魚的製作方法 主料青魚200g 調料花生油 適量 食鹽 適量 做法 1 青魚洗淨用鹽醃漬半個小時或更長時間入味。2.鍋中放少量油，放入青魚煎。3.煎至魚鱗發黃翻翹，翻面再煎。4.煎熟後出鍋。青魚這麼做，我一個人三條沒夠吃，下次還這麼做 喜歡吃的別忘了關注啊 1 一斤鮮魚...