請問蘿蔔和幹黃豆可以一起噸湯嗎,白蘿蔔跟黃豆一起煲湯,有什麼利弊?

2022-08-10 22:52:13 字數 6193 閱讀 8191

1樓:

當然可以!

黃豆和蘿蔔可以燉排骨 黃豆燉排骨

一、準備材料

1. 排骨洗淨,斬成段; 2. 青蒜切成末; 3.

大蔥切成段備用; 4. 黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落; 5. 鍋置旺火上,放入排骨、精鹽、蔥段、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆; 6.

燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味; 7. 撒入味精調味,盛在大碗內,撒上青蒜末即成。 蘿蔔排骨湯

材料:白蘿蔔一大根、小排骨

做法:1、蘿蔔橫切,每片約三釐米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。

2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。

3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘

4、20分後,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔。

5、再20分後,放鹽。

6、嚐嚐好喝麼,好了,就即可了。

注意:1,褒湯,材料基本都是冷水下鍋,有利於蛋白質充分地溶解到湯,同時不要過早放鹽,鹽也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。

2,放些醋,有利於鈣析出,最好放白醋,不會破壞湯的顏色。

2樓:檳僑

你好,黃豆和白蘿蔔是可以同食的,祝你健康。

蘿蔔消氣,指胃腸消化不良所產生的脹氣。

黃豆的營養價值最豐富,素有「豆中之王」之稱,被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠

白蘿蔔跟黃豆一起煲湯,有什麼利弊?

3樓:幸福的

白蘿蔔跟黃豆一起煲湯有美膚養顏、滋補氣血之功。

白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。

白蘿蔔還有一定的潤肺止咳功效。但需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。青蘿蔔有潤膚潤燥的作用。

黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。

擴充套件資料:

冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌注意事項

1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

蘋果、橘子等,蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此與補氣類人蔘、黨蔘同食會對藥效產生一定的阻礙。

4、體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿蔔性質偏涼,本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。

人民網-白蘿蔔不能和什麼一起吃

人民網-經常食用黃豆的養生功效:抗疲增免疫力

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人民網-黃豆怎麼吃最有營養 聽聽專家怎麼說

4樓:小嫣老師

沒有什麼壞處。

1、增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

2、幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

擴充套件資料白蘿蔔黃豆湯做法

用料主料:棒骨1根,白蘿蔔200克,黃豆1小把輔料:姜1小塊,蔥白1根,香菜1棵,鹽1.5小勺1、骨頭切斷,放鍋裡

2、加水煮出血沫,撈出洗淨

3、把棒骨放進電燉鍋,新增適量清水,把姜和蔥也放進去。

4、啟動老火湯程式

5、黃豆泡發備用

6、白蘿蔔切成塊

7、燉湯過程中,若再有浮沫及時撇掉,兩個小時後,放入泡好的黃豆和蘿蔔8、程式結束後,盛出即可。

5樓:養豬場女老闆

清熱解毒,很好的。

黃豆單食容易放屁,白蘿蔔剛好消氣。

6樓:小吃愛好客

蘿蔔煲爛了黃豆還沒軟

7樓:蕭月琦

很有營養 湯味道很甜的 很好喝的

8樓:匿名使用者

你好,黃豆和白蘿蔔是可以同食的,祝你健康。

蘿蔔消氣,指胃腸消化不良所產生的脹氣。

黃豆的營養價值最豐富,素有「豆中之王」之稱,被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠。

請問黃豆能和白蘿蔔一起煮湯

9樓:緊接著百搪

黃豆和白蘿蔔是可以同食的。蘿蔔消氣,指胃腸消化不良所產生的脹氣。

10樓:肆帝飛哥

不會相剋。燉骨頭湯時放黃豆和蘿蔔是最好的湯料。

黃豆和白蘿蔔能一起煮來吃嗎?

11樓:那個閃電

可以,以下是黃豆燉白蘿蔔的具體做法。

主料:黃豆100g、白蘿蔔400g

輔料:油適量、鹽適量、甜麵醬適量、雞精適量步驟:1.黃豆用清水浸泡6個小時以上

2.白蘿蔔去皮,切成條狀

3.鍋中倒油,中火加熱,下大料煸香

4.下白蘿蔔條翻炒

5.加2湯匙甜麵醬

6.翻炒均勻

7.下入黃瓜,翻炒幾下

8.加適量鹽

9.加適量水,大火煮開

10.加蓋,轉中火燉15分鐘

11.待湯汁收濃,加適量雞精

12.翻炒均勻即可

12樓:

黃豆和白蘿蔔能一起煮來吃的,可以做成豬蹄煮蘿蔔進行食用,具體做法如下:

準備材料:豬蹄 380克、黃豆 90克、泡白蘿蔔 18塊、蒜苗 1顆、料酒 2勺、香醋 1勺、桂皮 1小塊、姜 1塊、蔥 2顆、冰糖 一小塊、花椒 2克、生抽 1勺、蠔油 1勺、老抽 2勺、十三香 1勺。

1、第一步使用菜刀把蔥,蒜苗,生薑切好,放一旁備用。

2、然後使用菜刀把蘿蔔切好,放一旁備用。

3、鍋內放油加熱,放入豬蹄,花椒,薑片翻炒均勻。

4、然後往鍋裡放入準備好的水,黃豆,白蘿蔔,蔥段,蠔油,生抽,老抽,冰糖,十三香和香醋,放入高壓鍋,蓋上蓋子,煮40分鐘。

5、然後倒入鍋裡,開大火繼續煮。

6、煮好後盛入盆中,撒上準備好的蒜苗碎,這樣豬蹄煮蘿蔔就做好了。

13樓:自娛自樂說今宵

白蘿蔔可以和黃豆一起煮。

黃豆蘿蔔豬骨湯的做法,準備材料:

豬筒骨:500g、白蘿蔔:半個、黃豆:100g、姜:適量、料酒:適量、鹽:適量。

1、豬筒骨先焯一下水,洗淨。

2、蘿蔔切塊,生薑切片。

3、把豬骨、黃豆、生薑片放入高壓鍋內,加1勺料酒,3大碗水,大火燒噴氣後轉小火燉15分鐘。

4、加入白蘿蔔、鹽,繼續煮10分鐘。

5、出鍋,可以撒點蔥花即可。

14樓:小王子精選**

可以的,可以做成黃豆煮白蘿蔔進行食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:白蘿蔔 350g、黃豆 90g、油 適量、精鹽 適量、甜麵醬 適量、雞精 適量。

1、第一步將黃豆浸泡8小時,如下圖所示。

2、然後將準備好的白蘿蔔去皮切成條,放一旁備用,如下圖所示。

3、鍋內放油加熱,放入大料翻炒一下,如下圖所示。

4、放入白蘿蔔,翻炒均勻,如下圖所示。

5、放入甜麵醬和鹽,如下圖所示。

6、翻炒均勻後放入黃豆和水,如下圖所示。

7、蓋上蓋子,大火煮15分鐘,如下圖所示。

8、最後加入雞精,攪拌均勻,這樣黃豆煮白蘿蔔就完成了。

15樓:匿名使用者

可以的,豆類和蘿蔔都是比較有營養的東西,可以放在一起燒的

16樓:曙光襲人

很怪異的搭配 不過但凡是兩種味道極端的食材都是別再一起煮得好

17樓:匿名使用者

可以,但是最好再放點豬皮,這樣吃才更好吃,豬皮也不膩了,蘿蔔切條,黃豆也嫩,吃著相當爽,煮的時候放上香葉,桂皮,八角,肉蔻,丁香,薑片,蔥白。

18樓:匿名使用者

可以的,有一道菜不是就叫做「白蘿蔔絲炒黃豆」麼,吃起來還是很爽的說!!

19樓:匿名使用者

可以的,黃豆白蘿蔔燉大骨,一起炒著來吃都很美味,沒有禁忌,黃豆事先要先浸泡下。

20樓:匿名使用者

與白蘿蔔相剋的食材:

1、白蘿蔔+何首烏:身體不適。

2、白蘿蔔+胡蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素c,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

3、白蘿蔔+豬腰:影響消化。

4、白蘿蔔+藕:生食寒性較大。

5、白蘿蔔+菠蘿:身體不適。

6、白蘿蔔+銀耳:易患皮炎。

7、白蘿蔔+木耳:引發皮炎。

8、白蘿蔔+絲瓜:傷元氣。

21樓:匿名使用者

應該能吃,沒有相剋的說法

22樓:匿名使用者

可以啊,很有營養的。

23樓:

沒聽說過不能一起煮,但是有什麼味道呢?

白蘿蔔和黃豆能一起吃嗎

24樓:晨雨梧桐

白蘿蔔跟黃豆一起煲湯有美膚養顏、滋補氣血之功。

白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。

白蘿蔔還有一定的潤肺止咳功效。但需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。青蘿蔔有潤膚潤燥的作用。

黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。

擴充套件資料:

冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌注意事項:

1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

蘋果、橘子等,蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此與補氣類人蔘、黨蔘同食會對藥效產生一定的阻礙。

4、體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿蔔性質偏涼,本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。

25樓:匿名使用者

概述白蘿蔔具有一定養生保健的作用,所以平時應該有一個好的生活規律和飲食規律,適當吃些白蘿蔔,有效的促進身體**,具有一定順氣的作用,有的人如果出現了明顯的消化不良和出現了便祕的現象,也可以選擇使用吃白蘿蔔的方法來進行調理,白蘿蔔的飲食搭配也是非常重要的,是吃白蘿蔔的同時是可以適當吃一些豆製品的,一般不會產生不良的影響,黃豆和白蘿蔔可以放在一起吃。

步驟/方法:

1 黃豆是可以和白蘿蔔放在一起吃的,白蘿蔔具有一定營養價值,具有養生保健的作用,白蘿蔔和黃豆放在一起吃,能夠有效的提供人體所需要的蛋白質的成分,也是一種比較常見的養生的方案。

2 白蘿蔔是一種比較常見的蔬菜,白蘿蔔是可以和黃豆放在一起吃的,黃豆中含有比較高的蛋白質的成分,而且白蘿蔔具有一定的清熱解毒和等方面的效果和黃豆放在一起吃,營養價值會更高。

3 白蘿蔔的養生保健的方式是非常好的,通過食用白蘿蔔具有一定的清熱解毒的作用,而且具有養生保健的效果,白蘿蔔還具有美容的作用,和黃豆是可以放在一起吃的,一般不會產生不良的反應。

注意事項

白蘿蔔可以和黃豆放在一起吃,一般不會產生不良的影響,也可以選擇使用白蘿蔔和其他的食品的方法來進行搭配,有效的避免出現了消化不良的症狀。

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