1樓：金融一解
九斤王蘿蔔是白蘿蔔的一個品種，它的特點就是個頭，非常大，而營養成分以及口感和白蘿蔔是沒有區別的。
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
以蘿蔔為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜餚供日常食用，可製成各種小菜60種以上。因此，以蘿蔔為主要的原料，可以開發出多種型別的蘿蔔系列食品，如液汁型蘿蔔食品、粉面型蘿蔔食品、食療型蘿蔔食品，蘿蔔作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘遙。
2樓：周書玉
沒什麼區別，只是品種不同而已
3樓：敬曾寒
品種是不同的 估計口感也是有差別的
白蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別
4樓：蕾蕾愛分享
吃了這麼多年蘿蔔才知道，胡蘿蔔和白蘿蔔的差別這麼大，別瞎買了
5樓：匿名使用者
胡蘿蔔加粗主要是次生韌皮部
白蘿蔔加粗主要是次生木質部
白蘿蔔還有額外形成層
「九斤王」白蘿蔔的種植技術是什麼？
6樓：
1．溫度 白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時間零下2至3攝氏度的低溫，葉片生長適宜溫度15至20攝氏度，肉質根膨大最適地溫為13至18攝氏度。
2．水分 白蘿蔔雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤溼度以最大持水量的百分之65至80，空氣溼度百分之80至90時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮也粗糙。
水分**不均也容易造成肉質根開裂。
3．土壤及養分 以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏鬆通氣的沙質土壤為最好。土壤的酸鹼度（ph）值5．3至7．0為宜。在白蘿蔔的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。
4．光照 白蘿蔔要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。
7樓：嚕點遊戲
回答溫度。 白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。 2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度...
2.水分。 白蘿蔔雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。 土壤溼度以最大持水量的百分之65至80，空氣溼度百分之80至90時為宜...
3.土壤及養分。 以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏鬆通氣的沙質土壤為最好。 土壤的酸鹼度（ph）值5.3至7.0為宜...
4.光照。 白蘿蔔要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。 光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。
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九斤王白蘿蔔的種植技術
8樓：
1．溫度 白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時間零下2至3攝氏度的低溫，葉片生長適宜溫度15至20攝氏度，肉質根膨大最適地溫為13至18攝氏度。
2．水分 白蘿蔔雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤溼度以最大持水量的百分之65至80，空氣溼度百分之80至90時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮也粗糙。
水分**不均也容易造成肉質根開裂。
3．土壤及養分 以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏鬆通氣的沙質土壤為最好。土壤的酸鹼度（ph）值5．3至7．0為宜。在白蘿蔔的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。
4．光照 白蘿蔔要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。
9樓：匿名使用者
種好白蘿蔔，品種很重要，要買好的品種，不要怕價錢貴，越貴越好。買來種子之後，東北地區七月中旬開始播種，播種前用鐵鍬把地翻一下，因為白蘿蔔長得非常深，要深翻土，大約一尺深，翻完地之後，用鎬溝深一點的溝，溝裡撒施腐熟的農家肥，之後用鎬頭溝起壟，壟稍微高一些，勾完壟之後用腳輕輕踩一下，按7寸8寸遠的距離刨成小坑，坑裡再澆點水，放坑裡7，8粒種子就可以，土不要蓋得太厚，出苗後分兩次見苗，頭一次留兩三顆就可以，第2次留成一顆
白蘿蔔與紅蘿蔔的功效有何區別
10樓：不回頭x的倔強
白蘿蔔主要對呼吸道有營養作用，紅蘿蔔主要對眼睛和身體代謝有營養作用。
1、兩種蘿蔔所含的營養成分不同：
（1）、白蘿蔔含有芥子油，而這是紅蘿蔔所缺乏的。白蘿蔔含有芥子油，所以有了止咳化痰的作用。
（2）、紅蘿蔔含有視黃醇，而這是白蘿蔔所缺乏的。紅蘿蔔含視黃醇，所以可以起到緩解視力疲勞，**和預防夜盲症，促進新陳代謝，身體發育的作用。
2、白蘿蔔與紅蘿蔔的功效：
（1）、白蘿蔔含豐富維生素，可增進人體新陳代謝的功能。能化痰去積滯和幫助消化，更可以清熱去燥。
白蘿蔔含維生素a、b、c、d和e。有化痰、去積滯、清熱去燥和幫助消化的功效。 味辛，性涼。含有芥子油，又促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。
（2）、紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效。
它的營養有兩大特點，一是含糖量高於一般蔬菜，並有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a。
擴充套件資料：
蘿蔔的生長習性：
1、溫度
蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。
肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。
2、水分
蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣溼度為80%-90%。空氣溼度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過於乾燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。
如果水分**不勻，則肉質根容易開裂。
3、土壤
蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥效能良好的沙壤土為最好。土壤的ph值以5.3-7為合適。
4、營養
蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.
6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:
1:2.5。
5、光照
蘿蔔生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根的膨大快，產量高。蘿蔔的光週期效應屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照（12小時以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。
11樓：我是那小誰
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經常乾裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對**唇乾、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
12樓：大三妙招
紅皮蘿蔔和白蘿蔔有什麼區別？誰的營養價值更高？快告訴家裡人
白蘿蔔和青蘿蔔有什麼區別
13樓：汽車資訊推送
問這個的一般都是我們北方人，因為北方人統一把他們叫做「大白蘿蔔」，從字面意思上就可以看出來青蘿蔔是帶青皮的，這種蘿蔔也是北方最常見的蘿蔔品種，無論是做鹹菜，還是做餃子餡，一般都是用這種蘿蔔。白蘿蔔是指純白色的蘿蔔，這種蘿蔔主要產在南方（北方現在產量也很大）。
青蘿蔔植物纖維多，口感紮實爽脆。白蘿蔔水分含量大，味甘有些許辛辣味道，區別主要還是在顏色上。營養價值都差不多。給你配個圖，上面是青蘿蔔，下面是白蘿蔔。
如果說做餡的話，個人覺得這種白蘿蔔跟青蘿蔔都不合適。因為它們的口感都發硬，一點兒不如紅蘿蔔軟爛。當然，個人的口味不同，或許有人喜歡那種硬硬的感覺的。
在我們這，人們大多都是用這種白蘿蔔和這種青蘿蔔直接醃鹹菜或曬乾之後醃鹹菜，而做餡則用紅蘿蔔。當然，我所說的紅蘿蔔絕對不是胡蘿蔔，而是純粹的蘿蔔。另外說明一下，過去我們是沒有這種長的白蘿蔔和長的青蘿蔔的，有的都是跟紅蘿蔔一樣形狀的圓的白蘿蔔和圓的青蘿蔔。
至於口感，自然也都一樣軟爛。可惜那種蘿蔔已經絕種了，即使現在的紅蘿蔔也不是原來的品種了，都是改良的了
我一般是用白蘿蔔包餃子，用胡蘿蔔做蒸餃，個人喜好吧。白蘿蔔包包子也很好吃。
也有人喜歡吃胡蘿蔔羊肉餃子，冬天吃了暖身。
白蘿蔔有消積、祛談、利尿、止瀉等效果，還能下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效，「冬吃蘿蔔夏吃薑」就是人們對白蘿蔔最深刻的認識。
胡蘿蔔含有多種維生素及胡蘿蔔素，具有補肝明目，清熱解毒的功效，可以用於貧血、感冒、便秘、高血壓等症，也是冬季的最佳蔬菜之一。
合理選用自己喜歡的烹調方式，多吃蘿蔔，有益健康。
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔為什麼不能同吃？
雖然胡蘿蔔 白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。這是由於二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶 木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力，提高機體的免疫力 白蘿蔔中還含有多種酶，能消除致癌物質，起到抗癌的目的 ...
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起炒嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起炒嗎
兩者不可以一起炒的！白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜 南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。希望我的回答能夠幫...
胡蘿蔔和白蘿蔔一起煮有害嗎，胡蘿蔔跟白蘿蔔能一起煮嗎？有什麼後果？
兩種蘿蔔不能同吃 許多餐廳喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間 色香味俱全的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，按照兩類蔬菜 相剋 的現象，胡蘿蔔和白蘿蔔根本不適合配調在一起。白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿蔔混合就會使維生素c殆盡。其原因是胡...