1樓：匿名使用者
準備材料：胡蘿抄卜2根，豬襲肉糜600g，餃子粉500g（超市有售），白菜半顆，溫水250g，鹽5g
做法：1、白菜切末，加少許鹽抓勻醃製1小時以上。
2、胡蘿蔔洗淨，用刨刀擦成細絲。
3、胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。
4、白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（因為前面已經用鹽醃漬過，所以後面鹽應該酌情加入或不加）。
5、胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（胡蘿蔔本身有少許甜味，糖可以適當少加些）。
2樓：匿名使用者
嚐嚐這樣做的餃子，你會滿意的
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔餡的肉餃子抄很襲
好吃。1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味
4樓：匿名使用者
胡蘿蔔擦成絲，bai
再躲碎，du用炒鍋放少zhi
許油炒到半熟盛出來放涼dao
再把肉餡和內胡蘿蔔放在一起攪拌容，再放調料注：1、炒胡蘿蔔時放油一定要少，放油多了做成餡後煮出來的餃子容易破。
2、炒完的胡蘿蔔一定要放涼再與肉餡結合，不然滾燙的胡蘿蔔會把肉餡燙熟。
5樓：匿名使用者
先切成片。用白布包起來蒸熟了。然後把水擠淨。完了倒出來和茴香等等調料拌拌就可以餃子餡了
6樓：夢4想
剁碎 和肉拌在一起
7樓：
擦成絲和羊肉和在一起
8樓：匿名使用者
切碎了，跟羊肉辦起來
9樓：巫彗暢鴻福
胡蘿蔔牛肉
餡的餃子
挺好吃的
我經常給孩子做
牛肉末加薑末
加五香粉
料酒一小勺糖鹽
味精油順一個方向攪拌
加胡蘿蔔擦絲剁碎末
再加些香油
最後加蔥末
胡蘿蔔雞蛋
餡的也挺好吃
雞蛋炒碎加胡蘿蔔末
加調料拌勻即可
胡蘿蔔包餃子如何調餡
10樓：
胡蘿蔔餃子
主料：麵粉 (300g)， 熱水 (150 g)， 胡蘿蔔 (200g) ，豬瘦肉 (300g) ，豬肥肉 (50g) ，雞蛋 (一個) ，胡蘿蔔g (200g)
調料：料酒 (1湯勺) ，醬油 (1湯勺)，油 (1湯勺) ，鹽 (1湯勺)
步驟：1麵粉裝入盆裡，加入熱水。
2用筷子攪成雪花狀後，停止加水。
3用手揉成光滑的麵糰。蓋上溼布放置一邊鬆弛備用。
4胡蘿蔔洗乾淨，切絲。
5切好的胡蘿蔔絲，真是很不均勻啊，o(∩_∩)o~6胡蘿蔔放熱水裡焯水一分鐘，取出後過涼水。
7過涼水後的胡蘿蔔切碎。
8在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。
9再加入胡蘿蔔碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿蔔後，再一勺一勺將焯胡蘿蔔水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不幹澀的狀態即可。
10拌均勻的肉餡，很好看呢。
11取出麵糰，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子，12小劑子按扁，擀成餃子皮。
13餃子皮上放上一些肉餡。
14捏合擠成餃子。
15煮熟即可。
11樓：濛濛然然歲月
胡蘿蔔水餃餡需要7個步驟，30分鐘左右可以完成。
【材料】
豬肉餡500克、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、餃子餡調料適量、料酒適量、蔥適量、姜適量
【做法步驟】
1、準備好原料。
2、.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3、鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
4、.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
5、蔥切末。
6、豬肉剁成肉糜，加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7、肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。
注意事項：
1、胡蘿蔔需要炒制，在切絲後不需要用水焯。
2、胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時，要適量多放點油炒一下。
3、豬肉剁成肉糜，不需要焯水。
12樓：匿名使用者
千萬不要焯水直接切末就好了這樣可以保持更多的營養只有白蘿蔔需要焯水、剁碎、繳幹方法：將肉餡，加鹽、五香粉、味精、料酒、醬油、香油、蔥薑末拌勻而後加入切好的胡蘿蔔小丁，（切絲後改刀切丁）拌勻後，靜置20分鐘讓餃子餡入味兒樓主趕快試試吧這樣包起來容易。而且口感好
13樓：匿名使用者
用水把蘿蔔燙一下然後和肉和在一起剁
豬肉胡蘿蔔餃子餡的做法，胡蘿蔔包餃子如何調餡
選一塊上好的豬肉，洗乾淨，用刀剁碎，用刀剁的口感好吃，胡蘿蔔洗乾淨放入攪碎機裡面攪碎，把肉餡和胡蘿蔔陷攪在一起，放入鹽醬油，雞精，耗油，再放點油，把陷攪勻就行了 可以把豬肉 胡蘿蔔等切下放入攪拌機攪碎，r然後加入調料 胡蘿蔔包餃子如何調餡 胡蘿蔔餃子 主料 麵粉 300g 熱水 150 g 胡蘿蔔 ...
怎樣製作胡蘿蔔餡餃子好吃，胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃？
胡蘿蔔餡餃子製作方法 用料 麵粉2斤，肉1斤，胡蘿蔔3根，蔥姜鹽，油等1.麵粉加水和成較硬的光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發。2.將需要的材料準備好。3.豬肉剁成肉糜，加入醬油 雞精 薑末 鹽，拌勻。加入少許清水，朝一個方向轉圈攪打，等上勁後繼續加點兒水，繼續攪打。如此重複直到你滿意的程度為止。4.胡蘿蔔用...
餃子餡的做法，胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃，胡
主料豬肉餡 500g 胡蘿蔔2根輔料油 適量鹽適量生抽 適量老抽 適量餃子餡調料 適量料酒適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備好原料，面提前和好。2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。5.蔥切末。6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，...