1樓：杜雁淡溪
呢？經驗者介紹，開米粉店主要投入為房租、證照費、房子裝修費、工作人員培訓費、流動資金共1萬元以上。贏利週期為3個月，在此期間要善於觀察，尋求變化。
前期準備：
1、選址：據已經開了3家桂林米粉店的王先生講，米粉店選址的首要條件是附近有寫字樓和住宅區，吃工作餐和外賣的人將成為米粉店的主要客戶。據統計，中午賣出去的米粉佔全天銷售量的1/2還要多，而門口的路人在整個客流裡只佔很少一部分。
2、合同：因為裝修需要花一定成本，而贏利又需要一段時間，所以米粉店的店面的租賃合同最好籤到1年以上，而且要求續租時在租價不變情況下優先租用。
3、裝修：不能太簡陋也不能過於華麗，看起來整齊乾淨就好。裝修預算按30平方米（再小就顯得擁擠、低檔）計算，大約需要2萬元。
4、申請各種證照：因為是食品，所以牽涉的部門除工商外，還有衛生、消防等許多部門，建議找**公司幫忙申請各種證照。各類該辦的手續千萬不要遺漏，以免日後出現各種問題。
5、招人：服務員只需要短期培訓就可以上手，只要年輕就好，沒什麼問題。關鍵問題在於廚師，因為米粉店的客人以回頭客為主，如果味道不好很難獲得發展。
對於加盟店來說，各種調料配方都來自總店，沒有太大的問題。對於獨自開業的米粉店來說，請一個有獨特配方的廚師至關重要。
開張運營：
1、口碑宣傳：桂林米粉店是小店，不可能大打廣告，向路人散發廣告效果也不好，所以最重要的是口碑宣傳。一般的做法是第一個月做到保本經營就行，也就是說質量和份量要比一般情況下好，多拉回頭客。
一傳十、十傳百就會取得好效果。外賣單也最好發給常來店裡吃的客人。
2、員工安排：30平方米的小店一般6個服務生就夠了。因為米粉店的特點是中午人特別多，外賣特別多。
一般的做法是把人分兩撥，一撥中午高峰前上班，一撥中午高峰後上班，中午高峰和晚上則兩撥一起上班。如果店比較大，可以多分幾撥，靈活安排。
3、用料進貨：各種用料儘量去各個批發市場進，因為這樣可以節省開支。米粉是主料，建議有自己特殊的渠道。
2樓：公淑英厙鳥
1、選址：據已經開了3家
桂林米粉
店的王先生
講，米粉店選址的首要條件是附近有寫字樓和住宅區，吃
工作餐和外賣的人將成為米粉店的主要客戶。據統計，中午賣出去的米粉佔全天銷售量的1/2還要多，而門口的路人在整個客流裡只佔很少一部分。
2、合同：因為裝修需要花一定成本，而贏利又需要一段時間，所以米粉店的店面的
租賃合同
最好籤到1年以上，而且要求續租時在租價不變情況下優先租用。
3、裝修：不能太簡陋也不能過於華麗，看起來整齊乾淨就好。
裝修預算
按30平方米（再小就顯得擁擠、低檔）計算，大約需要2萬元。
4、申請各種證照：因為是食品，所以牽涉的部門除工商外，還有衛生、消防等許多部門，建議找**公司幫忙申請各種證照。各類該辦的手續千萬不要遺漏，以免日後出現各種問題。
開張運營：
1、口碑宣傳：桂林米粉店是小店，不可能大打廣告，向路人散發廣告效果也不好，所以最重要的是口碑宣傳。一般的做法是第一個月做到保本經攻亥掇酵墀寂峨檄法漏營就行，也就是說質量和份量要比一般情況下好，多拉回頭客。
一傳十、十傳百就會取得好效果。
外賣單也最好發給常來店裡吃的客人。
2、員工安排：30平方米的小店一般6個服務生就夠了。因為米粉店的特點是中午人特別多，外賣特別多。
一般的做法是把人分兩撥，一撥中午高峰前上班，一撥中午高峰後上班，中午高峰和晚上則兩撥一起上班。如果店比較大，可以多分幾撥，靈活安排。
3、用料進貨：各種用料儘量去各個批發市場進，因為這樣可以節省開支。米粉是主料，建議有自己特殊的渠道。
3樓：蓬群鈕曼文
假如不懂在桂林開米粉店是很難成功的啊桂林的競爭你應當知道.
現在開一家桂林米粉店的利潤怎麼樣？
4樓：問懷綠鈕恨
到處都是桂林米粉抄
除非你bai的粉很有特色
給你個建議做老友粉du或者是涼茶zhi
我和南寧的dao朋友都發現了一個問題
這裡沒有老友粉
冒牌的都不肯施捨給我們讓我們這些南寧學子在異鄉吃不到老友粉還有我朋友說他在桂林沒有看到過涼茶店
5樓：匿名使用者
8元一bai碗，成本2元，du賺6元！哇！
利潤好zhi高啊！
這是真的，dao你不用懷疑，版
唯一的缺點是不好賣，權沒有回頭客，很難賺到錢，你想想看啊，幾把中草藥加一些化學新增劑調出來的味道成本高不去到**，味道嘛，你也猜得到吃一口滿是藥味，要不就是新增劑，有哪位客戶能長期接受這樣的洗禮，我也佩服他了。
如果你真心想開個掙錢的米粉店，可以去桂林一些老字號的米粉店去問問，我們村的一個人在瓦窯開了聚口福米粉店，一天銷量1000碗左右，收入還是很可觀的。
新手，沒有任何開店經驗，特別喜歡吃桂林米粉，想開一家桂林米粉店，要從**入手？
6樓：匿名使用者
你是第一次想開米粉店吧，對於新手來說，最好找到桂林本地家傳商用滷水技術。
一旦你學到並且真正掌握了商用滷水祕方，你開店的成功率大大的提高，有效解決你開店滷水長期儲存的問題，你甚至驚訝的發現加工好的滷肉冷藏儲存隨時都可以調配使用，不浪費也不會出現缺貨的現象；
商用祕方一點都不神祕，你隨時隨地都看得到摸得著，比如肯德基、可口可樂他們有了商用祕方就可以跨地域配送，跨地域開店，跨地域生產。
對於你開米粉店來說好處更大，花一天時間做30天的量，其他29天時間你可以去做其他事情，比如你可以找鋪面多開幾家店，或者跟其他人談談米粉合作，或者怎麼樣更好的服務客戶，怎麼去做好經營，怎麼開發更多的客戶等等技術性老闆難於做到的事情，而你非常輕鬆並且有大把時間去琢磨，這才是做老闆的樣子嘛。
桂林米粉店擁有商用滷水祕方的很少，也很難找。我在桂林生活了10幾年就發現兩家米粉店具備
一是瓦窯的聚口福米粉，一個小小25平方鋪面一天賣1000多碗米粉，有個問題是老闆很少在店鋪，找到他還得費點功夫。
二是「日頭火」，桂林餐飲的連鎖品牌，缺點是開店投資成本太大，米粉不是主打產品，被飯慢慢取代了。
學習過的人應該比較少，2023年的時候聚口福米粉開價是20000元，不過現在是多少不太清楚，如果對你開店真的有幫助的能提高成功率，你不妨去問一下。
開一家桂林米粉店，廚房需要哪些裝置
7樓：匿名使用者
生產廚房的話，主要是熬滷水/滷肉和炸鍋燒黃豆這些，準備個雙頭爐，兩口鐵鍋就可以了。店裡廚房的話，需要一個加熱桶，以及炒粉和做酸辣粉的爐灶。大的裝置就這些。
其他的都是工具類的東西，那就比較多了，我開店是按照阿秀米粉阿秀師傅給我的清單來採購的。
想開家米粉店,不知道有沒有做過有經驗的人,請教下要如何開?
8樓：文康勝
米粉的湯藥材好多種，不是隨便就能做好一碗湯底的，都是有配方的
開一家桂林米粉一年可以賺多少錢
9樓：匿名使用者
加盟甲天下桂林米粉，價效比更高，在同等服務的條件下，加盟費用更合理內，免收保證金
及管理費；管容理更專業，在品牌管理、開店服務、後期發展都能得到全程指導；品質更穩定，米粉、滷水採用原產地配方，口感香醇、味道正宗。作為加盟後開店存活率最高的桂林米粉品牌，加盟後肯定是能夠賺錢的。除了桂林米粉之外，還有牛肉粉、叉燒粉、螺螄粉等多種品類的美味米粉，非常值得考慮。
10樓：匿名使用者
這個得看你的店面規模和生意來的，像我們店對面的阿秀米粉總店一天從早上專
到下午，特別是早餐時間和屬午餐時間幾個視窗都排長隊，我估計他們一天能賣1500碗以上，我算他們一碗米粉的利潤是1元，一天就是1500，一個月就是4萬5，一年就更加不用我算了；但是有些店的生意又很一般，一天估計也就賣200、300碗這樣子，這樣的店一年賺的錢估計也就10來萬這樣子。所以這個得看你的店面規模和生意來的。但是桂林米粉這個專案前景還是挺不錯的，關鍵是你能不能掌握地道的手藝。
開桂林米粉店賺錢嗎？我家附近有家桂林米粉店生意好好的，我也想開一個，咋樣啊？
11樓：匿名使用者
我就是開米粉店的，是8月份剛剛從桂林的阿秀米粉總店學完回來湖南這邊開店的，回來找門面找了20天這樣子，
現在在邵陽學院這邊開店，現在一天賣400碗這樣子，我打算在學院的後門再找家店面，開兩家。
說實話，剛剛從阿秀米粉那邊學完回來的時候，我心裡挺忐忑的，就怕回來做不出那會在他們店學習時的口味，直
到上個月我開店，做出來的東西，我自己覺得基本滿意，差別不大，主要是這裡的吃客也就是學生買賬，我問了下
，他們都覺得味道不錯；還有就是米粉原材料的問題，湖南這邊沒有桂林米粉，我只能教阿秀那邊幫我從桂林選好
幹米粉，然後幫我郵寄過來。不過還好，他們幫我選了家便宜的，然後物流也就幾十塊錢一次，成本也沒提高多少
。所以就我自己的經驗而言，開桂林米粉店只要你口味好，然後選址對了，賺錢是肯定的，然後作為老闆你要會做人
，服務要到位，當然，做餐飲賺錢快，辛苦也是非常辛苦的，尤其現在天氣轉涼的，每天還要早起，呵呵~祝你成功了
12樓：匿名使用者
多了就不好了，
第一、要好吃，味道正；
第二、**多；
第三、有足夠的經驗和資金；
想問一下東北人在北方開一家正宗的桂林米粉店怎麼樣
13樓：匿名使用者
可以倒來
是可以，不過一定自要先考察你本地的市場，認不認這桂林米粉，說實話，我開的時候也是想的挺好唯一的是沒做市場調查，味道那是正宗的桂林米粉，而且原料是桂林進貨的，密方是託我老婆的親姐姐找人弄得，她姐姐是開飯店的，因為我老婆是桂林人，我又是廚師，所以味道那是沒得說，桂林本地人都說好吃，可是但可是，回來我們東北吉林延吉這，草的居然沒人認這東西。唉只有極少數人去過桂林的說好吃，寧可吃麵條也不吃米粉，奇了怪了，這就是生活環境和習慣造成的。所以沒開多久就撤了轉幹炒菜了，唉所以說一定要符合當地民俗。
14樓：匿名使用者
味道還是 要結合當地的味道 現在桂林米粉在桂林都太普遍了 多嘗幾家 選到合適的
15樓：零度
我覺得柳州螺螄粉更好。
怎樣開一家炒貨店
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