1樓：匿名使用者
糖與蒜的混合液使蒜在口味上發生了變異，辛辣成分減弱，其他成分變化不大，使人更能夠接受它。放心吃吧沒問題的。
2樓：匿名使用者
產品功能:含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。
預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈樣硬化及滋養**的美容作用。
吃糖醋蒜的好處：中醫則認為，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
3樓：匿名使用者
因為蒜的辣度都進入醋裡面了
我醃得糖蒜為什麼還是辣啊？
4樓：菜譜阿三
好吃的糖蒜怎麼醃製不辛辣？看完做法就這麼簡單
5樓：匿名使用者
要把蒜用高濃度鹽水泡個4...5天 然後醋和糖一放幾天就好啦..
糖醋蒜還辣怎麼辦呀
6樓：撿心事的兔子
糖醋蒜在醃製之前用鹽水泡一下即可去除辣味，下面介紹做法：
準備材料：新蒜3頭、醋150ml、白糖5g、水100ml、食用鹽適量製作步驟：
1、準備新蒜
2、剝去外皮，只留一兩層，切去頭尾
3、鹽水浸泡，24小時，中間換次水，用鹽水浸泡過的大蒜泡出來不辣4、一天以後將蒜放入小漬缽（不要泡過的水），加入白糖和醋，攪拌到糖完全融在醋裡
5、壓上重石蓋，放入冰箱冷藏，醃透需要10天左右，可隨時取出來吃6、成品圖
淹的糖醋蒜為什麼發苦，怎麼回事，該怎麼做不苦
7樓：周小小小亞
如果醃製出來的糖醋蒜味道發苦考慮是醃製方法錯誤，最好不要再食用了。
糖醋蒜的醃製方法：
主料：新鮮的大蒜，紅糖，食鹽，香醋。
第一步：準備好新鮮的大蒜，把大蒜的根部去掉，蒜頭留2公分左右蒜辮，然後剝掉老皮，只留1到2層嫩皮，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。
第二步：把處理好的大蒜放入淡鹽水中浸泡（主要是為了去除辛辣味），一般浸泡24個小時左右就可以了（中間需要換1到2次水），然後撈出來，控幹水分。
第三步：調汁時需要用開水，可以提前燒好開水，把紅糖和適量的食鹽加入水中攪拌，直到糖徹底融化，然後放入適量的醋（最好白醋），調勻。
第四步：將準備好的玻璃罈子消毒清洗乾淨，擦乾水分，放入處理好的大蒜。
第五步：然後加入調製好的湯汁，直到淹沒所有大蒜，然後密封，儘量放到陰涼的地方，醃製大概20天左右就可食用。
8樓：旬字郇
淹的糖蒜有點苦怎麼辦
9樓：決心放棄
醃好的糖蒜髮苦怎麼辦
糖蒜辣還不怎麼甜，都十天左右了！是什麼原因？
10樓：旭日東昇
糖蒜只辣而不甜，原因大部分是因為糖和醋的比例不對，可能是糖放的少了，另外十天左右，醃製的時間也有點短。
11樓：熊熊悌
時間太短，最少也得半個月時間，再加上溫度適宜才能出來味道，需要有一點耐心。
12樓：輪滑
時間不夠，大約二十天以後，才入味的。
13樓：
不怎麼甜可以再加點糖就甜如果不加糖多久都不會甜，米唐蒜不甜根本就不好吃
家裡醃製的糖醋蒜為什麼20天了還是很辣裡面肉一點味道都沒有很淡？
14樓：勞元甲
椰子的糖醋蒜一般都要醃製一個月後才會入味，所以你醃製20天的話，味道還沒有進入算裡，所以吃起來還是會辣，裡面的肉一點味道都沒有，很淡
為什麼泡了一個月的糖醋大蒜還有辛辣味？
15樓：阿軍侃社會
泡了一個月的大蒜還有辛辣味道，說明大蒜還需要再泡，可以嘗試下湯汁，是否因為糖醋的成分不夠導致。
糖醋蒜怎么醃製不變成綠色，糖醋蒜怎麼醃製不變成綠色
大蒜先在水裡泡3天，中間每天早晚各換一次水。米醋和白糖放小鍋裡煮開，糖全部融化到醋裡。這樣醃製不變成綠色。用料 新鮮大蒜1公斤 米醋450毫升 白糖200毫升糖醋大蒜的做法 1 大蒜在水裡泡3天，中間每天早晚各換一次水。2 醋和白糖放小鍋裡煮開，糖全部融化到醋裡。放涼備用。3 泡好的大蒜去掉浮皮和蒂...
為什么不能吃辣的，為什麼不能吃辣的
愛不愛吃辣的是一個人的習慣，如果你想練就吃辣的那你就先從吃一點點辣的開始，吃慣後如果沒辣的你到覺得不習慣了。吃辣的還可以養顏美容列。但是不能吃得太辣，這樣會對胃不好。說明你對辣椒過敏，不能吃。求採納 為什麼吃藥不能吃辣椒？因為會減弱療效。以中藥來說，辣椒屬辛辣食物，在喝中藥的時候，飲食一定要注意避免...
為什么學習不好就不讓我跳舞呢，為什麼學習不好就不讓我跳舞呢？
學習好考大學以後的道路會比較穩定，跳舞耽誤學習。學歷的重要性 1 就業機會更大。隨著社會的發展進步，文化水平素質的不斷提高，企事業單位對人才的要求不斷提升，學歷也成了衡量人才的標準之一。2 升職加薪更有優勢。進入公司工作一段時間後，能力也不錯，確遲遲沒有升職加薪，那就要想想為什麼了。現在的社會人才濟...