為什麼沖泡好的奶粉會有很多泡沫,為什麼衝調奶粉時會有很多泡沫?

2022-04-19 12:11:22 字數 2659 閱讀 8768

1樓:國際媽咪

您好,由於奶粉是採取新鮮液態奶、溼混加工而成,保證奶粉新鮮度,所以易產生泡沫。衝調奶粉時產生過多的氣泡,主要因為不正確的上下搖晃,或搖晃的力量過大所導致。有、無泡沫是屬於一種物理現象,奶粉溶於水能生成穩定的膠體溶液,由於溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或衝調時會產生持久的泡沫。

當奶粉的品種不同時,其成分有所不同,形成膠體溶液的粘度和表面張力不同,當表面張力與粘度較大時,形成的泡沫多且大,持續時間較長,反之亦然。另一方面,奶粉衝調所產生的泡沫又與水的溫度,容器的質地,形狀,光潔程度,攪拌或震動的力度等諸多因素有關,所以也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生。   其實要沒有泡泡非常容易,就是加消泡劑或是物理方法處理。

但嬰幼兒配方奶粉不允許新增消泡劑這些化學物質。同一罐奶粉不同的衝調方式泡沫程度也會不同,不會影響奶粉品質。

為什麼衝調奶粉時會有很多泡沫?

2樓:國際媽咪小課堂

奶粉當中不允許新增去泡劑,衝調時產生泡沫是一個正常的物理現象 奶粉中乳清蛋白含量較高,接近母乳的水平,攪拌或振動,會引起泡沫較多,這就如同打雞蛋 雞蛋清多,打出的雞蛋泡沫就較多 小分子蛋白質,易消化吸收,對消化吸收是有利的

3樓:暴宜第榮

配方奶粉

中的蛋白質含量

較豐富,而

蛋白質本身就有在攪拌和晃動時產生

泡沫的性質。請使用正確

的衝調方法,轉動手腕以

奶瓶底部

畫圓的形式晃動讓

奶粉溶解。請注意如果用力上下搖動奶瓶,容

易導致泡沫的產生。不過,衝奶時產生的泡沫不會影響奶粉品質,請放心使用。如果是荷蘭

森永這樣的

進口奶粉

,是沒有

消泡劑的。

奶粉沖泡後有好多泡沫正常嗎

4樓:寧爾康退熱冰露

由於奶粉是採取新鮮液態奶、溼混加工而成,保證奶粉新鮮度,所以易產生泡沫。衝調奶粉時產生過多的氣泡,主要因為不正確的上下搖晃,或搖晃的力量過大所導致。有、無泡沫是屬於一種物理現象,奶粉溶於水能生成穩定的膠體溶液,由於溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或衝調時會產生持久的泡沫。

當奶粉的品種不同時,其成分有所不同,形成膠體溶液的粘度和表面張力不同,當表面張力與粘度較大時,形成的泡沫多且大,持續時間較長,反之亦然。另一方面,奶粉衝調所產生的泡沫又與水的溫度,容器的質地,形狀,光潔程度,攪拌或震動的力度等諸多因素有關,所以也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生。

5樓:國際媽咪小課堂

奶粉當中不允許新增去泡劑,衝調時產生泡沫是一個正常的物理現象 奶粉中乳清蛋白含量較高,接近母乳的水平,攪拌或振動,會引起泡沫較多,這就如同打雞蛋 雞蛋清多,打出的雞蛋泡沫就較多 小分子蛋白質,易消化吸收,對消化吸收是有利的

6樓:華的多彩空間

衝奶粉不可用超過60度水溫的水衝奶。會破壞營養成份。

為什麼牛奶沖泡後有蠻多泡泡?

7樓:諾諾百科

由於奶粉是採取新鮮液態奶、溼混加工而成,保證奶粉新鮮度,所以易產生泡沫。衝調奶粉時產生過多的氣泡,主要因為不正確的上下搖晃,或搖晃的力量過大所導致。

有、無泡沫是屬於一種物理現象,奶粉溶於水能生成穩定的膠體溶液,由於溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或衝調時會產生持久的泡沫。當奶粉的品種不同時,其成分有所不同,形成膠體溶液的粘度和表面張力不同,當表面張力與粘度較大時,形成的泡沫多且大,持續時間較長,反之亦然。

另一方面,奶粉衝調所產生的泡沫又與水的溫度,容器的質地,形狀,光潔程度,攪拌或震動的力度等諸多因素有關,所以也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生。

其實要沒有泡泡非常容易,就是加消泡劑或是物理方法處理。但嬰幼兒配方奶粉不允許新增消泡劑這些化學物質。同一罐奶粉不同的衝調方式泡沫程度也會不同,不會影響奶粉品質。

8樓:貝特佳羊奶粉

看是哪個牌子的奶粉,有些奶粉衝的泡泡是比較多點,有些奶粉就不會有這麼多泡泡 。有的奶粉裡新增益生元組合,其中的乳清蛋白,益生元組合在衝調時很容易出現泡沫。尤其衝調時,奶瓶搖晃後,會有泡沫產生,這是正常現象。

因此衝調時應注意方法,可適當減少泡沫。衝調奶粉時,一定要先放40度左右的丌水,再放奶粉。奶粉放入後靜置少許時間,粉沉入水中後,用手腕旋轉奶瓶。

這樣,就不會產生大量的泡沫。這些泡沫既不影響質量,也不會影響寶寶的吸收。其實你也可以試試羊奶粉,對寶寶也很好的。

9樓:龍少羽

泡泡多,證明裡面所含的乳清蛋白高。有的奶粉裡新增益生元組合,其中的乳清蛋白,益生元組合在衝調時很容易出現泡沫。尤其衝調時,奶瓶搖晃後,會有泡沫產生,這是正常現象。

因此衝調時應注意方法,可適當減少泡沫。衝調奶粉時,一定要先放40度左右的丌水,再放奶粉。奶粉放入後靜置少許時間,粉沉入水中後,用手腕旋轉奶瓶。

這樣,就不會產生大量的泡沫。這些泡沫既不影響質量,也不會影響寶寶的吸收。奶粉衝出來有泡泡恰恰說明是好奶粉。

如果是沒有泡泡的奶粉是加了消泡劑,是新增了化學物質,不好的。

10樓:匿名使用者

奶粉沖泡後泡泡多,有的是因為奶粉本身問題,但大部分其實是沖泡方式不正確造成的。我原來給寶寶泡康多奶粉的時候總是起很多泡,後來才知道要先加水後加奶粉,也不能劇烈搖晃奶瓶,在兩手之間來回搓動就行了。

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