1樓：你好
玉米是生活當中我們經常會吃到的一種食物，現在玉米除了有水果玉米，還有香香糯糯的東北玉米，玉米除了可以直接蒸熟後吃，還可以做玉米羹甜湯，玉米羹甜湯在製作的時候需要準備好一些蜂蜜作為配料在裡面加入水，還有再放一些冰糖，這樣做出來後口感是香甜美味的。
材料:玉米粉50克，粳米60克，水適量。
做法:(l)將粳米淘洗乾淨;玉米粉放入大碗中，加冷水溶合調稀。
(2)鍋置火上，放入適量清水，梗米燒煮，待水煮沸，倒入調稀的玉米粉，邊煮邊攪，防止糊鍋，至熟為止。
(3)粘稠，米香味濃。
功效:補脾養心，調中和胃。適於更年期、高血脂、冠心病、心血管病、心悸患者食用。
玉米甜羹
材料新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿蔔100g，香菇2朵，鹽1茶匙（5g），雞湯1200ml
做法1、胡蘿蔔洗淨削去外皮，切成1cm見方的小丁。
2、香菇用流動水沖洗乾淨，切去根蒂，再切成1cm見方的小丁。
3、將新鮮甜玉米剝去外皮及鬚毛，再豎起用刨絲器將甜玉米粒刨下，製成甜玉米碎。
4、在湯鍋中加入雞湯，大火燒沸後將香菇小丁和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮制約10分鐘。
5、接著將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火繼續煮制5分鐘。
6、最後在湯鍋中調入鹽，在離火後，迅速淋入蛋清，並用湯勺推攪出蛋花即可。
小訣竅在用刨絲器擦甜玉米時，甜玉米粒中會流出大量的汁水，這些汁水中含有甜玉米的大量精華，千萬不可浪費掉，一定要與甜玉米碎收集在一起，進行下一步烹調。
甜玉米包菜火腿腸沙律
材料甜玉米100克、圓包菜50克、火腿腸1根、洋蔥半個
調味料：
黑胡椒1茶匙、壽司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶樹油1勺、芝麻1勺、鹽、雞精或是沙拉醬適量
做法1、甜玉米焯水；香腸切片；洋蔥切絲；
2、圓包菜洗淨，用手撕成小片；
3、洋蔥在容器底部，甜玉米、香腸、圓包菜拌勻後放在上面；
4、撒上黑胡椒、壽司醋、香草、芝士粉、鹽、雞精或是沙拉醬拌勻；
5、靜置10分鐘，撒上茶樹油、芝麻即可。
2樓：瘋小濛
1、兩根甜玉米洗淨，用刀將米粒最上端削下，接著將刀豎起將剩下的玉米粒擠出，你看皮都留在玉米棒上了。
2、放一塊冰糖，喜甜食的可多放點。加水開始大火熬製，水開後改中火。
3、20分鐘後加入水澱粉，攪拌均勻。
4、等水澱粉均勻熟透後打入一個雞蛋即可。有朋友學做，嘗試在自己碗裡撒幹桂花或玫瑰花等，又會有別樣的味道哦
用料甜玉米 1個
老冰糖 3顆
水澱粉 適量
雞蛋 1枚
做法步驟
1、準備食材、漏拍水澱粉了
2、雞蛋嗑開打散均勻備用
3、玉米洗淨，用刀將玉米最表面削出來
4、再用刀背用力把剩餘玉米肉擠出來
5、擠出來以後只剩下玉米皮留在玉米棒上，出來的玉米特別細膩的6、將玉米倒入鍋中
7、加入兩碗清水煮開
8、煮開後倒入冰糖攪拌均勻融化
9、再倒入澱粉水，攪拌均勻煮開後煮2分鐘
10、再淋上蛋液，邊淋邊攪拌，關火就可以嘍11、出鍋嘍，特別美的玉米甜湯
12、加上雞蛋，營養更是槓槓的
13、特別香甜，入口絲絲玉米清香，你只能回味無窮食材蟲草花、乾貝、芡實、枸杞、甜玉米、姜、排骨、鹽。
做法1、玉米洗淨切段，芡實浸泡一個晚上；
2、蟲草花、乾貝、枸杞沖洗乾淨即可；
3、骨頭先用水煮一次；
4、蟲草花、乾貝、芡實、骨頭、薑片下鍋，加2l冷水，先用大火將湯煮開。
5、轉小火煮2小時，起鍋前5分鐘加枸杞及適量鹽。
3樓：江湖的孩子
菜系及功效：家常菜譜
蜂窩玉米的製作材料：
主料：玉米150克,雞蛋1個,麵粉25克
調料：生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。
蜂窩玉米的特色：
成菜酥香爽口，甜而不膩，故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成鹹味，還可撒上辣椒麵、花椒麵等做成麻辣味蜂窩玉米
教您蜂窩玉米怎麼做，如何做蜂窩玉米才好吃
製作方法：
1、玉米先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿里加入玉米粒。
2、取一直徑為35釐米的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的玉米粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成一個「蜂窩」。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成。
主料：玉米粉
副料：玉米粒、雞蛋、紅綠絲
製作方法：一、將雞蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；
二、鍋上火放色拉油，八成油溫時倒入玉米糊，成型後加入玉米粒，
出鍋上面放紅綠絲。
製作要領：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。
本菜特點：酥、香、脆。
4樓：your大頭兵
鳳凰玉米羹】
1.首先，我們準備大棗幾個，枸杞子2克放在盆中，加入清水浸泡。
2.拿一個小盆取出玉米羹一瓶，玉米羹一般超市都有賣，放入吉士粉10克，白糖20克，加入吉士粉既可以增香，也可以增色，家庭做的話可以不放，再加入清水用手抓勻備用。
3.碗中打入2個雞蛋，攪拌打散成蛋液。
4.鍋內燒水，倒入玉米羹攪勻，再放入大棗、枸杞子繼續用勺子攪動，把玉米羹和清水充分融合。
5.水燒開以後小火煮3到5分鐘，然後淋入適量的水澱粉勾一層薄芡。
6.再煮一分鐘左右，湯汁煮濃以後把攪散的雞蛋液倒進勺子，慢慢的淋入鍋內。
7.等到雞蛋液凝定型，就可以出鍋裝盤了。
小貼士：
1.玉米羹中放入吉士粉，既可以增香有一種奶香味和果香味，也可以增色使湯汁呈現出黃色，家庭用也可以不放。
2.放入玉米羹要煮3到5分鐘，把玉米羹和水充分溶合以後，再淋入水澱粉，使湯汁粘稠，最後再放雞蛋。
飯店甜湯玉米羹做法
5樓：aa微湖來客
玉米雞蛋羹甜湯的做法
用料主料：玉米(鮮)一根、雞蛋兩個
輔料：冰糖適量、溼澱粉適量
玉米羹的做法
1.新鮮玉米一根，洗淨待用。
2.把玉米切碎，可以用削絲的工具，但是要注意手的安全!
3.加水直接煮。
4.雞蛋兩個，開鍋以後三分鐘，直接打入鍋裡，用筷子迅速攪拌，成雞蛋花狀。
5.最後加入溼澱粉，攪拌，稍微煮一下就ok啦!
玉米羹怎麼做好吃
原料：嫩玉米1000克，雞蛋清4個。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
玉米羹的做法
1、雞蛋去殼，打散成蛋糊狀，備用。牛肉洗淨，切成小粒狀，備用將生粉開上適量的水備用。
2、鍋內加入適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入玉米，繼續燒至水滾起，再放入牛肉粒和雞蛋漿加入已開的生粉水，並不停攪動，使蛋米成蛋花狀，加入少許鹽調味，即可飲用。
玉米糊的營養價值
1.玉米糊中含有亞油酸和維生素e，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;
2.玉米糊中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;
3.現代醫學研究表明，玉米糊中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;
4.粗磨的玉米糊中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。
6樓：獅子薯片
做法一：
1. 把玉米掰成粒；
2. 將蛋敲碎，去掉蛋清，留兩個蛋黃；
3. 再加如100克左右的麵粉、少許糖、少許牛奶，攪和一番；
4. 在烤盤上墊一層錫紙，抹一層油；
5. 在上面撒些黃油粒；
6. 先把烤箱預熱180℃五分鐘，再上下火烤20分鐘～20℃；
7. 最後上火220℃烤5分鐘。
方法二：
1、胡蘿蔔洗淨削去外皮，切1cm見方的小丁。
2、香菇洗淨去根蒂，切1cm見方的小丁。
3、將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛，再將甜玉米粒刨下，製成甜玉米碎。
4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮月10分鐘。
5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。
6、最後在湯鍋中調入鹽，鍋子離火後，迅速淋入蛋清，並用湯勺推攪出蛋花即可。
自制方法：
可將玉米粒加水用攪拌機攪拌，味道更入味，加上適量的水，倒入鍋中。加入肉粒。用大火滾開後轉中火。
大概15分鐘後加入生粉半飯碗開水成一飯碗倒入鍋中，並不停攪拌，滾開後加入蛋花，再次滾開後關火。加入韭王·即可
7樓：丹的葵奎
【玉米羹的做法】:將甜玉米粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放一個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料:嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料:黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法:(1)玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
特點:白、米黃兩色，糯鮮。
8樓：
甜湯玉米羹的做法如下：首先吉士粉加清水攪勻，打2個雞蛋攪散，鍋中燒水放入攪碎的玉米羹，鍋中水燒開加白糖，融化後加吉士粉水，攪拌至粘稠放蛋液，用勺子推動讓雞蛋片漂浮，離火出鍋。
這道湯羹在飯店非常受歡迎，香甜養胃。希望我的回答能夠幫到你。
9樓：不理無花果
用高湯熬住，加入牛奶。
玉米粳甜湯的做法大全
10樓：星星知我心
主料甜玉米
500g
胡蘿蔔40g
輔料椰子汁
240g
白糖適量
步驟1.甜玉米一斤。
2.瓣下玉米粒，洗淨。
3.胡蘿蔔去皮後切丁。
4.玉米粒一半，下適量的水，放攪拌機打成玉米汁。
5.打好的玉米汁過濾一下。
6.過濾後的玉米汁倒入一聽椰子汁。
7.倒入剩下的玉米粒。
8.下切好的胡蘿蔔丁，煮至玉米粒熟透。
11樓：林夕的微笑
食材明細
新鮮玉米
2根牛奶
200ml
雀巢淡奶油
50克白糖
100克
清水適量
奶香口味煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
熱玉米甜湯的做法步驟
熱玉米甜湯的做法步驟：1 1準備材料。玉米煮熟後，剝下玉米粒備用。檸檬皮可以不放。
熱玉米甜湯的做法步驟：2 2將玉米粒放入攪拌機。
熱玉米甜湯的做法步驟：3 3加入淡奶油。
熱玉米甜湯的做法步驟：4 4加入白糖。
熱玉米甜湯的做法步驟：5 5最後加入牛奶和清水。
熱玉米甜湯的做法步驟：6 6混合攪拌機攪碎成糊狀。
熱玉米甜湯的做法步驟：7 7用濾網過濾一次，就會變成幼滑的玉米漿。
熱玉米甜湯的做法步驟：8 8倒入鍋里加熱即可飲用。
金絲玉米粒做法，金絲玉米做法請說的詳細一點
主料 鮮玉米粒。輔料 白糖 生面粉 雞蛋。烹製方法 1 把玉米粒在熱水中焯一下，以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好後撈出備用。2 在生粉中打入一個雞蛋，並攪拌均勻，再用清水調成麵糊，麵糊可以調得稀一點。3 麵糊調好後，放入玉米粒攪拌均勻，麵糊與玉米的比例是1 1。4 鍋中放入適量油，先...
秋葵玉米烘蛋的家常做法？秋葵炒玉米粒的做法
秋葵玉米烘蛋。材料。雞蛋 2顆，秋葵 2大根，玉米粒 少量，蒜頭 1顆，胡椒粉 少許，鹽 適量。做法。1 將秋葵切成1公分寬度蒜頭切成碎丁蛋液加入適量的鹽巴拌勻。2 將鍋內下油以中火來爆香蒜頭後將秋葵及玉米粒一起下去翻炒炒香之後先撈起來放到另一個盤子。3 再將鍋內加入一點油轉成小火之後倒入一半的蛋液...
夢見用口袋裝玉米粒,夢見好多玉米粒在家好嗎？
吉凶指數 82 由周公解夢根據數理文化得出，僅供參考 夢見玉米，代表的是心想事成。夢見無包皮的玉米，表示財源滾滾以及許多人的喜愛。在夢中看到玉米，表示你心一直期盼的事情將會實現了。如果夢到你正在吃玉米做成的麵包，表示你將能夠衝破難關，依循著你的理想前進。夢見口袋裝玉米粒，鑽研財經知識能有所展望。你這...