用羅卜怎麼包餃子,白蘿蔔能包餃子嗎 怎麼包

2022-08-27 14:35:23 字數 4731 閱讀 9040

1樓:李秀娟萌萌噠

胡蘿蔔的包法:

1、將準備好的蘿蔔搽成絲狀,留以備用,起鍋燒水,將準備好的蘿蔔絲放在鍋中,進行簡單的焯煮、之後盛出來,剁碎並控水。

2、將肉餡和蘿蔔碎放在一個容器中,再加入準備好的薑末和蔥花在其中、準備適當量的鹽撒在其中、一點味精撒在其中、將準備好的十三香放在其中。、準備適當量的醬油撒在其中,進行調味。

3、準備大量的食用油撒在其中,進行充分的攪拌、將準備好的麵糰揉擀成一個個麵皮,將餡料包裹在其中。留以備用。、再準備另一片面皮放在上面,捏住邊角的位置。

4、起鍋燒油,將準備好的餡餅放在鍋中,進行簡單的煎炸、反覆翻面,呈現金黃色之後盛出來就好啦。

餃子是中國傳統食物,以麵皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創。民間有「好吃不過餃子」的俗語。

每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。

2樓:嶽麓山童姥

蘿蔔洗淨去皮擦絲,然後放入鹽靜置,出水後擠水。放入剁好的肉餡、適量的醬油、鹽、雞精、香油、十三香等,即可製成合適的肉餡。

3樓:匿名使用者

就是菜餡換成蘿蔔而已。蘿蔔剁碎了

4樓:風起昨日

和肉餡合在一起,調味就可以包!

白蘿蔔能包餃子嗎?怎麼包

5樓:匿名使用者

教你用白蘿蔔包餃子,居然這麼好吃,比韭菜餡還香還解饞!

6樓:白晝明媚

白蘿bai卜能包餃子,方法如下:

準備du材料:餃子皮 520克、牛肉餡zhi 380克、白蘿dao卜 600克、花椒水 少許回

、蔥姜 少許、蠔油 1茶匙答、食鹽 5g、胡椒粉 3g、生抽 2茶匙、老抽 1茶匙、食用油 適量、香油 適量。

1、首先把準備好的白蘿蔔去皮,用工具擦絲。

2、放入鹽,拌勻,醃出水。

3、接著準備好的肉餡中放蔥薑末、白胡椒粉、蠔油、食鹽、生抽、食用油,用筷子攪拌均勻。

4、然後放入準備好的花椒水。

5、再次拌勻。

6、放入蘿蔔拌勻。

7、用準備好的餃子皮包住餡料,用手包成餃子。

8、全部包好後,把餃子放鍋中煮,煮熟盛出,這樣已經可以食用了。

7樓:匿名使用者

1.豬肉剁成細茸抄;

2.白蘿蔔洗淨去皮

襲;3.用插菜板插成細bai絲,放開水中焯5分鐘du,去掉蘿蔔的辣味zhi;

4.各種調dao味料備好;

5.肉餡中加入所有的調味料加少許水,用筷子朝著一個方向攪拌上勁、這樣吃起來口感好,把焯好的蘿蔔絲放在肉餡裡一起攪拌均勻。

6.攪拌好的餡;

7.已經發好的面;

8.放在面板上揉成團鬆弛5~10分鐘;

9.把鬆弛好的麵糰搓成長條,揪成比餃子皮大一點的劑子,擀成中間厚的圓皮;

10.包子皮放在手心裡,裡面放上餡,朝著一個方向用右手捏成褶子收攏在一起,即成為包子;

11.包好的包子放在用水浸溼的屜布上,包子中間留有縫隙,冷水大火蒸15分鐘即可;

12.蒸好的白蘿蔔肉餡包子;

小貼士1、蘿蔔插好細絲後要用水焯5~8分鐘,開蓋焯可以排除蘿蔔中的味道;

2、麵粉要和的軟一些,這樣蒸出的包子喧乎好吃;

3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。

8樓:匿名使用者

就切成四方顆粒狀就可以了,不過這種口味倒是挺特別的,是個創新口味的餃子

9樓:匿名使用者

材料:豬肉餡200克、白蘿蔔300克。蘿蔔切絲,肉餡加鹽、雞精、味精、

、香油、薑末、蔥末剁勻,加入蘿蔔絲拌勻備用。取餃子皮包入肉餡,捏成半月形餃子,下鍋煮熟即可。

10樓:冷靜好哲經藝

1、把bai

面倒進盆子裡,du加一點鹽,用溫水和麵,面不zhi能和得太硬,也不dao能太軟,和好回了先揉一揉,答然後用保險膜包住醒一會兒;(或者買現成的餃子皮)2、把肉剁成餡,不想太累的話就買現成的肉餡吧。姜蔥切末待用;

3、把肉餡放入盆中,加入少許醬油,鹽,花椒粉攪拌均勻,再加入姜蔥末一起攪拌好;

4、蘿蔔擦成絲,放一點點鹽,把水擠幹,然後再剁碎;

5、把剁好的蘿蔔放入拌好的肉餡中,順一個方向攪拌均勻成餃子餡;

6、可以開始包餃子啦

用白蘿蔔做餡包餃子怎麼做?

11樓:植物網

主料豬肉餡500g

紅蘿蔔300g

餃子皮500g

輔料蔥1段

姜1塊拌餡料3g

醬油5ml

鹽3g味精1g

蠔油10ml

食用油50ml

清水40ml

豬肉蘿蔔餡餃子的做法步驟

1肉餡中加入切好的蔥薑末

2蘿蔔擦成絲,放入鹽抓勻略醃,擠去多餘的水分3蘿蔔絲切碎,放入切好的蘿蔔碎拌勻

4放入食用油拌勻

5放入蠔油

6放入少許鹽

7放入味精,攪拌上勁

8取餃子皮,放入拌好的肉餡,包成餃子生坯

9依次包好,擺到蒸籠上,開水蒸十分鐘左右

10配著生抽,即可食用

小竅門不要蒸的時間過長,那樣蘿蔔會變苦。

蘿蔔醃製擠水時已經放了鹽,蠔油醬油都有鹹淡,餡裡鹽要少放。

怎樣用蘿蔔包餃子好吃

12樓:夜夢薇

用料主料

白蘿蔔1個

豬肉300克

餃子皮200克

輔料香菇

50克食鹽

3勺味精3克水

適量白蘿蔔豬肉餃子的做法

1.蘿蔔的處理比較簡單,第一步當然還是洗菜然後削皮刮成絲

2.把蘿蔔都變成蘿蔔絲之後,長長的肯定還不行,再用刀稍微切小段,最後加鹽和味精揉勻,擠掉多餘的水分,避免到時餡料都是蘿蔔出的水

3.花生是可有可無的,用涼水泡一段時間,撈出來用菜刀切碎,花生泡一下就軟了,很容易就切碎的,然後儘量挑掉花生皮,晾掉多餘的水分之後就先去油炸一下

4.香菇去蒂,切絲切丁後剁成末

5.把去掉皮的五花肉切條切丁,然後剁成肉末,最後把剛才切成了細絲的豬皮加進去,再加適量的鹽和味精再一起剁,豬皮比較難伺候,如果不這樣的話,很難把它給剁斷的

6.接下來就是調餃子餡了,兩個主要的餡料是白蘿蔔和豬肉,都在加工的過程中進行了調味了,所以直接把所有加工好的食材攪拌均勻即可

7.準備一碗水在旁邊,提高餃子皮的黏度

8.給餃子皮先塗上一圈的水

9.放上適量的餡料

10.先捏好中間的兩個對點

11.然後右下角先閉合

12.再閉合右上角

13.左邊也一樣,就包好了

14.一個個包好所有的餃子,就可以準備蒸了

15.水開了才放上去蒸,電磁爐100度,大概8分鐘就可以熟

16.時間到了,關火揭蓋

烹飪技巧

其中花生是在潮州外面買的和家裡人包的都習慣加,所以我也加,但如果你不是隻做給自己吃的話,最好問問有沒有不能吃的,當然還有蝦米也可以放,但我不能吃海鮮,所以海產乾貨什麼的也沒放。

13樓:匿名使用者

蘿蔔餃子的做法步驟

1將肉用味極鮮和料酒拌勻打上勁!

2將青蘿蔔用擦絲器擦成細絲後用開水煮1分鐘,過涼水(涼純淨水)攥幹!(手捏幹)

3將蘿蔔絲切粒(可根據個人喜好決定大小)

4姜切沫

5䓤切沫

6先將蘿蔔粒放入肉盆中,再放姜沫和蔥沫。最後放五香粉!

7鍋內放油燒熱澆在五香粉和姜沫上!

8最後根據個人囗味放入鹽和黃豆醬油(我喜歡黃豆醬油,最樸實的味道!)9將所有食材攪拌均勻!

10麵條鋪買的現成餃子皮!一定要軟!

11現成的餃子皮!開包!

如何用蘿蔔做餡?

14樓:易書科技

把洗淨的蘿蔔擦成絲後放在鍋裡用溫火反覆炒,可放少許油,炒到基本沒湯為止。然後用鏟子上下翻動以便散掉蘿蔔的氣味,晾涼後和肉餡拌在一起。這樣做出的蘿蔔餡不僅保持了原有的養分,還沒有了蘿蔔的氣味,吃起來口感很好。

用雪裡蕻做餡

將雪裡蕻洗淨後,放入開水鍋中煮。要是喜歡吃辣,煮的時間短些,約3~5分鐘,不喜歡吃辣,煮的時間要長些。撈出雪裡蕻剁成餡後控去水分再加上各種作料,包成餃子或包子,別有風味。

用香菜做餡

用香菜做餃子餡,包出的餃子十分鮮美好吃。

用豆腐做餡

將豆腐上鍋,略蒸一下,待晾涼以後切成小丁,再加精鹽、香油、蔥末、味精拌勻即可。這樣餃子易熟且味美好吃。

用茶葉做餡

包餛飩、餃子時,可在餡裡放一點茶葉,可清口、代替料酒去腥氣羶氣。具體做法是:綠茶在泡過兩遍後,把茶葉撈出來晾乾,剁上兩刀後和上肉餡,再放進調料,這樣包出的餛飩和餃子,吃起來風味獨特、清香可口。

用茄子皮做餡

茄子皮晾晒乾後裝入塑料袋中儲存起來,到冬春季時用溫水泡開並切成細末後放入乾菜或白菜中一起做餡,包成包子或餃子吃,別有風味。

用大料水拌肉餡

蒸包子或是包餃子時,在肉餡里加入一點大料水,不僅可以去腥味,且可使肉餡鮮嫩。500克的肉餡需配10克大料,用開水泡20分鐘,然後把大料水拌進肉餡內即可。

使打餡不出湯

吃餃子時,若以自來水打肉餡(韭菜、白菜)較易出湯,而只要取涼白開水打就可防止這種情況。

15樓:樂感

切厚片放禍用開水炸七八成熟澇出剁碎用涼水投一遍攥幹!後放一切蔥薑蒜花椒鹽蝦仁味精耗油…………就成功了

白蘿蔔素餃子餡怎麼做好吃白蘿蔔和什麼包餃子好吃,素的

主料白蘿蔔 500克 麵粉500克 輔料綠豆粉絲 適量蝦皮專 適量花生油適量姜 少許屬大蔥 少許五香粉 少許精鹽 適量雞蛋 3個步驟 1.溫水和麵,麵粉里加一個雞蛋這樣麵皮兒更勁道。2.面要和的不軟不硬,像耳垂一樣。麵糰和好餳半小時,這時間正好準備餡。3.白蘿蔔洗淨去皮 4.蘿蔔擦成絲剁碎,擠幹水分...

「切蘿蔔切蘿蔔切切切包餃子包餃子捏捏捏」下面幾句是什麼呢

不是切蘿蔔,完bai整的du 是 炒蘿蔔炒蘿蔔切切 zhi切,包餃子包 dao餃子捏捏捏,炒蘿蔔炒蘿蔔切版切切,抹點 權油,撒點鹽,和點餡。包餃子包餃子擀擀皮,擀好麵皮放點餡包餃子,包餃子包餃子捏捏捏,放進鍋裡蓋蓋子煮餃子,煮餃子煮餃子香噴噴,煮好餃子配點料吃餃子。擴充套件資料 其他兒童童謠 1 做...

白羅卜怎麼做怎麼做餡,白蘿蔔餃子餡怎麼調

豬肉蘿蔔餡包子的做法 1.蘿蔔去皮洗淨 2.白蘿蔔擦成細絲 3.鍋裡燒開水,把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘,瀝乾冷卻後,把蘿蔔絲的水分擠幹 4.酵母放在碗裡,用35度溫水化開 5.酵母水與清水分別倒入麵粉中 6.用筷子攪拌成絮狀 7.麵粉和成光滑麵糰,蓋上溼籠布或封上保鮮膜,將其發酵至2倍大 8.蔥 ...