1樓：王培信
主料蛋清50克
白砂糖30克
黃油25克
玉米油25克
低粉30克
輔料可可粉
3克 烤箱版蛋卷的做法
1. 將白砂糖用料理機打成糖粉。
2. 黃油隔水融化成液體
3. 黃油中加入玉米油，攪拌混合均勻。
4. 放入步驟1中打好的糖粉，攪拌均勻。
5. 加入蛋清攪打均勻。
6. 篩入低粉，翻拌均勻，得到的是原味麵糊。
7. 取一大勺原味麵糊到另外一個容器中，加入適量可可粉，翻拌均勻，得到的是可可麵糊。
8. 將可可麵糊裝入裱花袋中，底部剪一個小口子。
9. 將原味麵糊用勺子舀入不沾烤盤中，用勺子背攤平。將可可麵糊拉線到原味麵糊上。
烤箱倒數二層165度，7～8分鐘左右。（溫度根據自己烤箱而定，時間也要依情況而定，因為麵糊的稀稠，厚薄，都會影響烘焙的時間）
10. 水用錫紙包好，趁熱將蛋卷皮捲起來，待蛋卷冷卻定型後即可以抽出來。
11. 一定要迅速趁熱捲起哈，冷卻後蛋卷變酥脆就不好捲了。
法式蛋卷的做法步驟圖，法式蛋卷怎麼做好吃
2樓：傻子歡兒
雞蛋 10個bai
芝麻 克
鹽 克
黃油du 克
牛奶蔥花pepper
creemcheese
肉鬆zhi
法dao式蛋卷的做法
雞蛋打碎 加牛奶 鹽 pepper調味
加上專蔥屬花翻面
蔥花面為外面 控制火候 控制吐司一直綿軟
火候重要 大火是需要快翻面
可以根據喜好加上蛋黃醬 或者creamcheeseprefer 奶油芝士類健康
塗上蛋黃醬或者creamcheese
撒上肉鬆 取下捲餅可以加點蛋液在鍋上卷
定型吐司兩面粘上蛋液 放入平底鍋或者烤架煎蛋黃醬
黃油蛋卷的做法步驟圖，黃油蛋卷怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料黃油 400g
糖 120g
低粉 360g
奶粉 40g
蛋 6只
牛奶 100g
芝麻 適量
胚芽 適量
鹽 4g
黃油蛋卷的做法
黃油置於常溫軟化，加糖粉打發。
一點點加入蛋液。如果發現蛋液無法被黃油吸收，就加些麵粉後再繼續新增蛋液。
加入麵粉和奶粉，拌勻。
加入牛奶，拌勻。 蛋卷糊靜置15分鐘。
烤之前加入芝麻和胚芽，增加香味和營養。
虎皮蛋卷的做法步驟圖，虎皮蛋卷怎麼做好吃
4樓：愛國者搗個蛋
虎皮蛋卷
用料蛋黃 140g
白砂糖 50g
低筋粉 20g
淡奶油 200g
糖粉 60g
虎皮蛋卷的做法
蛋黃里加入白砂糖
攪拌器攪拌
完全打發至白色
倒入低筋粉，攪拌均勻
準備一個烤盤，鋪上油紙，倒入蛋糕糊，烤箱預熱200度抹平蛋糕糊，稍微震一下。
放入烤箱，200度10分鐘，觀察顏色，上色就可以拿出來時間到了，取出蛋糕，放一邊晾涼
取冷藏過的動物奶油，打發好，
加入巧克力醬，攪拌進入。
把晾涼的蛋糕片取過來，翻面。切去四邊
抹上巧克力奶油醬
捲起來切去兩邊
完成小貼士
奶油裡的糖粉可以適當增減，我的烤盤是36×44的，用了雙倍的量，看出來切了兩個蛋卷。裡面的餡料可以按照自己的喜好更換
5樓：
虎皮蛋卷的做法
蛋黃里加入白砂糖虎皮蛋卷的做法 步驟1
攪拌器攪拌虎皮蛋卷的做法 步驟2
完全打發至白色虎皮蛋卷的做法 步驟3
倒入低筋粉，攪拌均勻虎皮蛋卷的做法 步驟4準備一個烤盤，鋪上油紙，倒入蛋糕糊，烤箱預熱200度虎皮蛋卷的做法 步驟5
抹平蛋糕糊，稍微震一下。虎皮蛋卷的做法 步驟6放入烤箱，200度10分鐘，觀察顏色，上色就可以拿出來虎皮蛋卷的做法 步驟7
時間到了，取出蛋糕，放一邊晾涼虎皮蛋卷的做法 步驟8取冷藏過的動物奶油，打發好，虎皮蛋卷的做法 步驟9加入巧克力醬，攪拌進入。虎皮蛋卷的做法 步驟10把晾涼的蛋糕片取過來，翻面。切去四邊虎皮蛋卷的做法 步驟11抹上巧克力奶油醬虎皮蛋卷的做法 步驟12捲起來
冰激凌蛋卷的做法步驟圖，冰激凌蛋卷怎麼做
6樓：最愛幻雪寶兒
用料牛奶 300毫升
蛋卷 3個
蛋黃 4個
草莓汁 40毫升
芒果汁 40毫升
巧克力 35克
打發淡奶油 150克
白糖 60克
冰淇淋蛋卷的做法
蛋黃加白糖打發，倒入加熱過的牛奶並不斷地攪拌。
將雞蛋牛奶液均分成三份，分別放入小鍋中，其中一份加巧克力，邊攪拌邊加熱至85℃，用篩網過濾，再隔壁冰水冷卻至5℃。
分別加打發淡奶油拌勻，並在沒有加巧克力的兩份液體中分別加草莓汁和芒果汁拌勻。
將三份冰淇淋液放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌，重複操作3~4次。
取出冰淇淋，挖球，放在蛋卷上即可。
怎樣用烤箱做奶油蛋卷
菠菜蛋卷的做法步驟圖，菠菜蛋卷怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料雞蛋 1個
菠菜 1把
鹽 少許
菠菜蛋卷的做法
慢火下油，下蛋液（一個雞蛋分兩次下鍋），再放燙好的菠菜（菠菜要瀝乾水然後下丁點兒鹽）
捲成條，第二次下另一半蛋液
順著捲起的蛋卷捲起來成條狀
用慢火把蛋卷煎至金黃色
把菠菜蛋卷切成小塊，做好了
奶蛋卷的做法步驟圖，椰奶蛋卷怎麼做好吃
8樓：繁華有一夢
用料雞蛋 2只
糖粉 45g
融化黃油 30g
椰漿 20g
低粉 55g
黑或白芝麻 10g
椰奶蛋卷的做回
法將蛋液與糖粉拌勻答
拌入黑芝麻，倒入黃油，低粉，攪拌至無干粉。
不沾鍋側舉，從最上方緩慢倒入一小勺蛋糊，左右上下攤圓。慢火加熱。
一面煎黃，再翻另一面，倒在揉麵墊上，用筷子翻卷，如圖。
不沾鍋沖涼水，擦乾，再重複步驟3。
烤箱版臘肉的做法，烤箱版臘肉怎麼做好吃，烤箱
臘味飄香時，今年用了正宗的玫瑰露來醃，成品非常非常滴誘人，可惜老天只冷了幾天，只夠弄這麼幾根鳥。買回來的五花用熱水清洗，然後放當風出吹乾表面。五花肉2000克，白糖120克 這次我用了砸碎的冰糖 玫瑰露50克 生抽100克 老抽100克 鹽60克 我用的是海鹽 醃上一個晚上，然後放通風處風乾。前幾天...
烤帶魚（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
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煎餅（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 雞蛋 1個 麵粉 bai 適量 鹽 適量 水du 適量 甜麵醬 煎餅 電餅 zhi鐺版 的dao做法 麵粉加入適量的水和鹽攪拌成版面糊 餅鐺不加熱刷 權上薄薄的一層油，舀一勺麵糊倒入餅鐺，鏟子攤勻，我一般直接端起鍋轉均勻 9 8 餅固定，四周微微翹起，在餅上打一顆雞蛋，用鏟子攤開雞蛋固定後翻面...