1樓：牛一種態度
香菇炒白菜。
香菇炒白菜所需材料。
主要食材香菇、白菜、蔥花、鹽、雞精、蒜末、水澱粉、植物油。
香菇炒白菜的做法。
1、白菜擇洗乾淨，撕成片；香菇去蒂，洗淨，入沸水中焯透，撈出晾涼，切絲。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，放蔥花炒出香味，放入白菜片和香菇絲炒熟，用鹽、雞精和蒜末調味，水澱粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效與作用。
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的獨特氣味能促進食慾，起到健脾開胃的效果，白菜富含膳食纖維，可潤腸通便，二者搭配，營養又健康。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、潤腸通便、化痰理氣和抗癌的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養胃等功效。
這樣的營養菜餚可以清熱解毒，而且還可以促進食慾，幫助消化的，是不錯的潤腸通的首選食材，而且還可以有養胃利尿的功效，是不錯的抗癌佳品，大家可以經常食用，老少皆宜。
2樓：無雅詩
蘑菇白菜炒肉片
食材：五花肉200克，白菜適量，蘑菇350克，蔥1小段，姜1小塊，大蒜3瓣，醬油1勺，鹽適量，植物油適量。
做法：1 準備食材。
2 把蘑菇掰下來洗淨，稍微攥水，撕成小條。
3 大白菜斜刀片成片。
4 泡水洗淨控水備用。
5 把豬肉去皮切片，蔥切蔥花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末。
6 炒鍋燒熱。
個人經驗：不放油，放入白菜片大火炒，白菜會出水，用飯勺舀出倒掉。這樣再入菜就不會出湯了。
7 再把炒到沒有水分白菜裝盤裡備用。
8 鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片中火炒至發黃、出油，加蔥薑末炒出香味，放醬油提色。
9 倒入蘑菇大火炒幾下，放鹽。
10 翻炒至蘑菇發蔫，會出好多湯，蘑菇出湯怎樣處理呢，當然是大火收收汁哦。
11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均勻、蒜出香味即可，好吃的蘑菇白菜炒豬肉做好了，關火。
3樓：匿名使用者
蘑菇炒白菜。
用料白菜 5片。
蘑菇 適量。
蔥 少許。鹽 適量根據自己口味酌情新增。
味極鮮醬油 1勺。
耗油 1勺。
白糖 1勺。
做法蘑菇撕成條，清洗後，焯水備用；白菜切條；切適量蔥花；
**熱油，加入蔥花，待有香味後加入白菜條，快速翻炒2分鐘（鐵鍋時間短些），加蘑菇、醬油、糖翻炒；
最後加入耗油，鹽，翻均勻即可出鍋。diy美味便完成了，還在等什麼吶！
小貼士放鹽時建議不要一次性放太多，可以邊嘗邊放傘柄末端可以切掉，味道更好一些。
4樓：朋辰釗
蘑菇（已清洗切開）、白菜（已清洗切開）、蔥段燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。接著，合入切好的蘑菇翻炒一下。然後，加適量的清水。
翻炒翻炒至白菜熟透。最後，擱入蔥段。加適量的生抽。
加適量的鹽。調味炒勻，即成。
5樓：匿名使用者
，蘑菇炒白菜，首先將蘑菇洗淨焯水以後去去除多餘的意味，然後白菜撕成小塊，五花肉切成，然後起鍋燒油，放入花椒煸炒金黃，放入蔥薑蒜，繼續炒香然後放，加入醬油，雞精精鹽調料炒熟出鍋就可以了。
蘑菇和白菜能一起炒著吃嗎？
6樓：佳爺說歷史
能。在白菜烹飪過程中，加入香菇、木耳等食材不僅有利於食物多樣性，還可以改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。
7樓：昕悅美食日記
蘑菇最好吃的做法，加一顆白菜，不炒不燉不涼拌，出鍋孩子搶著吃蘑菇和白菜真是絕配，不涼拌不油炸，6分鐘做一鍋，天天吃都不膩。
8樓：1天_堂
蘑菇和白菜能一起炒著吃，下面介紹白菜炒蘑菇的做法。
主料：白菜200g、蘑菇200g、豬肉100g輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒麵適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味素適量。
步驟：1.把白菜切成片，然後用清水洗兩遍瀝水。
2.蘑菇是早已經焯過的，放在冰箱裡冷凍儲存的，在吃之前提前拿出來融化瀝去水分。
3.把蔥、姜、蒜切成片。
4.將豬肉切成片。
5.鍋內倒油，燒熱後放入切好的肉片翻炒。
6.把肉片炒到七分熟時，放入蔥和姜炒出香味。
7.倒入白菜片翻炒變軟。
8.放入適量醬油繼續炒。
9.再放入焯好的蘑菇。
10.倒入花椒麵一同翻炒。
11.倒入適量食鹽翻炒2分鐘。
12.放入切好的蒜末，撒入適量味素，翻炒均勻即可出鍋。
13.將炒好的菜盛入盤中。
9樓：塔景明
不能，因為蘑菇是單令和肉炒的。白菜可以不用肉，所以不能在一起。
10樓：驛路梨花
蘑菇和白菜能一起炒著吃的，新採的蘑菇如果根部有殘留，白菜還可以解毒呢。
11樓：
能，先把蘑菇用水焯一下，後先炒白菜後加蘑菇一起炒，按自己的口味加調料就行了。
12樓：陌上_卿名酒酒
主料白菜。
250g蘑菇150g輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.把幹蘑菇用溫水泡開，把蘑菇和切好的白菜分別用開水焯一下。
2.鍋內放油，把蔥姜和蒜一起炒香。
3.把焯好的白菜放到鍋裡，炒一下。
4.倒入蘑菇，繼續翻炒均勻。
5.炒好，出鍋裝盤。
蘑菇和白菜能一起炒著吃嗎
13樓：農人小枝
白菜和蘑菇一起做，下酒又下飯，簡單家常，天天吃不夠，香。
14樓：來歲菊花開
蘑菇和白菜是可以一起炒著吃的，我感覺蘑菇和白菜起燉著吃更好吃。
15樓：網友
蘑菇和白菜是可以一起炒著吃的，這道菜對心腦血管疾病有著一定的作用，小白菜有大量的粗纖維，進入人體內後與脂肪結合，可以防止血漿膽固醇形成。可以使膽固醇的代謝物膽酸排出來，這樣就會減少動脈粥樣硬化，保持血管的彈性。蘑菇裡面含有很多的維生素和礦物質可以改善人體的新陳代謝，增強體質的作用。
16樓：鄭州打老虎
當然可以了。
蘑菇炒白菜的做法。
蘑菇洗淨，鍋內倒水放入蘑菇煮八分熟撈出，瀝乾水分到白菜炒至變軟放鹽，醬油 翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透到即可出鍋請點選輸入**描述。
大白菜炒蘑菇的做法
17樓：匿名使用者
首先把蘑菇洗淨，然後用開水焯一下，去掉蘑菇的土腥味兒，把大白菜的幫（就是白色的部分）切成小段薄片，準備好煸炒，在準備青紅椒，洗淨，如果是那種大辣椒就改刀切成絲，細辣椒可以切成小段。
鍋中放油，倒入白菜炒幾下，再倒入蘑菇，加上平時喜歡的鹽，醬油等調味料，出鍋前放入青紅椒絲翻炒出鍋即可。
蘑菇和白菜怎樣炒好吃
18樓：匿名使用者
做法：1.蘑菇用水泡開，用剪刀剪去老根，挑去雜質，用開水煮5分鐘左右。
白菜炒蘑菇原料。
2.白菜片成片，開水裡燙一下，撈出控幹水分。
3.鍋裡下油，可以放點肉炒炒，下蔥薑蒜，炒出香味。
4.下入蘑菇，白菜片，淋點料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許。
5.如果鍋裡白菜炒出來的水比較少，那麼就稍微少放點肉湯或開水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。
此菜可清熱除煩、益胃氣、降血脂，適宜高血壓、冠心病、牙齦出血者食用。
白菜的功效與作用。
1.提高抵抗能力。
食用白菜的好處在於能夠增強人體的抵抗能力。當你在這段時間經歷了特別辛苦的工作，很可能會變得比較疲勞，建議還是選擇適量食用白菜，白菜具有緩解疲勞的效果。對於人體抵抗能力的提高以及感冒的預防還是有幫助的。
2.利尿解渴。
白菜微甜，一般被煮成比較清淡的食物。白菜的熱量也是比較低的，白菜的營養成分中，鈣元素的含量比較高。白菜中還含有鉀元素，這個元素能夠促進人體中鈉元素的排出，因此有利尿的作用，解渴效果也是不錯的。
3.助消化。
白菜中的纖維素比較多，白菜被煮熟之後，其中的纖維素利於人體腸道的蠕動，促進腸道消化。要是存在腸胃不適或者是其他胃部問題的人，適合適量食用白菜。
19樓：匿名使用者
蘑菇炒白菜的話，各有各的炒法呀，還有看你是什麼樣的蘑菇呀？如果是評估的話，把它們撕成一條一條的，小白菜也切成一條一條的，可以同時下鍋去炒，放點油，放點鹽就可以了，如果是香菇的話，這個香菇就要多炒一炒，否則很難熟啊！
蘑菇炒白菜的做法竅門
20樓：會說金融
冬日暖鍋蘑菇燉白菜，簡單又營養，平淡的生活也會有滋味。
白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的功效，豐富的vc和ve也能起到護膚養顏的作用。
做法：
烹飪白菜炒蘑菇的秘訣是什麼？為什麼呢？
配料 白菜 適量 蘑菇 適量 細香蔥 少許 精鹽 適量 雞精 少許。烹飪步驟 1.炒白菜片。2.放入蘑菇。3.翻炒均勻。4.放入少許開水。5.燉制3分鐘。6.調味炒均勻關火。7.特好吃。烹飪小貼士 1 白菜富含維生素c 葉綠素 胡蘿蔔素 礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物 蛋白質和膳食纖維。每100克...
白蘑菇跟香菇可以一起炒嗎，杏鮑菇能和蘑菇一起吃嗎？
可以一起bai炒，香菇不可與以下食物同du 食 香菇 河蟹 zhi易引起結石症狀dao 香菇 西紅 版柿 破壞類胡權蘿蔔素 香菇 鵪鶉蛋 面部易長黑斑 香菇的功效與作用 1.提高機體免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老...
白菜炒肉的做法大全大白菜和肉怎麼炒好吃
一道簡單又美味的家常菜，白菜炒豬肉的做法。簡單幾步教您做出好吃的白菜炒肉 白菜撕成片，肉切片，鍋中下油，蔥薑辣椒生抽蠔油雞粉十三香，放入肉片和白菜炒熟。原料 白菜 肉絲 青蒜。調料 鹽。做法 1 肉絲放入少許鹽，攪拌均勻，版鹽制5分鐘左右 權這樣肉絲吃起來會更嫩且很鮮 2 將白菜的莖 葉分開，分別切...