1樓：手機使用者
羅漢果白菜乾湯-羅漢果白菜乾湯 羅漢果白菜乾湯 選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。 用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件， 三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾 變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
白菜乾豬肉煲排骨湯的製作材料： 主料 ：白菜500克,腐竹100克,豬小排（豬肋排）500克,豬肉(肥瘦)150克 輔料 ：
棗（幹）30克 調料 ：鹽3克 白菜乾豬肉煲排骨湯的做法： 1.
紅棗洗淨去核，菜乾用清水浸軟，約需40分鐘，洗淨，擠幹水切短。 2. 支竹（腐竹）用清水浸十分鐘，取起切短，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。
3. 豬肉放內滾水中煮五分鐘，取起颳去苔，洗淨。 4.
水12杯或適量放入煲內煲滾，放入菜乾、排骨、豬肉、紅棗煲滾，慢火煲二小時，下鹽調味，然後放支竹，再煲半小時即成。
2樓：奚躍
材料：白菜乾一把（大概十條吧），豬骨1.5斤，紅蘿蔔2根，凍豆腐一盒，淡菜8－10粒，瑤柱2粒，蜜棗2粒，南北杏各少許，鹽適量。
做法： 1．白菜乾浸軟、清洗乾淨。 2．凍豆腐、紅蘿蔔切厚塊。
3．洗乾淨豬骨，飛水後再衝洗一次。 4．燒滾適量水，放入以上所有食材（除豆腐外），水滾後改慢火煲一個半小時放入凍豆腐，再煲半小時後，下鹽調味即可。
做蔬菜湯放什麼佐料好吃啊
3樓：匿名使用者
我覺得你放點瘦肉末進出就可以了 蔬菜湯嘛 當然是喝的菜味 放點肉末進出可以提鮮的
4樓：卯茗桖
香油，加點雞精或蘑菇精啊。又香又鮮
5樓：匿名使用者
我覺得如果你是**用呢就最好什麼都別放！
6樓：衣濰
最好有瘦肉或是豬骨，才能比較香甜
7樓：匿名使用者
看是什麼蔬菜湯了……
一般為了增加鮮味，都會使用高湯，排骨湯，雞湯等，或者加入一些肉末，蝦米，淡菜等，或者加味精，雞精調味，或者打雞蛋進去。
典型的例子有，
用高湯煮的菠菜，青菜（南方說的青菜，也叫油菜）湯蝦米冬瓜海帶湯
包菜蛋花湯，西紅柿雞蛋湯
或者如西方的做法，加入乳酪，牛奶，奶油，麵粉，牛肉等增加湯的風味典型的例子有，
奶油蘑菇湯
羅宋湯普羅旺斯菜湯
再或者像日本湯一樣，加入海藻，味增，蝦等提鮮～以上～by 正在喝湯的某人……
五行蔬菜湯的配料及做法是什麼？
8樓：禾木籽
材料：青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇。做法：
1、將上述材料全部放入清水中清洗乾淨，再瀝掉水分，切大塊後備用。
2、起鍋，向鍋中加入清水，加入清水的量需要是蔬菜量的三倍以上。水開後，將上述材料倒進鍋中，烹煮一個小時即可。
五行蔬菜湯不能抗癌：
五行蔬菜湯的發明者是日本細胞學博士立石和先生，因其本人患胃癌，便從眾多食材中找出五種蔬菜熬湯。青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行，在人體中分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟。
這只是一道普通的食療湯，還算有營養，但要抗癌是完全不可能的。無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔、香菇，都富含膳食纖維，有促進消化的作用，牛蒡含有多種維生素和礦物質，常吃這些蔬菜有助健脾胃、清腸道。但這五種多為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，更不可能抗癌。
以上內容參考：
央廣網-拆穿「抗癌神藥」真面目 這些謠言你可能還在追捧
9樓：匿名使用者
原料與使用量：每次做1日份，白蘿蔔約400克（8兩），蘿蔔葉約200克（4兩），胡蘿蔔約200克（4兩），幹香菇3個，鮮牛蒡根約200克（4兩）或幹牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。
做法：1、蘿蔔洗淨後要連皮切用，因為皮內含有豐富的生物質。
2、燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿；儲存湯汁的容器請用玻璃瓶。
3、蘿蔔連皮切成大塊，不要切細。
4、加蔬菜總量三倍的水。大火燒開後，用小火煮1～2小時，停火以後就可以喝了（燒煮時不要掀蓋看，湯內不要再作任何加工，也不可放入其他藥草或用料）。
5、平日可當茶喝，一日可飲數次，分早、中、晚飲用「蔬菜湯」200ml以上。每天飲用總量為600ml，需飯前空腹飲用。多喝更好，冷熱皆宜。
6、喝不完的湯可作做菜或者下面條食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會使花草恢復原氣
7、香菇要買用日光乾燥的，或將市場買的香菇，再晒晒太陽，增加維他命d。
8、並不是蔬菜量放的越多效果越好，請按本方所示分量配製。
9、食用菜湯所引起的好轉反應，是暫時性「排毒」好轉反應。吃菜湯不能吃牛奶、奶製品、肉類與肉燒的菜（注：肉類含豬牛羊及家禽，不含魚蝦）。
10、做湯小技術
服用蔬菜湯一年多的陳女士經常自己下廚做湯給丈夫、孩子飲用。她以長年的經驗提醒我們：「材料準備完備，切塊水煮時要注意，蔬菜中有兩大類成分在萃取時是對立的，一是維生素、葉酸、葉綠素煮得越久，流失得越嚴重，而礦物質不怕煮，而且是煮得越久溶出的成分越多。
如果自己選購蔬菜材料熬煮，必須以小火熬煮1～2個小時，才能完全溶出。所以在煮湯的過程中一定要掌握好不同蔬菜的入鍋時間。」
10樓：匿名使用者
立石和博士認為：人從大自然來，經過先天或後天的影響而產生了病痛，就必須向大自然求救，所以他利用胡蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔葉、牛蒡及香菇五種營養豐富的蔬菜，按照適當的比例研製出「五行蔬菜湯」食**。
1、基本材料（兩日份）
白蘿蔔（中型）600克—750克
白蘿蔔葉250克—400克
胡蘿蔔250克—400克
牛蒡250克—300克(烘乾牛蒡片25克—30克）
幹香菇3-5枚（需日晒乾燥）
2、做法：將所有配料洗淨，連皮切大塊，用不鏽鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍於菜量的水煮至沸騰後，再以小火煮一小時即可。菜湯冷卻後放入冰箱內儲存，兩天內喝完，菜渣也可吃掉。
3、注意事項：
①煮好以前不可掀開蓋子。
②烹煮時浮在湯水上的泡沫不可去除。
③盆栽的花木快枯萎時，將菜湯澆入，會恢復元氣。
④切忌不可使用琺琅鍋或特氟龍鍋，因為菜湯會將琺琅、特氟龍溶解。
⑤烹煮時不可混入其他藥草、植物等，否則有時會產生毒害，所以務必按指定的基本材料製作。
⑥為達到更好的效果，請少吃（最好不吃）肉類、乳類及麵包，改食米飯及魚、貝類為主的食物。
11樓：匿名使用者
一、蔬菜湯的製作方法
1、基本材料（兩日量）
（1）白蘿蔔，中型的1/4根（大約3兩）；
（2）白蘿蔔葉，1/4叢（3兩）；
（3）胡蘿蔔，中型的1/4根（2兩）；
（4）牛蒡根，大型的1/4根，小型的1/2根（幹品約0.5兩）；
（5）幹香菇，大型的1枚或小型的3-5枚。
2、製作流程
（1）蘿蔔洗淨，要連皮切大塊，蘿蔔葉要浸水二小時才能使用，以免農藥殘留；
（2）放蔬菜三倍的誰（約2000--2500毫升），用不鏽鋼鍋或玻璃燒鍋，大火煮至沸騰後，再以小火煮一小時即可。
二、製作蔬菜湯的注意事項
1、煮好以前不可揭開鍋蓋；
2、熬煮時浮在湯上的浮沫不可去除；
3、蔬菜湯裡不可加入其它草藥或調味料，幹香菇以太陽晒乾的為好；
4、飲用蔬菜湯，如果還要飲糙米茶，需間隔2小時以上；
5、 熬煮蔬菜湯時必須使用不鏽鋼鍋或玻璃鍋，盛湯也如此；
怎麼做雞腳煲白菜乾湯好吃
12樓：姜陽
雞腳湯以洩熱、益陰、生津為主。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。
補充冬菇雞腳湯做法
材料 雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。
（1）雞腳洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。
（2）冬菇浸軟，去蒂，洗淨；馬蹄去皮，洗淨，切兩半。
（3）把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。
冬菇性味甘平，有益胃氣、助消化、生津液的作用，《本草求真》說它「能益胃助食。」本品含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素，是富有營養的益陰助胃佳品。馬蹄性味甘寒，功能清熱生津、開胃下食。
合而為湯，清而不寒，潤而為燥，是清潤開胃、消食、生津的常用家庭湯品。
白菜乾黃豆排骨湯怎麼做
13樓：林夕的微笑
用料白菜乾 50g
黃豆 100g
排骨 500g
姜 5g
鹽 5g
味精 1g
雞粉 5g
白菜乾黃豆排骨湯的做法
排骨切塊；薑切片；白菜乾和黃豆事先浸泡好，白菜乾去掉頭切段。
排骨放入沸水中加姜焯水汙撈起過涼水備用.
煲中加入適當清水煮開把洗乾淨的排骨、薑片先放入煲中，接著把浸泡軟的白菜乾捏幹水分和泡好的黃豆也一同放入包中大火煮開轉中小火煲制3小時。
最後煲制好加入調味料即可。
小貼士煲制最好把水的量加足，因為煲制過程中湯會揮發減少。
菜乾豬骨湯的做法
14樓：童無忌
菜乾豬骨湯食材明細:
豬骨 500克 菜乾 50克紅蘿蔔 1根玉米 2根馬蹄 100克蜜棗 2顆鹽 1/2小匙
菜乾豬骨湯做法：
1、把所有材料準備好。
2、菜乾切成段。
3、用溫開水把切段後的菜乾泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗乾淨，切成段。
6、紅蘿蔔去皮，切成塊。
7、豬骨洗乾淨後，焯一下，用清水沖洗乾淨，並瀝乾水份備用。
8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。
9、消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。
15樓：之火星星
材料:白菜乾，白菜，豬骨，南北杏，花生，黃豆，蜜棗，薑片，鹽
編輯本段做法:
1.白菜乾泡軟洗淨切成小段。 2.白菜洗淨。 3.豬骨洗淨飛水。 4.將所有材料放煲裡大火煲開後轉慢火煲兩個小時放鹽調味便可。
請問搶炒圓白菜怎樣製作？
原料 圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐乾5片 火腿1片 蔥薑末各1茶匙 5克 調料 醬油1湯匙 15ml 五香粉1 2茶匙 3克 鹽1 2茶匙 3克 糖1 2茶匙 3克 做法 1 將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。2 鍋中加入油，待油7成熱時，放...
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紅棗桂圓湯，桂圓要鮮的還是乾的，紅棗桂圓湯桂圓是乾的還是新鮮的好
幹 鮮桂圓都可以做湯，使用幹桂圓時，需要提前浸泡。材料 紅棗10顆 新鮮桂圓適量 枸杞適量 紅糖適量製作方法 1 紅棗去核，與枸杞用清水沖洗乾淨，浸泡10分鐘。2 鮮桂圓剝去外殼，裡面的桂圓核，放在碗中備用。3 砂鍋中放入紅棗 桂圓 紅糖，加清水後，用大火煮開，燉10分鐘左右。4 放入枸杞，再燉煮5...