1樓：廢料3君
詳細說明
*清楚 的步驟圖，就算第一次下廚也會做 ！ 詳細的基礎操作，讓初學者一看就明瞭。事前準備和工具整理，做西點絕不手忙腳亂。
作者的經驗和建議 ， 大大減少失敗機率 。 常用術語介紹，輕鬆進入西點世界。
*蛋糕篇-草莓蛋糕，鮮橙奇異果蛋糕，鮮奶油打發，黑森林蛋糕，巧克力蛋糕，巧克力甘那許作法，摩卡蛋糕，法式咖啡奶油作法，咖啡蛋糕卷，香草戚風，戚風蛋糕作法，紅茶戚風，蛋白打發，和風抹茶蛋糕，綜合水果蛋糕，重奶油蛋糕作法，香橙奶油蛋糕，藍莓奶油蛋糕，蘋果奶油蛋糕，巧克力核果奶油蛋糕，海綿蛋糕基本作法
*塔篇-迷你水果塔，克林姆作法，巧克力塔，巧克力鏡面淋醬作法，杏桃水果塔，芭娜娜鮮塔，起司塔，檸檬塔，洋梨芙蓮，櫻桃芙蓮，塔皮基本作法
*餅乾篇-菊花奶酥，巧克力奶酥，杏仁薄片 ，美式大餅乾－椰子巧克力，美式大餅乾 －核桃，美式大餅乾－麥片，美式大餅乾－純巧克力，草莓甜心餅乾，巧克力夾心餅乾，黑白餅乾
*果凍篇-椰香玉米凍，吉利丁用法，咖啡果凍，葡萄果凍，米蘭果凍
*布丁篇-焦糖布丁，法式布丁，布丁蛋液作法，麵包布丁，柳橙布丁，南瓜布丁
*泡芙篇-小泡芙，泡芙基本做法，艾克力泡芙，天鵝泡芙，水果籃泡芙，草莓泡芙
*15分鐘簡易點心-優格百匯，水果起司球，熱鬆餅，洋芋鬆餅
2樓：安徽新東方烹飪學校
塔篇-迷你水果塔，克林姆作法，巧克力塔，巧克力鏡面淋醬作法，杏桃水果塔，芭娜娜鮮塔，起司塔，檸檬塔，洋梨芙蓮，櫻桃芙蓮，塔皮基本作法 *餅乾篇-菊花奶酥，巧克力奶酥，杏仁薄片 ，美式大餅乾－椰子巧克力，美式大餅乾 －核桃，美式大餅乾－麥片，美式大餅乾－純巧克力，草莓甜心餅乾，巧克力夾心餅乾，黑白餅乾
西點美食有哪些？
3樓：北京新東方烹飪學校
西點美食有這幾大類，餅乾，蛋糕，麵包，甜品，冷凍甜點等。
4樓：小蔚凡
可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品西點可以做主食也可以做點心。總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。西點分甜鹹。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
西點一般有哪些美食？
5樓：狄辰君
可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品西點可以做主食也可以做點心。總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。西點分甜鹹。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
6樓：撩人的卷積雲
西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。
西點分甜鹹。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
7樓：匿名使用者
小西點~牛粒
無鹽奶油120克糖粉40克蘭姆酒1小匙全蛋2顆蛋黃2顆鹽少許糖粉140克低筋麵粉180克
烤箱用210度預熱；把全蛋、蛋黃、糖粉(過篩)、鹽拌勻。
把拌好的蛋液下方放溫水(約40度水溫)，用電動打蛋器打發至濃稠狀，拉起麵糊滴落下表面有痕跡。
低筋麵粉過篩，用刮刀輕柔從底部颳起拌勻，不要太用力攪拌會消泡，烘烤時會不易膨脹。
烤盤上鋪烤焙紙，麵糊放到擠花袋用直徑1cm的圓花嘴，在紙上接出約直徑2.5~3公分的圓球，表面撒上適量糖粉，用210度烘烤5分鐘，取出放涼後脫膜。
無鹽奶油放室溫軟化，加入過篩的糖粉和蘭姆酒(可省略)，攪拌均勻，用湯匙挖取適量放在小西點上，再拿另一片蓋上即可。
8樓：匿名使用者
最好的就是蛋糕啦，雞蛋糕這蛋糕這都是西點的一些美食，而且特別的好吃，特別現在的一些植物奶油動物奶油，還有一些乳酪呀，這都是特別好的美味。
9樓：酷30裡
西式烘焙食品，有好多種，可以去學會來，有創新
10樓：他說y餘生安好
蛋糕，麵包，甜品，餅乾等
11樓：廣州新東方烹飪教育
西點美食有蛋糕
西點美食有慕斯
西點美食有面包
西點美食有布丁
等。。。
有哪些西點美食，介紹得越多越好。
美食(有關西點)
12樓：藍山學校
藍山學校專門教授西式麵點師的課程，這裡有你需要了解的所有西式糕點的製作，讓你做出與蛋糕店裡相同的產品，並且純天然。美味。。。。
自己想開一個西點美食
13樓：匿名使用者
不錯啊！現在的西點很有發展的！西點行業是最近幾年才流行起來的新興行業，像西點技術就不錯。會這個的不僅好就業，還能創業，而且投資小。
14樓：奶蓋蓋中蓋
開一家飯店，要考慮很多方面的因素，希望你好好搜尋一下，萬事俱備之後，再去開店。
西點和西餐還有甜品，有什麼不一樣？
15樓：呼市新東方烹飪學校
隨著中外飲食文化的不斷融合，西點和西餐美食越來越受到人們的關注與喜愛，西式餐飲行業也如雨後春筍般大跨步發展，導致行業專業人才迅速緊缺，對於烹飪愛好者來說，西點師和西餐師有什麼區別？西餐和西點師一回事嗎？
首先，小編要告訴大家的是，不論是西點師還是西餐師都是酒店西餐廳後廚的核心人員，其主要區別就在於工種不同，西點師和西餐師是兩種不同的技術人員，他們就像中餐的廚師跟麵點師一樣。
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括乾點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
16樓：匿名使用者
西點主要是指西式的麵包加上甜品，西餐說大了可以完全包括所有的西式食品，行業裡說的西餐就是除開西點以為的開一切西式食物，想學更多的西式餐飲知識可以找我哦
17樓：安徽新東方烹飪學校
西餐學習的內容包含了：英式美式，法式，德式，意式，俄式西餐，東南亞菜系，日韓料理，中西融合菜，奶茶咖啡飲品
西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術造型類，巧克力類，甜品點心類等，，如果感興趣的話建議你選擇專業的烹飪學校進行學習，在專業的學校，有專業的老師實操教學，對於0基礎的，這樣學習上手快，選擇好的學校不僅可以拿到學歷證書，還可以日後工作有保障。
18樓：月亮島小夜曲
差不多一樣的吧。我沒怎麼注意過
19樓：廚師小可愛
西點和西餐還有甜品，有什麼不一樣？
西點一般就包括甜點、麵包等，西餐則是所有西式餐飲文化的總稱，也是包括西點在內的。
20樓：山東歐米奇西點西餐
近幾年，我國西式餐飲行業發展迅猛，營業額連續七年實現兩位數高速增長，預計未來市場潛力巨大，前景廣闊長期發展趨勢良好。建議去專業的學校學習，有機會可以實地考察再做決定。
西點還是小吃好 10
21樓：得償所願
關於美食，都好，不管是小吃店還是蛋糕店生意都是人頭躦動，所以說西點和小吃都是美食業裡面可以發展的領域，至於你要選哪個，建議根據自己的喜歡了。我是準備學西點，去海口的新東方，你也在海南嗎？不會是偶遇過吧？
西點怎麼做，做西點如何入門？
用專業的知識做出美味的蛋糕 可以去西點培訓學校，可學習到西點的做法。做西點如何入門？首先得看你是什麼想法和目的，如果是做著給自己和家人吃，網上有很多家庭版教程可以選擇，如果是想要學完以後工作，那需要找一個好的培訓學校，或者做西點的烘焙店去學習，西點也分高中低檔，看想學哪種 還有就是我覺得心態問題很重...
女生學西點有什麼前途呢，女生學做西點有前途嗎？
新時代的女生學習西點，具備著得天獨厚的優勢。首先，女生在對待學習有突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認為枯燥的課程中，找到樂趣所在。在西點課程學習中，她們能夠保持長期的熱情，利於系統掌握西點知識，正所謂熟然後能巧，巧而後能遊刃有餘。其次，製作西點也是一門藝術，不容絲毫差錯，細心是製作西點...
西點麵包有哪些，西點和麵包有什麼區別？
吐司，就是把麵包切片，配以肉 魚 蛋和其他蔬菜的丁 泥 經煎 炸或烘烤而成的食物，以後用什麼配料就叫什麼吐司，如肉泥吐司。魚子吐司等。三明治，是用兩片面包夾上其他原料的一種食品，用什麼原料做夾心，就叫什麼三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。布丁，是用麵粉 牛奶 雞蛋 水果 白糖等原料，經研究後放入布...