1樓：匿名使用者
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情
2樓：匿名使用者
材料原料:
紅薯200g；糯米粉120g；紅豆沙餡100g；淡奶油40g；
調料:糖粉20g；油適量；熟白芝麻適量；
做法1、將紅薯洗連皮洗淨後，放在水中煮20分鐘；煮熟的紅薯稍冷卻，可輕易將皮剝開；再用勺子把紅薯壓成細泥；倒入淡奶油和糖粉，攪拌均勻；
2、最後篩入糯米粉，將麵糰揉成光滑狀，蓋上保鮮膜靜置30分鐘；將麵糰分成等大的劑子，豆沙餡也揉成等大的小團約10克左右；再將麵糰揉圓後壓扁；再用紅薯糯米糰把豆沙餡包裹起來，封后口後，小心揉圓；
3、將揉好的糰子在芝麻裡滾動，讓表層沾滿芝麻；做好的芝麻球；鍋裡放較多油，油熱至微冒煙時，將芝麻球投入油中；等到芝麻球色澤變深時，撈出瀝油後即可。
怎麼做好吃，空心白芝麻球的家常做法
3樓：畸心的豬
食材明細
主料糯米粉300克
輔料白糖適量
芝麻適量
開水 適量
甜味口味
炸工藝數小時耗時
簡單難度
空心芝麻球的做法步驟
1用開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定），待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。
2醒發好的糯米糰分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子裡滾動著裹上一層白芝麻，裹好以後最好拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在製作過程中芝麻不容易脫落。
3起鍋開小火熱油，不需要太熱，當手放在油麵上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（因為比較多所以要分次炸，這只是一部分）
4當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，當稍微鼓起的時候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）
5過一會，芝麻球會再次變圓起來。在這個過程中，還是要記得翻動的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
6鼓起來以後的芝麻球再次鏟子按扁。
7芝麻球也會再次變圓，並且膨脹得越來越大。如此反覆2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。
8炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼後裝入密封罐裡儲存。
小竅門詩心片語：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我覺得用開水化開後再加入粉中這樣更容易揉。
2：水溫不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一點，不宜過大，因為炸好後會膨脹。
4：用小火慢炸，一邊炸一邊按扁。
芝麻球怎麼做好吃，芝麻球的家常做法
4樓：晚風就是俺
主料低筋麵粉
120g
雞蛋50g
芝麻50g
輔料花生油
15ml
白砂糖40g鹽2g
步驟1.準備
好以上的材料
2.一個大約是50克的雞蛋打入碗裡，放40g糖3.加入15ml花生油
4.攪拌均勻
5.拌勻後的混合液加入50g芝麻
6.攪拌均勻
7.篩入120克低筋粉
8.輕揉成光滑的麵糰
9.分成一個個小劑子，搓圓，成為小球
10.上烤箱中下層，上下火，160度，15分鐘，香噴噴的芝麻球就做好了。
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