1樓：乾萊資訊諮詢
米飯可以隔夜吃。
隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜儲存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜後的米飯硬度高、粘性低，可以用來製作炒飯。
米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水後再按照1：的比例和水一起倒入電飯煲中即可。
2樓：休閒娛樂愛好者
剩米飯隔夜能吃，但要符合下列條件。
第一，烹飪前洗淨雙手。
第二，烹飪得當，確保在此過程中溫度別超出危險範圍（危險範圍指4攝氏度至60攝氏度，細菌在這一範圍內能夠快速生長繁殖），米飯做熟後應儘快食用。
第三，快速冷卻剩飯，減少細菌生長。把剩飯放入較淺的容器內，蓋上蓋子，直接放入冰箱冷藏或冷凍。儘量別讓米飯或其他熱食放在室溫中超過一小時。
如果剩飯剩菜在室溫環境中超過兩小時，應扔掉。
第四，食物在冰箱記憶體放時間不宜過長，通常冷藏室不超過三四天，冷凍室不超過三四個月。另外，冷藏室溫度別超過4攝氏度。
第五，重新加熱剩飯時確保熱透。用微波爐加熱、炒飯或燜飯都可以，確保米飯內部溫度超過74攝氏度，然後儘快食用。
3樓：可樂妙招
隔夜的米飯能吃嗎？原來很多人都做錯了，快提醒家人，早懂早留心，很不錯的生活小妙招，生活小技巧 ，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝。
隔夜的剩飯還能吃嗎？
4樓：舞璇瀅
隔夜的剩飯在室溫存放超過4小時，氣溫高時超過2小時就不建議再食用。
隔夜的剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用；隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。
如果要吃隔夜剩飯的話話，就要在剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，這是因為，20℃~30℃時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。此外，剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。
5樓：匿名使用者
可以吃]咱老百姓居家過日子，天天做飯燒菜，幾乎每天都會有剩飯剩菜。有人說：「隔夜飯菜不衛生，沒營養，該扔掉」；還有人說：「隔夜飯菜只要不壞照樣可以吃」。其實兩種說法都不全面。
處理好剩飯是很重要的。當然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯鬆散開，放在通風、音量和乾淨的地方，避免汙染。等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏。
剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在5—6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。
應當強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用。
隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。
那麼，隔夜菜處理有什麼竅門呢？
1.食用後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。
2.下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。
3.微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統「火燒」好。當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素c遭到破壞，損失些營養成分。
隔夜菜的存放期限。
1.隔夜菜在5度以下的低溫環境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2.動物性食品在25—30度時，3—4小時即變質。
3.色拉、海蜇之類的涼拌菜，由於加工時就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應該現制現吃。
4.醃製食品鹽分多，安全食用期限可延長到3—4天。
6樓：顏以沫
熬夜的剩飯儘量少吃，它裡面會有亞硝酸鹽之類的東西。注意身體健康。
7樓：匿名使用者
如果是放冰箱裡，沒事的。如果室溫下，還是倒掉吧，稱斬後奏。她也知道這是為她好，不會太多呵責你的。。
8樓：匿名使用者
冬天還行，不過現在這天氣應該不行了吧！凍在冰箱應該沒什麼問題的。
9樓：匿名使用者
隔夜的剩飯只要熬熱了也可以吃。
10樓：贊贊贊寶
隔夜的剩飯到底能不能吃？我也是才知道，看完告訴家人。
11樓：匿名使用者
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
12樓：匿名使用者
要是將剩餘bai的餐具放入冰箱，蔬菜du中的營養將隨著zhi儲存dao時間而繼續丟失。版由於長期暴露權於氧氣，一些其他營養素如葉黃素和-胡蘿蔔素將進一步喪失。無論隔夜的蔬菜會不會有害健康，營養都不如新鮮的蔬菜充足，這一點是毋庸置疑的。
隔夜米飯還能吃嗎？
13樓：伊尚說事
隔夜米飯只要沒有變質就可以吃。
米飯是日常生活中的主要飲食，其營養價值非常全面，含有蛋白質，纖維素，b族維生素，葡萄糖，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質。
對人體有以下功效：
1、米飯性平，且好吸收，有補中益氣，健脾養胃的功效。
2、富含人體每日所需的營養物質，快速補充能量。
3、含糖量低，控制人體血糖平衡。
4、含營養低脂肪，不易因糖分，脂肪攝入過高而發胖。
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有稻米特有的清香味，則表明稻米存放的時間過久，不宜選購。
14樓：必中必中必
隔夜的米飯如果沒有變質是可以吃的，建議先放在冰箱裡冷藏，第二天用微波爐加熱或者重新蒸一下，經過加熱的米飯就能夠殺滅細菌，可以健康地食用了，但最好不吃隔夜的米飯。 事實上，隔夜的米飯是會有一定的細菌的，雖然並不是一定會得病，但是能夠不吃的話還是建議不吃。隔夜的米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味也必須徹底加熱後才能食用；隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會容易出現腹痛、腹脹、腹瀉、噁心嘔吐的症狀，嚴重的還會造成發熱、食物中毒等現象。
如果出現這種現象，輕微的可以選擇口服鹽酸洛美沙星膠囊消炎，還可服用藿香正氣膠囊和胃止嘔，嚴重的話可能需要輸液**。 如果米飯多了必須要過夜，一定要用瓷碗或者是玻璃碗包裝好，不要用塑料或者泡沫的盒子裝，減少細菌的侵入。因此，最好不要吃隔餐或隔夜的米飯，在食用隔餐或隔夜的米飯時，一定要將米飯徹底加熱至00℃，待20分鐘後再進行食用。
15樓：派派有妙招
隔夜的米飯還能吃嗎？我也今天才清楚，現在明白還不遲，叮囑家人，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝。
16樓：哈士奇帶你飛
隔夜菜究竟能不能吃？
17樓：美食劉哥
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
18樓：匿名使用者
對於米飯，只要是儲存方法合理加上完全加熱，其實並不會導致身體出現食物中毒的事件，完全可以放心食用。雖然可以儲存，但是也不能放置過長的時間，冷藏室儲存的米飯不得超過3天，儲存溫度不得高於4℃。
19樓：辛淑蘭充巳
米飯多了必須要過夜，一定用瓷碗或者玻璃碗包裝好，不要用塑料或泡沫的盒子裝，減少細菌的侵入，在食用時一定要將飯徹底加熱到100度，待2o分鐘後再進行食用，最好不要吃隔夜的飯。
20樓：nill芒果
隔夜米飯應該可以吃，據說隔夜的米飯做蛋炒飯挺好吃的，但是也不能經常吃隔夜的，這樣對身體也是一種傷害。
21樓：小嫣老師
可以吃，如果有條件，儘量讓菜自然降溫後才裝進飯盒。盒飯儘量密閉並在3-5攝氏度環境下儲存。這個儲存條件關鍵因素在於儲存溫度、水分以及隔絕外界環境。
掌握好這三個因素吃隔夜飯應該不成問題。
隔夜的米飯可以吃嗎
22樓：妙招快快學
隔夜的米飯可不可以吃？多數人弄錯了，看完記得叮囑家裡人。
23樓：命中註定的
首先要明確一點，只要食物沒有變質都是可以吃的，不過事實上放過夜之後米飯上面還是會有細菌等物質的，雖然並不是一定會得病，但是能夠不吃的話還是建議不吃。一般米飯多了必須要過夜的話建議一定要包裝好，注意不要用塑料或者泡沫的盒子裝，用瓷碗或者是玻璃碗比較好，注意如果是放在外面的時候千萬不要放在密不透風的位置。
未有確切依據證明隔夜菜會導致胃癌，目前知道的是肉類醃製品及黃麴黴素(存在於發黴食物中)有一定致癌作用。目前的臨床觀察表明，胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果，與慢**染、生活習慣、飲食種類、營養因素、環境因素、遺傳因素、精神因素有關，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生以及手術後殘胃等有關，單個危險因素不足以誘發癌變。
24樓：美食劉哥
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
25樓：哆咪愛生活
隔夜米飯還能吃嗎？後悔知道晚了，告訴家人。
26樓：祝金生前辛
,只要食物沒有變質都是可以吃的，不過事實上放過夜之後米飯上面還是會有細菌等物質的。
27樓：蘇亮印煙
大米綠豆銀耳粥隔夜還能不能吃的問題，如果是滿足以下條件的是能吃的，一是粥煮好後沒有受到汙染，二是存放的溫度在10度以下，或者放在冰箱的冷藏室中，吃時一定要進行充分加熱。
28樓：答奕琛操賦
你是說隔夜的大米飯吧，可以吃，但是不要經常吃。吃的時候要加熱消毒。晚上最好是放在冰箱，不然天氣熱，容易變餿。
29樓：雞蛋殼也有微笑
反正我是吃的，大冬天的怕啥呀。
30樓：劉哥好物分享
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
31樓：儒雅的小米蝦
如果是放冰箱裡，沒事的。如果室溫下，還是倒掉吧，稱斬後奏。她也知道這是為她好，不會太多呵責你的。。
32樓：冰藍帝企鵝
放冰箱裡不會有問題，常溫下就不好了最好別吃了。
剩菜剩飯隔夜能吃嗎?
33樓：默默她狠傷
剩菜剩飯隔夜只要合理儲存，在一定時間內是可以吃的。
一般剩菜放久了，細菌就變多，這些細菌會把食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等分解掉，就會讓食物的營養價值降低，甚至導致食物的腐敗變質，食物後對身體就有很大的危害。
所以，剩菜不是不能吃，而是要合理儲存，只要合理儲存，在一定時間內是可以吃的。也不會對身體造成太大的影響。
隔夜白開水能喝。實際上，水燒開之後，基本能把的細菌消滅掉，在乾淨整潔的空氣中，細菌的生長是很緩慢甚至是無法生長的，所以即使是「隔夜」的涼白開，也不用擔心會因此感染細菌。
隔夜玉米能不能吃，隔夜的玉米能吃嗎
隔夜後的玉米一般不建議吃，如果將煮熟的玉米放置很長時間，裡面的營養物質會慢慢流失，吃起來的口感也不好，食用後對健康不利。若是玉米煮熟後沒有變質，是可以適量吃的，但不可過多，以免影響人體的健康。吃玉米的好處 1 玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。2 玉...
隔夜（放在冰箱裡）的海鮮能不能吃
不能吃。螃蟹 魚類 蝦類等海鮮中蛋白質的含量是極高的，隔夜後會產生蛋白質降解物，食用隔夜海鮮，會損傷人體肝 腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。不能隔夜吃食物 1 綠色蔬菜 因為蔬菜中含有的硝酸鹽是所有食物中最多的，隔夜口感不僅不好，而且含有的硝酸鹽經...
為什麼茶水隔夜不能喝，隔夜的茶水能不能喝？為什麼？
據說是能產生致癌物質，但是我很喜歡喝隔夜茶，因為人總會死的，哈哈，開玩笑的啦，覺得好像很好喝 生活以痛吻我，我卻要報之以歌。隔夜的茶水能不能喝？為什麼？不能喝，因為隔夜的茶水裡面的茶水已經氧化了，裡面已經有了有害物質，如果喝下去就會拉肚子，所以不要喝。您好親，隔夜茶不建議飲用。茶水中含有茶多酚 維生...