1樓：潤喉糖
蝦仁有刺鼻的氣味，說明已經變質了。變質的海產品對人有害，不能食用了。
2樓：無窮亦無盡
在冰箱裡冷凍半年的蝦仁是能吃的：
1、冰凍的海產品，蝦也好魚也好並不是不會變質，而是會變質的慢而已。
2、冰凍是凍不死細菌，只是能降低細菌的活躍性，減緩食物變質速度。
3、一般的冰凍蝦仁存放時間1年之內是沒有問題的，只是口感會差一些。
4、冰凍蝦仁的存放時間超過1年以上是有可能變質的，吃的時候要注意。
3樓：合肥水月洞天企服
最好還是不要吃吧，有異味可能是變質了，樓主還是放棄吧！
採納我奧，麼麼噠，(づ￣ 3￣)づ
4樓：甜友不甜
沒有冷藏的情況下，不要吃了
5樓：匿名使用者
為了安全，還是別吃了
蝦仁〔乾貨〕久置有刺鼻味道是怎麼回事？
6樓：北極星荒島
蝦仁有刺鼻味道，說明蝦仁不新鮮，已經變質了。蝦皮等水產乾貨儲存時間過長，就會出現一種刺鼻的味道，這主要是因為其中所含的蛋白質經過微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再進一步分解成了低階胺和氨氣。
低階胺類不僅本身有毒，還容易與水產品中的亞硝酸鹽結合形成強致癌物，那就是亞硝胺。如果發現蝦仁出現任何的異味，要堅決扔掉，因為即便是用水洗之後，也不能讓人放心食用。
7樓：匿名使用者
這是蛋白質的氧化反應，具體反應過程比較複雜，這裡不深究了。簡單的講，就是幹蝦吸收了比原來溼度較大的空氣，受潮了唄（你家儲存它的地方，肯定比它在生產封裝時的空氣溼度大）。
往往受潮的幹海貨要注意是否產生了黴變，但如果還沒有發黴，只是出現了那種刺鼻的氣味兒（應該是像臭鹹魚吧），建議你還是不要吃了，因為那有可能是被嗜鹽菌汙染了，有一定的毒性。
8樓：文文都都
蝦仁如果是大型加工廠出來的就沒這味。有些沒烘乾裝置就放太陽下晒，晒時防蒼蠅在上面噴少量[敵敵畏]，這聞的就這味，吃多了不好，如果不捨得多用熱水泡泡
蝦仁〔乾貨〕久置有刺鼻味道是怎麼回事?
9樓：邸憶世寧
這是蛋白質的氧化反應，具體反應過程比較複雜，這裡不深究了。簡單的講，就是幹蝦吸收了比原來溼度較大的空氣，受潮了唄(你家儲存它的地方，肯定比它在生產封裝時的空氣溼度大)。
往往受潮的幹海貨要注意是否產生了黴變，但如果還沒有發黴，只是出現了那種刺鼻的氣味兒(應該是像臭鹹魚吧)，建議你還是不要吃了，因為那有可能是被嗜鹽菌汙染了，有一定的毒性。
買回來的蝦仁為什麼有股刺鼻的腥味？是不是真有甲醛泡過？能吃嗎？
10樓：性飲鑲
甲醛是基本沒什麼味道的，海鮮一放久就難聞的氣味。其實建議直接買蝦。更新鮮健康
11樓：
如果刺鼻肯定新增東西了，至於什麼不清楚，保鮮不變質之類的，最好別吃
12樓：取個名字叫灼華
這個應該是時間久了 再加上夏季炎熱食物易變質 建議不要吃了
13樓：顏花慕偲
味道都刺鼻了，最好不要吃，健康安全最重要！
14樓：匿名使用者
多用清水沖洗一下！吃是可以吃，要少吃…
15樓：夢開屍的風瞎
刺鼻？應該放什麼新增劑了
16樓：沐燎
不會的！用水多泡一下
17樓：前進的步伐
這東西是有腥味的，不好吃。
乾貨的蝦有刺鼻氣味了是不是壞了，還能吃嗎？
18樓：年方半百忽然二
即便是真空包裝的海產品，儲存不當也會造成變質。幹蝦有刺鼻的氣味，說明已經變質了。變質的海產品對人有害，不能食用了。
幹蝦變質主要有兩個原因，一種情況是鮮蝦在晾晒前就變質了；一種情況是幹蝦儲存不當造成了變質。幹蝦必須密封冷凍儲存，如果冷藏或者放在常溫環境中儲存，很快就會變質。
19樓：匿名使用者
沒關係，就是這個味道。還沒壞。
20樓：金百樂
沒事，拿出來晾一下就沒味了。晾乾了好儲存
蝦皮放的有刺鼻的味道還能吃嗎?
21樓：匿名使用者
最好是別吃了，怕您腸胃受不了。蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工製成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.
3克蛋白質。蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。
一般都就地晒乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
拓展：1、毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。
兩者極為相似，如不仔細觀察，還以為是同種蝦了。毛蝦個體小，一般只有3釐米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。
2、蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地晒乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
3、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有"鈣庫"之稱。
買回來的蝦仁為什麼有股刺鼻的腥味？是真的含有甲醛嗎？能吃嗎？
22樓：匿名使用者
要不，放點葡萄糖試試
23樓：匿名使用者
含 偶爾吃吧
買的幹蝦仁為什麼會有強烈的刺鼻氣味？
24樓：長孫梅花幹冬
蝦仁有刺鼻的氣味，說明已經變質了。變質的海產品對人有害，不能食用了。
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