1樓：胡蘿炒香菜
主料鮮辣椒
輔料鹽原味辣椒醬的做法步驟
1. 鮮辣椒洗淨去蒂切成段。
2. 放入料理機中打碎.
3. 放入鍋中加入辣椒糊1/3量的食鹽，中小火煮15分鐘即可
無新增的家庭自制辣椒醬怎麼做好吃又簡單
2樓：宮野·灰原
家庭自制鮮辣椒醬做法
一、材料
朝天椒兩斤、鹽（120克）、礦泉水或者涼拌開、空瓶子二、醃辣椒
1、辣椒沖洗下
2、去蒂瀝水
4、5、放到一個大盆裡。放適量鹽。我沒記錯的話是放了120克。鹽稍微多一點。少了容易壞哈
6、鹽拌勻
7、鹽化開了放到大碗裡，蓋上保鮮膜
8、我放了3天。辣椒軟掉，有點爛爛的那種，出汁。
三、打辣醬
1、取適量辣椒，順帶汁一起倒入料理機，我先用的打汁的那個功能刀片2、本身的湯汁不夠多。加點涼白開或者礦泉水哈3、4、打成漿，還是比較粗的
5、再倒入絞肉泥那個功能刀片。繼續攪磨到細膩6、可以多打一會兒哈
7、打好的辣醬
8、裝到瓶子裡，繼續重複打完剩下的辣椒即可
簡易版自制辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
材料洋蔥，鹹肉，姜，料酒，鹽
做法1.鹹肉先用清水浸泡半個小時。
2.鍋中放適量油，燒熱後，放薑絲，煸出香味後，放入鹹肉，迅速翻炒至變色後，盛出瀝乾油分。
3.另起一鍋放油，燒熱，放洋蔥，炒出香味後，加入炒好的鹹肉，放料酒，加少量的鹽，翻炒片刻，即可出鍋盛出。
家庭版辣椒醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享，小莉莉
4樓：畸心的豬
主料紅辣椒500g
姜各一塊
蒜 鹽不定量
香油少許 空瓶一個
家庭版：自制辣椒醬的做法步驟
1. 將準備好的辣椒剁碎備用！
3. 把蔥薑末放入切好的辣椒末中攪拌均勻！！
4. 加入鹽，攪拌均勻！！放鹽很關鍵，如果鹽放少了，辣醬容易壞，而且不好吃！
5. 裝入之前準備好的玻璃瓶裡，要摁壓裝緊一點兒！！最後直接密封就行了！！不能放油，容易壞的！！這是之前的**，有誤的！！
6. 蓋緊蓋子即可！！要放在陰涼避開陽光的地方！！不介意放在冰箱裡！！一週左右就可食用了！可直接食用，也可以用來做菜！！
小貼士辣椒洗淨後一定要漓幹水分，水分太大辣椒醬不易儲存，而且口感也不好！！
家庭自制辣椒醬怎麼做好吃
5樓：天涯雙草
用料 ： 紅辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜麵醬 1000g 醋 1500g 鹽 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g
家庭版自制辣椒醬的做法 ：辣椒，姜，蒜分別切碎，越細越好將辣椒，姜，醋放入鍋中，大火煮開
煮開後，加入甜麵醬，蒜，白糖繼續煮，直到煮開。
煮開後，用小火熬製30分鐘，期間不停攪拌，以免糊鍋關火，稍微放冷之後加入香油，味精，鹽，就ok了～小貼士1、辣椒一定要選全紅的辣椒，這樣做出的辣椒醬才會色澤鮮豔。
2、很容易糊鍋，一定要不停攪拌。
3、熬製過程中會出現崩濺現象。
4、這是標準，做出來量可能偏多，可以根據需要按比例熬製。
5、裝入容器放入冰箱就可以吃好一陣子了。
6、將肉切成粒，用油炸熟，放入辣椒醬裡也別有一番風味～
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