金絲玉米粒做法,金絲玉米做法請說的詳細一點

2022-03-26 05:25:08 字數 3955 閱讀 5417

1樓:士鈺檢俊風

主料:鮮玉米粒。

輔料:白糖、生面粉、雞蛋。

烹製方法:

1.把玉米粒在熱水中焯一下,以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好後撈出備用。

2.在生粉中打入一個雞蛋,並攪拌均勻,再用清水調成麵糊,麵糊可以調得稀一點。

3.麵糊調好後,放入玉米粒攪拌均勻,麵糊與玉米的比例是1:1。

4.鍋中放入適量油,先用大火將油燒熱,油溫至六七成熱時,將火轉為中火,用炒勺一勺一勺均勻下入麵糊,下面糊的時候不要太快,防止麵糊在鍋底成坨,中火將麵糊炸至定型且當面糊的底部已經炸硬,就可以轉為大火將其炸出蜂窩,待其炸制金黃即可。

5、將炸好的玉米烙取出裝盤,點綴些果料、乾果,再撒上白糖,就可以分享這道美味的甜品了。

2樓:夜夜笙歌

玉米粒、雞蛋的比例搭配要合適,攪拌要均勻,鍋內的淨油不能多不能少,溫度要適中(高則變色,低則無絲、無型),將攪拌好的雞蛋玉米按一定高度倒入鍋中,讓玉米粒由內向外擠炸成型。上桌時,金黃色絲絲相連,玉米粒在金絲的環繞下時隱時現,自然甜香、香酥可口。

3樓:廖星扈飛宇

主料:玉米(鮮)350克,青豆50克,鹹鴨蛋140克輔料:澱粉(玉米)50克,芡粉50克

調料:鹽2克,味精1克,植物油15克,黃油10克金沙玉米粒的做法:

1.將玉米粒撲上芡粉,玉米澱粉的混合粉;

2.放入五成熱油溫的油鍋內炸起備用;

3.將鹹蛋煮熟取出蛋黃,用攪拌機打細;

4.青豆煮熟去皮;

5.鍋內倒入油,放黃油燒熱,再放入備好的鹹蛋黃炒至剛好起泡;

6.放入鹽、味精炒勻,加入玉米粉,起鍋撒上青豆即可。

4樓:廣尋巧

金絲玉米做法請說的詳細一點

5樓:

主料:鮮玉米粒。

輔料:白糖、生面粉、雞蛋。

烹製方法:

1.把玉米粒在熱水中焯一下,以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好後撈出備用。

2.在生粉中打入一個雞蛋,並攪拌均勻,再用清水調成麵糊,麵糊可以調得稀一點。

3.麵糊調好後,放入玉米粒攪拌均勻,麵糊與玉米的比例是1:1。

4.鍋中放入適量油,先用大火將油燒熱,油溫至六七成熱時,將火轉為中火,用炒勺一勺一勺均勻下入麵糊,下面糊的時候不要太快,防止麵糊在鍋底成坨,中火將麵糊炸至定型且當面糊的底部已經炸硬,就可以轉為大火將其炸出蜂窩,待其炸制金黃即可。

5、將炸好的玉米烙取出裝盤,點綴些果料、乾果,再撒上白糖,就可以

6樓:匿名使用者

拔絲玉米粒吧,做法:先把玉米洗好,放入鍋內煮上10多分鐘,然後晾乾

2、鍋裡放入白糖,油、水、把糖的空氣吸收幹,把玉米粒放入,就可以了

等涼後,就成拔絲玉米粒了

金絲玉米粒的做法**教程

7樓:匿名使用者

菜譜簡介 這道菜是較新的菜餚。一粒一粒裹上鹹蛋黃末的玉米更顯金黃,其味道酥脆,既好看又好吃,適合兒童食用。

材料玉米粒350克,選飽滿的玉米粒,熟鹹鴨蛋3個,豆粉100克,植物油300毫升(實耗100毫升),清水300毫升

做法1.將鹹鴨蛋的蛋黃成型取出待用。

2.蒸鍋置旺火,將鹹蛋黃放入小碗中置於蒸籠上蒸約10分鐘後取出。將蒸好的鹹蛋黃壓碎成細末待用。

3.將玉米粒焯水後立即撈出晾涼待用。

4.將豆粉撒在焯水後玉米粒上混合均勻,讓每一顆玉米粒都均勻的裹上一層豆粉,將多餘的豆粉倒掉。

5.鍋置中火,放倒入植物油,燒至七成油溫時,放入玉米粒倒入,炒撒並炸至金黃,撈出瀝乾油。

6.鍋中留下25毫升的油,用小火燒至三成油溫,將鹹蛋黃末倒入翻炒均勻,待蛋黃冒泡泡時將炸好的玉米粒倒入,翻炒炒勻,讓每粒玉米裹上鹹蛋黃後起鍋即可。

金絲玉米怎麼做

8樓:四姐愛做美食

**玉米怎麼做?準備一根熟的玉米,裸上雞蛋液,一層玉米澱粉,裸上面包糠下鍋炸至。

9樓:你頭髮亂了喔

玉米這樣做一年四季都可以吃

10樓:

玉米粒半聽+一個雞蛋+一把生粉+一把吉士粉,加入小半碗水攪拌好待用,

燒半鍋色拉油,燒至九成油溫,把和好的原料慢慢到入油鍋,待成型撈起裝入盤子,撒上白糖即可.

11樓:童無忌

材料:灌裝的甜玉米粒(都有賣的) 雞蛋4個 澱粉適當做法:1.過油炸

2.磕入雞蛋

3.加入澱粉 桶裝玉米粒 抓勻

4.油溫7 8成熱時炸制 炸制時注意小心糊鍋 最好用勺子(大勺子可不是小勺子)先舀一勺下鍋炸在依次炸制 小心油濺到身上(這一步是技術活 失敗了不要灰心)

5.撒上白糖

6.在撒上朱古力即可

12樓:匿名使用者

金絲玉米的具體做法步驟

1、把準備好的玉米放在開水中焯燙,過五分鐘左右可以取出, 這時的新鮮玉米料也差不多要熟了。

2、把麵粉中加入雞蛋然後調勻,再加入適量的清水,清水要適量多加一下,邊加入邊調勻,最後得到稀一些的麵糊備用。

3、把玉米粒放入到調好的麵糊中,攪拌均勻,麵糊與玉米粒的比例應該在一比一左右。

4、把鍋中放入食用油,**加熱,等油溫升高到六七成熱的時候,就把火力調勻,然後就把調好的玉米粒麵糊放入鍋中。

5、用中小火把麵糊底部炸到變硬以後再調大火力,把玉米麵糊炸出蜂窩,等它變為金黃色的時間就可以取出裝盤,在上層裝飾一些乾果或者水果粒,自制的金絲玉米也就做好了。

金絲玉米的做法

13樓:love水晶乳酪

材料:灌裝的甜玉米粒(都有賣的)、 雞蛋4個、澱粉適當做法:1、盆裡磕入雞蛋打勻,加入澱粉和桶裝玉米粒,抓勻。

2、鍋裡油溫7-8成熱時炸制, 炸制時注意小心糊鍋,最好用勺子(大勺子可不是小勺子)先舀一勺下鍋炸在依次炸制,小心油濺到身上。

3、炸好之後裝盤,撒上白糖,在撒上朱古力就可以了。

金絲玉米粒的做法?

14樓:舞璇瀅

準備材料:玉米粒 適量,糖 適量,芝士 適量,歐芹碎 適量1、將玉米粒拌入適量白糖,裝入可放入烤箱的容器。

2、撒上適量芝士和歐芹碎。

3、送入烤箱,150度,中層,烤15分鐘。

4、15分鐘後將金絲玉米粒取出。

5、金絲玉米粒取出後就可以開始食用了。

15樓:青春離線

用料:玉米粒罐頭1罐、芝士碎適量、蛋黃醬適量、糖適量1、把玉米粒從罐頭拿出來用清水沖洗,然後鋪在烤盤裡。

2、在鋪好的玉米粒上撒上一點糖,攪拌均勻。

3、這時候在玉米粒上面放上適量蛋黃醬,如下圖。

4、然後將擠上蛋黃醬的玉米粒,攪拌均勻。

5、最後再鋪上一層芝士碎,放入烤箱,扭180度,烤10分鐘。

6、芝士和調味品的分量可以依據自己的口味進行調整。

16樓:幻紫cx冰晶

主料:鮮玉米粒。

輔料:白糖、生面粉、雞蛋。

烹製方法:

1.把玉米粒在熱水中焯一下,以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好後撈出備用。

2.在生粉中打入一個雞蛋,並攪拌均勻,再用清水調成麵糊,麵糊可以調得稀一點。

3.麵糊調好後,放入玉米粒攪拌均勻,麵糊與玉米的比例是1:1。

4.鍋中放入適量油,先用大火將油燒熱,油溫至六七成熱時,將火轉為中火,用炒勺一勺一勺均勻下入麵糊,下面糊的時候不要太快,防止麵糊在鍋底成坨,中火將麵糊炸至定型且當面糊的底部已經炸硬,就可以轉為大火將其炸出蜂窩,待其炸制金黃即可。

5、將炸好的玉米烙取出裝盤,點綴些果料、乾果,再撒上白糖,就可以分享這道美味的甜品了。

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